Рецепт Салат ,,Цезарь". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат ,,Цезарь"

Айсберг (салат кочанный)	200 г
Помидоры черри, томаты	100 г
Креветка антарктическая (мясо) варено-мороженая	200 г
Сметана 15% жирности	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Оливковое масло	2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус	2 tsp
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве	30 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб)	60 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат ,,Цезарь"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	103 ккал	1684 ккал	6.1%	5.9%	1635 г
Белки	8.9 г	76 г	11.7%	11.4%	854 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	8%	1217 г
Углеводы	6.2 г	219 г	2.8%	2.7%	3532 г
Углеводы (общие)	2.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	4.4%	2222 г
Вода	77.3 г	2273 г	3.4%	3.3%	2940 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	28.2 мкг	900 мкг	3.1%	3%	3191 г
Ретинол	0.019 мг	~
альфа Каротин	1.223 мкг	~
бета Каротин	0.103 мг	5 мг	2.1%	2%	4854 г
Ликопин	626.911 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	84.709 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	3%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	3.2%	3051 г
Витамин В4, холин	51.95 мг	500 мг	10.4%	10.1%	962 г
Витамин В5, пантотеновая	0.253 мг	5 мг	5.1%	5%	1976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	2.7%	3636 г
Витамин В9, фолаты	18.285 мкг	400 мкг	4.6%	4.5%	2188 г
Витамин В12, кобаламин	0.584 мкг	3 мкг	19.5%	18.9%	514 г
Витамин C, аскорбиновая	5.07 мг	90 мг	5.6%	5.4%	1775 г
Витамин D, кальциферол	0.076 мкг	10 мкг	0.8%	0.8%	13158 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.766 мг	15 мг	5.1%	5%	1958 г
бета Токоферол	0.003 мг	~
гамма Токоферол	0.135 мг	~
дельта Токоферол	0.018 мг	~
Витамин Н, биотин	0.787 мкг	50 мкг	1.6%	1.6%	6353 г
Витамин К, филлохинон	9.2 мкг	120 мкг	7.7%	7.5%	1304 г
Витамин РР, НЭ	2.2972 мг	20 мг	11.5%	11.2%	871 г
Ниацин	0.618 мг	~
Бетаин	0.514 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.38 мг	2500 мг	7.1%	6.9%	1409 г
Кальций, Ca	83.83 мг	1000 мг	8.4%	8.2%	1193 г
Кремний, Si	0.202 мг	30 мг	0.7%	0.7%	14851 г
Магний, Mg	24.82 мг	400 мг	6.2%	6%	1612 г
Натрий, Na	527.82 мг	1300 мг	40.6%	39.4%	246 г
Сера, S	86.56 мг	1000 мг	8.7%	8.4%	1155 г
Фосфор, P	119.5 мг	800 мг	14.9%	14.5%	669 г
Хлор, Cl	421.67 мг	2300 мг	18.3%	17.8%	545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	3.1 мкг	~
Железо, Fe	0.924 мг	18 мг	5.1%	5%	1948 г
Йод, I	34.19 мкг	150 мкг	22.8%	22.1%	439 г
Кобальт, Co	3.94 мкг	10 мкг	39.4%	38.3%	254 г
Марганец, Mn	0.1896 мг	2 мг	9.5%	9.2%	1055 г
Медь, Cu	296.25 мкг	1000 мкг	29.6%	28.7%	338 г
Молибден, Mo	5.116 мкг	70 мкг	7.3%	7.1%	1368 г
Никель, Ni	3.364 мкг	~
Олово, Sn	0.8 мкг	~
Селен, Se	15.866 мкг	55 мкг	28.8%	28%	347 г
Стронций, Sr	1.04 мкг	~
Фтор, F	31.63 мкг	4000 мкг	0.8%	0.8%	12646 г
Хром, Cr	17.14 мкг	50 мкг	34.3%	33.3%	292 г
Цинк, Zn	1.0515 мг	12 мг	8.8%	8.5%	1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.45 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.467 г	~
Аргинин*	0.495 г	~
Валин	0.339 г	~
Гистидин*	0.16 г	~
Изолейцин	0.321 г	~
Лейцин	0.599 г	~
Лизин	0.615 г	~
Метионин	0.228 г	~
Метионин + Цистеин	0.311 г	~
Треонин	0.306 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.383 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.667 г	~
Заменимые аминокислоты	0.697 г	~
Аланин	0.396 г	~
Аспарагиновая кислота	0.791 г	~
Глицин	0.287 г	~
Глутаминовая кислота	1.243 г	~
Пролин	0.317 г	~
Серин	0.315 г	~
Тирозин	0.302 г	~
Цистеин	0.09 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.149 г	от 0.9 до 3.7 г	16.6%	16.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.272 г	от 4.7 до 16.8 г	5.8%	5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.8 мг	max 300 мг
Фитостеролы	3.058 мг	~
бета Ситостерол	1.529 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.637 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.005 г	~
8:0 Каприловая	0.018 г	~
10:0 Каприновая	0.05 г	~
12:0 Лауриновая	0.059 г	~
14:0 Миристиновая	0.184 г	~
15:0 Пентадекановая	0.018 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.63 г	~
17:0 Маргариновая	0.011 г	~
18:0 Стеариновая	0.12 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.723 г	min 16.8 г	10.3%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.022 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.089 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.325 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.429 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	3.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.235 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.104 г	~

Энергетическая ценность Салат ,,Цезарь" составляет 103 кКал.

Порция = 327 гр (336.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	103 кКал	-%
	Белки	8.9 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	6.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	77.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ,,ЦЕЗАРЬ"

Салат ,,Цезарь" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,5 %, витамином PP - 11,5 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 18,3 %, йодом - 22,8 %, кобальтом - 39,4 %, медью - 29,6 %, селеном - 28,8 %, хромом - 34,3 %

Чем полезен Салат ,,Цезарь"

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат ,,Цезарь", калорийность 103 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат ,,Цезарь", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Острые куриные крылышки, запечённые в рукаве

Интересные блоги

Лучшие рационы

Мила Равно

2025-11-01

Калорийность: 1407 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Сысуева

2025-11-01

Калорийность: 1534 кКал

Витамины и минералы: 95%

Maximus Otto

2025-11-02

Калорийность: 1794 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе