Войти

Рецепт Французский хлеб на молоке и сливочном масле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Французский хлеб на молоке и сливочном масле

Мука Французская штучка в/с 250 г
Молоко цельное 3,4% Гелиос Вкусвилл 180 г
Вода 3 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 18 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Дрожжи быстродействующие Angel 4 г
Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное 4 г
Масло подсолнечное высокоолеиновое рафинированное дезодорированное вымороженное 4 г
Способ приготовления

На вкус не плохо, хотя поднялось не очень хорошо. Молока можно побольше, дрожжи другие

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Французский хлеб на молоке и сливочном масле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 297.7 ккал 1684 ккал 17.7% 5.9% 566 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 3.7% 905 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 4.8% 700 г
Углеводы 47 г 219 г 21.5% 7.2% 466 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.2% 800 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.5% 6867 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.6 мкг 900 мкг 4.4% 1.5% 2273 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.227 мг 1.5 мг 15.1% 5.1% 661 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 2.4% 1395 г
Витамин В4, холин 44.32 мг 500 мг 8.9% 3% 1128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.499 мг 5 мг 10% 3.4% 1002 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 2.5% 1379 г
Витамин В9, фолаты 42.683 мкг 400 мкг 10.7% 3.6% 937 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 2% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.035 мг 15 мг 6.9% 2.3% 1449 г
Витамин Н, биотин 2.71 мкг 50 мкг 5.4% 1.8% 1845 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6484 мг 20 мг 13.2% 4.4% 755 г
Ниацин 0.801 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.37 мг 2500 мг 6.1% 2% 1630 г
Кальций, Ca 68.93 мг 1000 мг 6.9% 2.3% 1451 г
Кремний, Si 2.519 мг 30 мг 8.4% 2.8% 1191 г
Магний, Mg 17.09 мг 400 мг 4.3% 1.4% 2341 г
Натрий, Na 220.41 мг 1300 мг 17% 5.7% 590 г
Сера, S 62.9 мг 1000 мг 6.3% 2.1% 1590 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 4.3% 776 г
Хлор, Cl 358.65 мг 2300 мг 15.6% 5.2% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.7 мкг ~
Бор, B 23.3 мкг ~
Ванадий, V 56.68 мкг ~
Железо, Fe 0.847 мг 18 мг 4.7% 1.6% 2125 г
Йод, I 5.03 мкг 150 мкг 3.4% 1.1% 2982 г
Кобальт, Co 1.491 мкг 10 мкг 14.9% 5% 671 г
Марганец, Mn 0.3658 мг 2 мг 18.3% 6.1% 547 г
Медь, Cu 74.45 мкг 1000 мкг 7.4% 2.5% 1343 г
Молибден, Mo 10.705 мкг 70 мкг 15.3% 5.1% 654 г
Никель, Ni 1.385 мкг ~
Олово, Sn 6.8 мкг ~
Селен, Se 4.357 мкг 55 мкг 7.9% 2.7% 1262 г
Стронций, Sr 7.71 мкг ~
Фтор, F 23.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16800 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 1.5% 2183 г
Цинк, Zn 0.712 мг 12 мг 5.9% 2% 1685 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.136 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.551 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.395 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.667 г ~
Лизин 0.292 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.267 г ~
Треонин 0.276 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.4 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.611 г ~
Заменимые аминокислоты 0.768 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.342 г ~
Глицин 0.259 г ~
Глутаминовая кислота 2.286 г ~
Пролин 0.745 г ~
Серин 0.408 г ~
Тирозин 0.241 г ~
Цистеин 0.142 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 1%
Омега-6 жирные кислоты 0.377 г от 4.7 до 16.8 г 8% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.594 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.564 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.17 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.156 г ~
14:0 Миристиновая 0.541 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.708 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.817 г min 16.8 г 10.8% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.218 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.526 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Французский хлеб на молоке и сливочном масле составляет 297,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 297.7 кКал -%
Белки 8.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 47 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 33.1 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРАНЦУЗСКИЙ ХЛЕБ НА МОЛОКЕ И СЛИВОЧНОМ МАСЛЕ

Французский хлеб на молоке и сливочном масле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,1 %, витамином PP - 13,2 %, фосфором - 12,9 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 18,3 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Французский хлеб на молоке и сливочном масле

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Французский хлеб на молоке и сливочном масле, калорийность 297,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Французский хлеб на молоке и сливочном масле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Страна дождей
06-05-2025
Равновесное тело
Спасибо всем, кто поучавствовал в дискуссии в пред...
10 164
Матильда
07-05-2025
Дневник питания за 06.05.2025
Итак, эмоции улеглись, в голове прояснение 😀 ещё р...
10 158
Ann
02-05-2025
Съедобные цветы
небольшой список (из Интернета) из наименее прихот...
14 104
Лучшие рационы
Татьяна. Худею.
2025-05-08
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 81%
Юлдиз
2025-05-10
Калорийность: 1492 кКал
Витамины и минералы: 100%
Надежда
2025-05-05
Калорийность: 1339 кКал
Витамины и минералы: 90%
Новые рецепты
Майский шаурма домашняя белок творог
Автор Татьяна. Худею.
70.3
10.4
1.5
3.9
0
1 0
Болоньеза
Автор Лýна
98.9
11.7
3.3
5
6
1 0
Яйцо на твороге
Автор Sabrina Saydi
155.7
17.5
8.4
2
9
2 0