Рецепт Салат из свеклы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы

Свекла, вареная	519 г
Айсберг (салат кочанный)	150 г
Льняное масло холодного отжима	9 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	80 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	71.1 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2368 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	6.6%	2111 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	8.6%	1647 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	3.8%	3712 г
Углеводы (общие)	7.5 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	11.3%	1250 г
Вода	84 г	2273 г	3.7%	5.2%	2706 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.3 мкг	900 мкг	2.8%	3.9%	3557 г
Ретинол	0.018 мг	~
альфа Каротин	0.792 мкг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	2.3%	6250 г
Лютеин + Зеаксантин	54.815 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	3.2%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.045 мг	1.8 мг	2.5%	3.5%	4000 г
Витамин В4, холин	7.6 мг	500 мг	1.5%	2.1%	6579 г
Витамин В5, пантотеновая	0.149 мг	5 мг	3%	4.2%	3356 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	4.4%	3279 г
Витамин В9, фолаты	62.731 мкг	400 мкг	15.7%	22.1%	638 г
Витамин В12, кобаламин	0.158 мкг	3 мкг	5.3%	7.5%	1899 г
Витамин C, аскорбиновая	3.12 мг	90 мг	3.5%	4.9%	2885 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.6%	26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.1 мг	15 мг	0.7%	1%	15000 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.359 мг	~
дельта Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.243 мкг	50 мкг	0.5%	0.7%	20576 г
Витамин К, филлохинон	5.2 мкг	120 мкг	4.3%	6%	2308 г
Витамин РР, НЭ	0.7975 мг	20 мг	4%	5.6%	2508 г
Ниацин	0.032 мг	~
Бетаин	0.02 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	246.37 мг	2500 мг	9.9%	13.9%	1015 г
Кальций, Ca	80.27 мг	1000 мг	8%	11.3%	1246 г
Магний, Mg	19.53 мг	400 мг	4.9%	6.9%	2048 г
Натрий, Na	182.56 мг	1300 мг	14%	19.7%	712 г
Сера, S	36.61 мг	1000 мг	3.7%	5.2%	2731 г
Фосфор, P	69.4 мг	800 мг	8.7%	12.2%	1153 г
Хлор, Cl	195.25 мг	2300 мг	8.5%	12%	1178 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.621 мг	18 мг	3.5%	4.9%	2899 г
Марганец, Mn	0.25 мг	2 мг	12.5%	17.6%	800 г
Медь, Cu	62.47 мкг	1000 мкг	6.2%	8.7%	1601 г
Селен, Se	2.019 мкг	55 мкг	3.7%	5.2%	2724 г
Цинк, Zn	0.6652 мг	12 мг	5.5%	7.7%	1804 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.831 г	~
Аргинин*	0.162 г	~
Валин	0.172 г	~
Гистидин*	0.146 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.191 г	~
Лизин	0.193 г	~
Метионин	0.06 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.146 г	~
Заменимые аминокислоты	1.018 г	~
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.152 г	~
Глицин	0.071 г	~
Глутаминовая кислота	0.555 г	~
Пролин	0.174 г	~
Серин	0.162 г	~
Тирозин	0.139 г	~
Цистеин	0.028 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.666 г	от 0.9 до 3.7 г	74%	104.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.265 г	от 4.7 до 16.8 г	5.6%	7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	5.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.979 мг	~
Кампестерол	1.164 мг	~
Стигмастерол	0.356 мг	~
бета Ситостерол	2.446 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.427 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.082 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.041 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.771 г	min 16.8 г	4.6%	6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.242 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.217 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.934 г	от 11.2 до 20.6 г	8.3%	11.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.214 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.169 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.647 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.634 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-3, эйкозатриеновая	0.001 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из свеклы составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	71.1 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	84 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ

Салат из свеклы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 15,7 %, марганцем - 12,5 %

Чем полезен Салат из свеклы

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из свеклы, калорийность 71,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ

Автор Марина ИМТ=24,1

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 91%

Елена

2025-10-20

Калорийность: 1086 кКал

Витамины и минералы: 82%

Tanya Makronetta

2025-10-23

Калорийность: 1250 кКал

Витамины и минералы: 94%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе