Войти

Рецепт Яичный белок жареный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичный белок жареный

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Яичный белок куриный (Жарка) 144 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичный белок жареный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 14.7% 661 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.6% 918 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.3% 2929 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.6 мкг 900 мкг 5.2% 5.1% 1931 г
Ретинол 0.042 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.004 мг 1.5 мг 0.3% 0.3% 37500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.635 мг 1.8 мг 35.3% 34.4% 283 г
Витамин В4, холин 39.45 мг 500 мг 7.9% 7.7% 1267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 4.9% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Витамин В9, фолаты 1.131 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 35367 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.6% 3659 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 1.1% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.071 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21127 г
Витамин Н, биотин 7.2 мкг 50 мкг 14.4% 14% 694 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.4% 24000 г
Витамин РР, НЭ 3.1 мг 20 мг 15.5% 15.1% 645 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.48 мг 2500 мг 6.3% 6.1% 1588 г
Кальций, Ca 13.77 мг 1000 мг 1.4% 1.4% 7262 г
Магний, Mg 9.41 мг 400 мг 2.4% 2.3% 4251 г
Натрий, Na 471.4 мг 1300 мг 36.3% 35.3% 276 г
Сера, S 193.99 мг 1000 мг 19.4% 18.9% 515 г
Фосфор, P 29.7 мг 800 мг 3.7% 3.6% 2694 г
Хлор, Cl 603.27 мг 2300 мг 26.2% 25.5% 381 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.189 мг 18 мг 1.1% 1.1% 9524 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 4% 2439 г
Кобальт, Co 1.136 мкг 10 мкг 11.4% 11.1% 880 г
Марганец, Mn 0.0093 мг 2 мг 0.5% 0.5% 21505 г
Медь, Cu 55.85 мкг 1000 мкг 5.6% 5.5% 1791 г
Молибден, Mo 4.9 мкг 70 мкг 7% 6.8% 1429 г
Селен, Se 19.409 мкг 55 мкг 35.3% 34.4% 283 г
Фтор, F 0.21 мкг 4000 мкг 1904762 г
Хром, Cr 3.09 мкг 50 мкг 6.2% 6% 1618 г
Цинк, Zn 0.2526 мг 12 мг 2.1% 2% 4751 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.639 г ~
Валин 0.763 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 0.95 г ~
Лизин 0.702 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.711 г ~
Треонин 0.496 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.104 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.711 г ~
Аспарагиновая кислота 1.042 г ~
Глицин 0.403 г ~
Глутаминовая кислота 1.56 г ~
Пролин 0.414 г ~
Серин 0.784 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.289 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.06 г от 4.7 до 16.8 г 1.3% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.829 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.267 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.135 г ~
12:0 Лауриновая 0.173 г ~
14:0 Миристиновая 0.559 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.758 г ~
18:0 Стеариновая 0.537 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.914 г min 16.8 г 11.4% 11.1%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.204 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.624 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Яичный белок жареный составляет 102,7 кКал.

  • Порция = 47 гр (48.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.7 кКал -%
Белки 11.5 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 77.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНЫЙ БЕЛОК ЖАРЕНЫЙ

Яичный белок жареный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 35,3 %, витамином H - 14,4 %, витамином PP - 15,5 %, хлором - 26,2 %, кобальтом - 11,4 %, селеном - 35,3 %

Чем полезен Яичный белок жареный

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичный белок жареный, калорийность 102,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичный белок жареный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Татьяна. Худею.
2025-05-08
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 81%
Юлдиз
2025-05-07
Калорийность: 1477 кКал
Витамины и минералы: 99%
Tanya Makronetta
2025-05-05
Калорийность: 1325 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Курочка с овощами
Автор Анастасия Миронова
209.3
10.6
12.5
14.4
6
1 0
Суп-лапша из домашней тушёнки
Автор Анастасия Миронова
55
5
3
1.6
0
1 2
Шампиньоны маринованные
Автор Ольга
66.4
5.3
4.3
1.2
24
2 1
Интересные блоги
Матильда
30-04-2025
Консультация врача
Сегодня ездила в столицу на консультацию эндокрино...
17 139
Матильда
05-05-2025
Яма
У нас в городе есть одно `злачное место`. Называет...
23 48
Светлана
05-05-2025
Дневник питания за 05.05.2025
На втором дыхании у меня самый `мой быстрый` темп,...
10 57