Рецепт Салат из пекинской капусты, томатов, огурцов и красного перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты, томатов, огурцов и красного перца

Пекинская капуста 60 г
Перец сладкий красный 60 г
Огурец парниковый 60 г
Редис 30 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Горчичное масло 1 г
Масло грецкого ореха 1 г
Подсолнечное масло 15 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты, томатов, огурцов и красного перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.4 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2536 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 2.1% 6909 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 14.8% 1018 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.3% 6636 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.5% 2000 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 5.9% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 146.7 мкг 900 мкг 16.3% 24.5% 613 г
альфа Каротин 0.189 мкг ~
бета Каротин 0.899 мг 5 мг 18% 27.1% 556 г
Лютеин + Зеаксантин 9.085 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 4.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.9% 3913 г
Витамин В4, холин 5.23 мг 500 мг 1% 1.5% 9560 г
Витамин В5, пантотеновая 0.158 мг 5 мг 3.2% 4.8% 3165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.171 мг 2 мг 8.6% 13% 1170 г
Витамин В9, фолаты 24.385 мкг 400 мкг 6.1% 9.2% 1640 г
Витамин C, аскорбиновая 68.74 мг 90 мг 76.4% 115.1% 131 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.432 мг 15 мг 16.2% 24.4% 617 г
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 22321 г
Витамин К, филлохинон 73.1 мкг 120 мкг 60.9% 91.7% 164 г
Витамин РР, НЭ 0.5512 мг 20 мг 2.8% 4.2% 3628 г
Ниацин 0.382 мг ~
Бетаин 0.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.1 мг 2500 мг 9.1% 13.7% 1101 г
Кальций, Ca 42.43 мг 1000 мг 4.2% 6.3% 2357 г
Кремний, Si 19.703 мг 30 мг 65.7% 98.9% 152 г
Магний, Mg 13.12 мг 400 мг 3.3% 5% 3049 г
Натрий, Na 9.94 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 13078 г
Сера, S 11.08 мг 1000 мг 1.1% 1.7% 9025 г
Фосфор, P 31.8 мг 800 мг 4% 6% 2516 г
Хлор, Cl 31.72 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7251 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 190.9 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 19.01 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 5% 3010 г
Йод, I 1.98 мкг 150 мкг 1.3% 2% 7576 г
Кобальт, Co 2.634 мкг 10 мкг 26.3% 39.6% 380 г
Литий, Li 25.047 мкг ~
Марганец, Mn 0.1731 мг 2 мг 8.7% 13.1% 1155 г
Медь, Cu 80.73 мкг 1000 мкг 8.1% 12.2% 1239 г
Молибден, Mo 4.744 мкг 70 мкг 6.8% 10.2% 1476 г
Никель, Ni 5.302 мкг ~
Рубидий, Rb 44.9 мкг ~
Селен, Se 0.426 мкг 55 мкг 0.8% 1.2% 12911 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 18.22 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 21954 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 13.3% 1136 г
Цинк, Zn 0.2934 мг 12 мг 2.4% 3.6% 4090 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.077 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.072 г от 0.9 до 3.7 г 8% 12%
Омега-6 жирные кислоты 3.094 г от 4.7 до 16.8 г 65.8% 99.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.555 мг ~
бета Ситостерол 10.41 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.613 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.331 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.416 г min 16.8 г 8.4% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.266 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.095 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.388 г от 11.2 до 20.6 г 30.3% 45.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.061 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, томатов, огурцов и красного перца составляет 66,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.4 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ, ТОМАТОВ, ОГУРЦОВ И КРАСНОГО ПЕРЦА

Салат из пекинской капусты, томатов, огурцов и красного перца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,3 %, бэта-каротином - 18 %, витамином C - 76,4 %, витамином E - 16,2 %, витамином K - 60,9 %, кремнием - 65,7 %, кобальтом - 26,3 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты, томатов, огурцов и красного перца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты, томатов, огурцов и красного перца, калорийность 66,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты, томатов, огурцов и красного перца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты