Рецепт Салат зеленый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат зеленый

Руккола 20 г
Петрушка свежая 10 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Укроп 10 г
Огурец парниковый 100 г
Оливковое масло 30 г
Сок лимонный 15 г
Мед пчелиный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат зеленый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 0.9% 6909 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 16.9% 389 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.3% 5093 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.6% 2500 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 2.2% 2903 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.4 мкг 900 мкг 13.9% 9.1% 718 г
бета Каротин 0.821 мг 5 мг 16.4% 10.8% 609 г
Лютеин + Зеаксантин 338.571 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.3% 5000 г
Витамин В4, холин 6.4 мг 500 мг 1.3% 0.9% 7813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.19 мг 5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 1.9% 3448 г
Витамин В9, фолаты 19.738 мкг 400 мкг 4.9% 3.2% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 22.14 мг 90 мг 24.6% 16.2% 407 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.093 мг 15 мг 14% 9.2% 717 г
Витамин Н, биотин 0.553 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9042 г
Витамин К, филлохинон 123.7 мкг 120 мкг 103.1% 67.7% 97 г
Витамин РР, НЭ 0.3862 мг 20 мг 1.9% 1.2% 5179 г
Ниацин 0.198 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 218.33 мг 2500 мг 8.7% 5.7% 1145 г
Кальций, Ca 58.33 мг 1000 мг 5.8% 3.8% 1714 г
Кремний, Si 26.505 мг 30 мг 88.4% 58.1% 113 г
Магний, Mg 20.81 мг 400 мг 5.2% 3.4% 1922 г
Натрий, Na 12.12 мг 1300 мг 0.9% 0.6% 10726 г
Сера, S 10.92 мг 1000 мг 1.1% 0.7% 9158 г
Фосфор, P 32.7 мг 800 мг 4.1% 2.7% 2446 г
Хлор, Cl 27.86 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8256 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 270.7 мкг ~
Бор, B 25.5 мкг ~
Ванадий, V 2.65 мкг ~
Железо, Fe 0.722 мг 18 мг 4% 2.6% 2493 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 1.507 мкг 10 мкг 15.1% 9.9% 664 г
Литий, Li 1.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1558 мг 2 мг 7.8% 5.1% 1284 г
Медь, Cu 51 мкг 1000 мкг 5.1% 3.4% 1961 г
Молибден, Mo 2.733 мкг 70 мкг 3.9% 2.6% 2561 г
Никель, Ni 0.971 мкг ~
Рубидий, Rb 45.6 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 15278 г
Стронций, Sr 7.25 мкг ~
Фтор, F 21.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18631 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 3.2% 2049 г
Цинк, Zn 0.265 мг 12 мг 2.2% 1.4% 4528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.25 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.131 г от 0.9 до 3.7 г 14.6% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.755 г от 4.7 до 16.8 г 37.3% 24.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.286 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.296 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.85 г ~
18:0 Стеариновая 0.358 г ~
20:0 Арахиновая 0.121 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.562 г min 16.8 г 56.9% 37.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.222 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.276 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.916 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 11.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.727 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат зеленый составляет 152,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.2 кКал -%
Белки 1.1 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 78.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ

Салат зеленый богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 16,4 %, витамином C - 24,6 %, витамином E - 14 %, витамином K - 103,1 %, кремнием - 88,4 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Салат зеленый

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат зеленый, калорийность 152,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат зеленый, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы