Рецепт Бутерброд с печенью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с печенью

Печень говяжья	30 г
Хлеб Пшеничный батон форма	1 Порция

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с печенью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	192.5 ккал	1684 ккал	11.4%	5.9%	875 г
Белки	13 г	76 г	17.1%	8.9%	585 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	5.9%	889 г
Углеводы	23 г	219 г	10.5%	5.5%	952 г
Углеводы (общие)	24.1 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	3.6%	1429 г
Вода	53.5 г	2273 г	2.4%	1.2%	4249 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3811.2 мкг	900 мкг	423.5%	220%	24 г
Ретинол	3.664 мг	~
бета Каротин	0.883 мг	5 мг	17.7%	9.2%	566 г
Лютеин + Зеаксантин	12.1 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.624 мг	1.5 мг	41.6%	21.6%	240 г
Витамин В2, рибофлавин	1.052 мг	1.8 мг	58.4%	30.3%	171 г
Витамин В4, холин	19.33 мг	500 мг	3.9%	2%	2587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.212 мг	5 мг	4.2%	2.2%	2358 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	3.4%	1538 г
Витамин В9, фолаты	22.415 мкг	400 мкг	5.6%	2.9%	1785 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	0.3%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.95 мг	90 мг	1.1%	0.6%	9474 г
Витамин D, кальциферол	0.001 мкг	10 мкг			1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.033 мг	15 мг	6.9%	3.6%	1452 г
бета Токоферол	0.013 мг	~
гамма Токоферол	0.105 мг	~
Витамин Н, биотин	0.948 мкг	50 мкг	1.9%	1%	5274 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	7.5179 мг	20 мг	37.6%	19.5%	266 г
Ниацин	5.493 мг	~
Бетаин	4.004 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.13 мг	2500 мг	8.9%	4.6%	1125 г
Кальций, Ca	26.98 мг	1000 мг	2.7%	1.4%	3706 г
Кремний, Si	0.655 мг	30 мг	2.2%	1.1%	4580 г
Магний, Mg	36.85 мг	400 мг	9.2%	4.8%	1085 г
Натрий, Na	201.8 мг	1300 мг	15.5%	8.1%	644 г
Сера, S	33.78 мг	1000 мг	3.4%	1.8%	2960 г
Фосфор, P	236.3 мг	800 мг	29.5%	15.3%	339 г
Хлор, Cl	92.94 мг	2300 мг	4%	2.1%	2475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	291.6 мкг	~
Бор, B	17.8 мкг	~
Ванадий, V	26.57 мкг	~
Железо, Fe	4.77 мг	18 мг	26.5%	13.8%	377 г
Йод, I	3.01 мкг	150 мкг	2%	1%	4983 г
Кобальт, Co	0.664 мкг	10 мкг	6.6%	3.4%	1506 г
Марганец, Mn	0.5428 мг	2 мг	27.1%	14.1%	368 г
Медь, Cu	102.12 мкг	1000 мкг	10.2%	5.3%	979 г
Молибден, Mo	4.634 мкг	70 мкг	6.6%	3.4%	1511 г
Никель, Ni	3.421 мкг	~
Олово, Sn	2.76 мкг	~
Селен, Se	4.982 мкг	55 мкг	9.1%	4.7%	1104 г
Стронций, Sr	0.56 мкг	~
Титан, Ti	4.23 мкг	~
Фтор, F	19.07 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20975 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	1%	5376 г
Цинк, Zn	0.5806 мг	12 мг	4.8%	2.5%	2067 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	17.274 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.036 г	~
Валин	0.031 г	~
Гистидин*	0.02 г	~
Изолейцин	0.024 г	~
Лейцин	0.049 г	~
Лизин	0.02 г	~
Метионин	0.013 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.027 г	~
Аспарагиновая кислота	0.04 г	~
Глицин	0.032 г	~
Глутаминовая кислота	0.238 г	~
Пролин	0.114 г	~
Серин	0.034 г	~
Тирозин	0.015 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.165 г	от 4.7 до 16.8 г	3.5%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	134 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.072 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.069 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.081 г	min 16.8 г	0.5%	0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.056 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.151 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.139 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~

Энергетическая ценность Бутерброд с печенью составляет 192,5 кКал.

Порция = 61 гр (117.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	192.5 кКал	-%
	Белки	13 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	23 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	53.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С ПЕЧЕНЬЮ

Бутерброд с печенью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 423,5 %, бэта-каротином - 17,7 %, витамином B1 - 41,6 %, витамином B2 - 58,4 %, витамином PP - 37,6 %, фосфором - 29,5 %, железом - 26,5 %, марганцем - 27,1 %

Чем полезен Бутерброд с печенью

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Бутерброд с печенью, калорийность 192,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с печенью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-03

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Катерина

2025-05-12

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 81%

Tanya Makronetta

2025-05-05

Калорийность: 1325 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Грибы, жареные с луком

Автор Ольга Доможирова

Болоньезе с фаршем и томатной пастой

Запеканка из цветной капусты и куринного мяса

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе