Рецепт Борщ мой с говядиной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ мой с говядиной

Борщ веган	1400 г
Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка)	700 г
Перец сладкий красный (Пассерование)	40 г
Томатная паста. Консервы	22 г
Уксус яблочный	12 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ мой с говядиной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	48.9 ккал	1684 ккал	2.9%	5.9%	3444 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	19.8%	1027 г
Жиры	1 г	56 г	1.8%	3.7%	5600 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	2.5%	8423 г
Углеводы (общие)	3.5 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	7.2%	2857 г
Вода	87.1 г	2273 г	3.8%	7.8%	2610 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.8 мкг	900 мкг	9.1%	18.6%	1100 г
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Каротин	0.498 мг	5 мг	10%	20.4%	1004 г
бета Криптоксантин	0.011 мкг	~
Ликопин	0.009 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.212 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	4.7%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	7.6%	2727 г
Витамин В4, холин	23.28 мг	500 мг	4.7%	9.6%	2148 г
Витамин В5, пантотеновая	0.174 мг	5 мг	3.5%	7.2%	2874 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	12.9%	1600 г
Витамин В9, фолаты	4.005 мкг	400 мкг	1%	2%	9988 г
Витамин В12, кобаламин	1.017 мкг	3 мкг	33.9%	69.3%	295 г
Витамин C, аскорбиновая	7.36 мг	90 мг	8.2%	16.8%	1223 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.333 мг	15 мг	2.2%	4.5%	4505 г
гамма Токоферол	0.003 мг	~
Витамин Н, биотин	1.301 мкг	50 мкг	2.6%	5.3%	3843 г
Витамин К, филлохинон	13 мкг	120 мкг	10.8%	22.1%	923 г
Витамин РР, НЭ	1.2338 мг	20 мг	6.2%	12.7%	1621 г
Ниацин	0.241 мг	~
Бетаин	0.005 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	162.55 мг	2500 мг	6.5%	13.3%	1538 г
Кальций, Ca	15.62 мг	1000 мг	1.6%	3.3%	6402 г
Кремний, Si	10.039 мг	30 мг	33.5%	68.5%	299 г
Магний, Mg	14.26 мг	400 мг	3.6%	7.4%	2805 г
Натрий, Na	16.22 мг	1300 мг	1.2%	2.5%	8015 г
Сера, S	88.99 мг	1000 мг	8.9%	18.2%	1124 г
Фосфор, P	67.5 мг	800 мг	8.4%	17.2%	1185 г
Хлор, Cl	26.27 мг	2300 мг	1.1%	2.2%	8755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	108.9 мкг	~
Бор, B	42.8 мкг	~
Ванадий, V	10 мкг	~
Железо, Fe	0.895 мг	18 мг	5%	10.2%	2011 г
Йод, I	2.33 мкг	150 мкг	1.6%	3.3%	6438 г
Кобальт, Co	3.464 мкг	10 мкг	34.6%	70.8%	289 г
Литий, Li	5.881 мкг	~
Марганец, Mn	0.0697 мг	2 мг	3.5%	7.2%	2869 г
Медь, Cu	99.74 мкг	1000 мкг	10%	20.4%	1003 г
Молибден, Mo	4.684 мкг	70 мкг	6.7%	13.7%	1494 г
Никель, Ni	3.864 мкг	~
Олово, Sn	13.4 мкг	~
Рубидий, Rb	41.5 мкг	~
Селен, Se	0.153 мкг	55 мкг	0.3%	0.6%	35948 г
Стронций, Sr	0.8 мкг	~
Фтор, F	49.87 мкг	4000 мкг	1.2%	2.5%	8021 г
Хром, Cr	2.99 мкг	50 мкг	6%	12.3%	1672 г
Цинк, Zn	1.2041 мг	12 мг	10%	20.4%	997 г
Цирконий, Zr	0.11 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.841 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аргинин*	0.028 г	~
Валин	0.021 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.024 г	~
Лизин	0.025 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.012 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.037 г	~
Заменимые аминокислоты	0.274 г	~
Аланин	0.022 г	~
Аспарагиновая кислота	0.058 г	~
Глицин	0.017 г	~
Глутаминовая кислота	0.083 г	~
Пролин	0.019 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	4.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.156 г	от 4.7 до 16.8 г	3.3%	6.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.043 мг	~
бета Ситостерол	0.794 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.042 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.011 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.065 г	min 16.8 г	0.4%	0.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.065 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.157 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.145 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Борщ мой с говядиной составляет 48,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	48.9 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	1 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	87.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ МОЙ С ГОВЯДИНОЙ

Борщ мой с говядиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 33,9 %, кремнием - 33,5 %, кобальтом - 34,6 %

Чем полезен Борщ мой с говядиной

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Борщ мой с говядиной, калорийность 48,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ мой с говядиной, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Зелёный карри кето версия

Яблочный пирог овсяный

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

Tanya Makronetta

2025-10-14

Калорийность: 1301 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе