Рецепт Вареная колбаса домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареная колбаса домашняя

Грудка Цыпленка-Бройлера	999 г
Фарш свиной	1001 г
Мускатный Орех Молотый	0.72 г
приправа для мяса	1 г
Соль нитритная (для домашних колбас)	9 г
Соль адыгейская абадзехская	10 г
Чеснок сушёный отборный Foodfest	10.11 г
Сливки 20 % Брянск. Мол. комбинат	64 г
Сливки 10% Хорошее дело	336 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареная колбаса домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	146.6 ккал	1684 ккал	8.7%	5.9%	1149 г
Белки	12.7 г	76 г	16.7%	11.4%	598 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	12.6%	544 г
Углеводы	1 г	219 г	0.5%	0.3%	21900 г
Вода	61.5 г	2273 г	2.7%	1.8%	3696 г
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
Витамин В1, тиамин	0.172 мг	1.5 мг	11.5%	7.8%	872 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	2.2%	3158 г
Витамин В4, холин	16.38 мг	500 мг	3.3%	2.3%	3053 г
Витамин В5, пантотеновая	0.225 мг	5 мг	4.5%	3.1%	2222 г
Витамин В6, пиридоксин	0.157 мг	2 мг	7.9%	5.4%	1274 г
Витамин В9, фолаты	0.809 мкг	400 мкг	0.2%	0.1%	49444 г
Витамин В12, кобаламин	0.223 мкг	3 мкг	7.4%	5%	1345 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин D, кальциферол	0.084 мкг	10 мкг	0.8%	0.5%	11905 г
Витамин D3, холекальциферол	0.084 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.079 мг	15 мг	0.5%	0.3%	18987 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.473 мкг	50 мкг	0.9%	0.6%	10571 г
Витамин РР, НЭ	1.0975 мг	20 мг	5.5%	3.8%	1822 г
Ниацин	0.184 мг	~
Бетаин	0.436 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	77.82 мг	2500 мг	3.1%	2.1%	3213 г
Кальций, Ca	4.78 мг	1000 мг	0.5%	0.3%	20921 г
Магний, Mg	5.83 мг	400 мг	1.5%	1%	6861 г
Натрий, Na	156.68 мг	1300 мг	12.1%	8.3%	830 г
Сера, S	57.44 мг	1000 мг	5.7%	3.9%	1741 г
Фосфор, P	49.8 мг	800 мг	6.2%	4.2%	1606 г
Хлор, Cl	226.11 мг	2300 мг	9.8%	6.7%	1017 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.282 мг	18 мг	1.6%	1.1%	6383 г
Йод, I	0.69 мкг	150 мкг	0.5%	0.3%	21739 г
Кобальт, Co	0.896 мкг	10 мкг	9%	6.1%	1116 г
Марганец, Mn	0.0056 мг	2 мг	0.3%	0.2%	35714 г
Медь, Cu	22.82 мкг	1000 мкг	2.3%	1.6%	4382 г
Молибден, Mo	1.774 мкг	70 мкг	2.5%	1.7%	3946 г
Никель, Ni	1.293 мкг	~
Олово, Sn	3.15 мкг	~
Селен, Se	5.295 мкг	55 мкг	9.6%	6.5%	1039 г
Фтор, F	7.29 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	54870 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	1.9%	3521 г
Цинк, Zn	0.5566 мг	12 мг	4.6%	3.1%	2156 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.221 г	~
Валин	0.177 г	~
Гистидин*	0.142 г	~
Изолейцин	0.163 г	~
Лейцин	0.282 г	~
Лизин	0.31 г	~
Метионин	0.092 г	~
Треонин	0.151 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.14 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.197 г	~
Аспарагиновая кислота	0.325 г	~
Гидроксипролин	0.007 г	~
Глицин	0.156 г	~
Глутаминовая кислота	0.534 г	~
Пролин	0.137 г	~
Серин	0.144 г	~
Тирозин	0.125 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.007 г	от 0.9 до 3.7 г	0.8%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.159 г	от 4.7 до 16.8 г	3.4%	2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.89 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.521 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.361 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.194 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.631 г	min 16.8 г	3.8%	2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.662 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.484 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.188 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.183 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.143 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.005 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.011 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.007 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.008 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.004 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Вареная колбаса домашняя составляет 146,6 кКал.

Порция = 69 гр (101.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	146.6 кКал	-%
	Белки	12.7 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	1 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	61.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНАЯ КОЛБАСА ДОМАШНЯЯ

Вареная колбаса домашняя богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,5 %

Чем полезен Вареная колбаса домашняя

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вареная колбаса домашняя, калорийность 146,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареная колбаса домашняя, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Майский шаурма домашняя белок творог

Автор Татьяна. Худею.

Автор Анастасия Миронова

Котлетки для детей из кондитерского мешочка

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 81%

Tanya Makronetta

2025-05-05

Калорийность: 1325 кКал

Витамины и минералы: 89%

Катерина

2025-05-05

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе