Войти

Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Перловка 74 г
Лук репка 120 г
Перец рамиро 100 г
Сельдерей 20 г
Огурец малосольный 180 г
Картофель (отварной) 300 г
Соль йодированная 3 г
Петрушка свежая 20 г
Говядина 1 кат. (Варка) 300 г
Бульон говяжий 2200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.4 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3880 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 10.6% 2171 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 5.3% 4308 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 4.8% 4867 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 5.8% 4000 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 9% 2548 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 5.5% 4147 г
альфа Каротин 1.129 мкг ~
бета Каротин 0.131 мг 5 мг 2.6% 6% 3817 г
бета Криптоксантин 2.654 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.118 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 6.7% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 10.6% 2169 г
Витамин В4, холин 11.1 мг 500 мг 2.2% 5.1% 4505 г
Витамин В5, пантотеновая 0.104 мг 5 мг 2.1% 4.8% 4808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 12.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 4.535 мкг 400 мкг 1.1% 2.5% 8820 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 16.8% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 10.01 мг 90 мг 11.1% 25.6% 899 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.119 мг 15 мг 0.8% 1.8% 12605 г
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 1.4% 16779 г
Витамин К, филлохинон 13.6 мкг 120 мкг 11.3% 26% 882 г
Витамин РР, НЭ 1.3658 мг 20 мг 6.8% 15.7% 1464 г
Ниацин 0.612 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.58 мг 2500 мг 8.7% 20% 1144 г
Кальций, Ca 13.24 мг 1000 мг 1.3% 3% 7553 г
Кремний, Si 0.991 мг 30 мг 3.3% 7.6% 3027 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 6.7% 3419 г
Натрий, Na 226.19 мг 1300 мг 17.4% 40.1% 575 г
Сера, S 39.15 мг 1000 мг 3.9% 9% 2554 г
Фосфор, P 51.4 мг 800 мг 6.4% 14.7% 1556 г
Хлор, Cl 5.21 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 44146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Бор, B 8.5 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 7.8% 2951 г
Йод, I 2.98 мкг 150 мкг 2% 4.6% 5034 г
Кобальт, Co 0.876 мкг 10 мкг 8.8% 20.3% 1142 г
Литий, Li 0.183 мкг ~
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 5.3% 4348 г
Медь, Cu 83.87 мкг 1000 мкг 8.4% 19.4% 1192 г
Молибден, Mo 1.137 мкг 70 мкг 1.6% 3.7% 6157 г
Никель, Ni 1.108 мкг ~
Олово, Sn 3.35 мкг ~
Рубидий, Rb 19.1 мкг ~
Селен, Se 1.757 мкг 55 мкг 3.2% 7.4% 3130 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Титан, Ti 0.39 мкг ~
Фтор, F 63.2 мкг 4000 мкг 1.6% 3.7% 6329 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 4.4% 5155 г
Цинк, Zn 0.4792 мг 12 мг 4% 9.2% 2504 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.945 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аргинин* 0.112 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.16 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.184 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.089 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.048 г от 4.7 до 16.8 г 1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.65 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.79 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.544 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.416 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.556 г min 16.8 г 3.3% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.024 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.618 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.052 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.051 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 43,4 кКал.

  • Порция = 319 гр (138.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 43.4 кКал -%
Белки 3.5 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 89.2 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,1 %, витамином K - 11,3 %

Чем полезен Рассольник

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 43,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Новые рецепты
Чиа пудинг
Автор Tati
71.5
7.9
0.8
8
0
3 0
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1
Русская красавица
Автор Genia
191
17
12.6
1.4
6
2 15
Интересные блоги
Ирина Макс
24-10-2025
Дневник питания за 24.10.2025
Сегодняшний рациончик. :) Сегодня рацион чуть отли...
10 84
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Андрей_ANDY
2025-10-20
Калорийность: 1074 кКал
Витамины и минералы: 84%
Tanya Makronetta
2025-10-19
Калорийность: 1216 кКал
Витамины и минералы: 93%