Рецепт Голубцы ленивые домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голубцы ленивые домашние

Фарш домашний котлетный 2000 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Рис Отварной 300 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы ленивые домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.7 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1269 г
Белки 16.6 г 76 г 21.8% 16.4% 458 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 6% 1244 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.2% 3476 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.4% 2222 г
Вода 70 г 2273 г 3.1% 2.3% 3247 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.7 мкг 900 мкг 2.7% 2% 3644 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.5% 14706 г
бета Криптоксантин 0.043 мкг ~
Ликопин 0.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.774 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.266 мг 1.5 мг 17.7% 13.3% 564 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 12% 627 г
Витамин В4, холин 71.36 мг 500 мг 14.3% 10.8% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.561 мг 5 мг 11.2% 8.4% 891 г
Витамин В6, пиридоксин 0.412 мг 2 мг 20.6% 15.5% 485 г
Витамин В9, фолаты 3.02 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 13245 г
Витамин В12, кобаламин 0.453 мкг 3 мкг 15.1% 11.4% 662 г
Витамин C, аскорбиновая 6.29 мг 90 мг 7% 5.3% 1431 г
Витамин D, кальциферол 0.273 мкг 10 мкг 2.7% 2% 3663 г
Витамин D3, холекальциферол 0.095 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.225 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6667 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 1.767 мкг 50 мкг 3.5% 2.6% 2830 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 7.8% 976 г
Витамин РР, НЭ 5.9575 мг 20 мг 29.8% 22.5% 336 г
Ниацин 0.28 мг ~
Бетаин 4.696 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 345.32 мг 2500 мг 13.8% 10.4% 724 г
Кальций, Ca 31.1 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3215 г
Кремний, Si 13.472 мг 30 мг 44.9% 33.8% 223 г
Магний, Mg 20.8 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Натрий, Na 225.22 мг 1300 мг 17.3% 13% 577 г
Сера, S 178.21 мг 1000 мг 17.8% 13.4% 561 г
Фосфор, P 160.5 мг 800 мг 20.1% 15.1% 498 г
Хлор, Cl 291.93 мг 2300 мг 12.7% 9.6% 788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 221.1 мкг ~
Бор, B 67.9 мкг ~
Ванадий, V 13.57 мкг ~
Железо, Fe 1.041 мг 18 мг 5.8% 4.4% 1729 г
Йод, I 2.63 мкг 150 мкг 1.8% 1.4% 5703 г
Кобальт, Co 2.708 мкг 10 мкг 27.1% 20.4% 369 г
Литий, Li 8.086 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 4.4% 1738 г
Медь, Cu 70.09 мкг 1000 мкг 7% 5.3% 1427 г
Молибден, Mo 3.863 мкг 70 мкг 5.5% 4.1% 1812 г
Никель, Ni 3.808 мкг ~
Рубидий, Rb 104.5 мкг ~
Селен, Se 25.138 мкг 55 мкг 45.7% 34.4% 219 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 13.18 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30349 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 4.5% 1678 г
Цинк, Zn 1.5333 мг 12 мг 12.8% 9.6% 783 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.751 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 1.06 г ~
Валин 0.823 г ~
Гистидин* 0.614 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.284 г ~
Лизин 1.36 г ~
Метионин 0.432 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.691 г ~
Триптофан 0.212 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.332 г ~
Аланин 0.948 г ~
Аспарагиновая кислота 1.479 г ~
Гидроксипролин 0.136 г ~
Глицин 0.873 г ~
Глутаминовая кислота 2.402 г ~
Пролин 0.773 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.678 г ~
Цистеин 0.2 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.52 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.157 мг ~
бета Ситостерол 0.341 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.196 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.733 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.362 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.713 г min 16.8 г 10.2% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.468 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.086 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.415 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.308 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.033 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.027 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.027 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.007 г ~
Полиеновые трансжиры 0.007 г ~

Энергетическая ценность Голубцы ленивые домашние составляет 132,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 132.7 кКал -%
Белки 16.6 г -%
Жиры 4.5 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 70 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛУБЦЫ ЛЕНИВЫЕ ДОМАШНИЕ

Голубцы ленивые домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,7 %, витамином B2 - 15,9 %, холином - 14,3 %, витамином B5 - 11,2 %, витамином B6 - 20,6 %, витамином B12 - 15,1 %, витамином PP - 29,8 %, калием - 13,8 %, кремнием - 44,9 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 12,7 %, кобальтом - 27,1 %, селеном - 45,7 %, цинком - 12,8 %

Чем полезен Голубцы ленивые домашние

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голубцы ленивые домашние, калорийность 132,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы ленивые домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги