Рецепт Фаршированные перцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные перцы

Перец сладкий красный 200 г
Фарш из курицы 200 г
Лук репчатый (Припускание) 200 г
Рис "Басмати" 60 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 50 г
Способ приготовления

Залить фаршированные перцы подсоленной водой, на 1\3 от перца,и готовить на слабом огне 40 минут

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные перцы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.9 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1428 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 10.3% 817 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.6% 1514 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.3% 1973 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.7 мкг 900 мкг 14.3% 12.1% 699 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.615 мг 5 мг 12.3% 10.4% 813 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 4.3% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 5.3% 1622 г
Витамин В4, холин 11.64 мг 500 мг 2.3% 2% 4296 г
Витамин В5, пантотеновая 0.555 мг 5 мг 11.1% 9.4% 901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.305 мг 2 мг 15.3% 13% 656 г
Витамин В9, фолаты 13.245 мкг 400 мкг 3.3% 2.8% 3020 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 6.3% 1357 г
Витамин C, аскорбиновая 77.34 мг 90 мг 85.9% 72.9% 116 г
Витамин D, кальциферол 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 13889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.393 мг 15 мг 2.6% 2.2% 3817 г
Витамин Н, биотин 0.755 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6623 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.8% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.0542 мг 20 мг 15.3% 13% 655 г
Ниацин 0.509 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 182.77 мг 2500 мг 7.3% 6.2% 1368 г
Кальций, Ca 82.16 мг 1000 мг 8.2% 7% 1217 г
Кремний, Si 17.048 мг 30 мг 56.8% 48.2% 176 г
Магний, Mg 20.32 мг 400 мг 5.1% 4.3% 1969 г
Натрий, Na 89.42 мг 1300 мг 6.9% 5.9% 1454 г
Сера, S 104.28 мг 1000 мг 10.4% 8.8% 959 г
Фосфор, P 121.9 мг 800 мг 15.2% 12.9% 656 г
Хлор, Cl 109.11 мг 2300 мг 4.7% 4% 2108 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.8 мкг ~
Бор, B 70.8 мкг ~
Железо, Fe 0.893 мг 18 мг 5% 4.2% 2016 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 8982 г
Кобальт, Co 2.47 мкг 10 мкг 24.7% 20.9% 405 г
Литий, Li 26.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.2387 мг 2 мг 11.9% 10.1% 838 г
Медь, Cu 100.7 мкг 1000 мкг 10.1% 8.6% 993 г
Молибден, Mo 1.813 мкг 70 мкг 2.6% 2.2% 3861 г
Никель, Ni 2.581 мкг ~
Рубидий, Rb 131.9 мкг ~
Селен, Se 6.685 мкг 55 мкг 12.2% 10.3% 823 г
Фтор, F 15.22 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26281 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 4.2% 1984 г
Цинк, Zn 1.3792 мг 12 мг 11.5% 9.8% 870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.646 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.83 г ~
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.324 г ~
Изолейцин 0.448 г ~
Лейцин 0.686 г ~
Лизин 0.692 г ~
Метионин 0.229 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.372 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.298 г ~
Заменимые аминокислоты 1.271 г ~
Аланин 0.428 г ~
Аспарагиновая кислота 0.711 г ~
Глицин 0.367 г ~
Глутаминовая кислота 1.427 г ~
Пролин 0.462 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.35 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.039 г от 0.9 до 3.7 г 4.3% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.357 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.575 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.192 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.705 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.008 г min 16.8 г 6% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.391 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~

Энергетическая ценность Фаршированные перцы составляет 117,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.9 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 11.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

Фаршированные перцы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,3 %, бэта-каротином - 12,3 %, витамином B5 - 11,1 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином C - 85,9 %, витамином PP - 15,3 %, кремнием - 56,8 %, фосфором - 15,2 %, кобальтом - 24,7 %, марганцем - 11,9 %, селеном - 12,2 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Фаршированные перцы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фаршированные перцы, калорийность 117,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные перцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги