Рецепт Салат с брынзой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брынзой

Салат (латук)	17 г
Руккола	18 г
Лук зеленый (перо)	13 г
Яйцо куриное жареное (без масла)	47 г
Огурец парниковый	50 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	39 г
Помидор (томат), парниковый	60 г
Сметана 15% жирности	40 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брынзой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96 ккал	1684 ккал	5.7%	5.9%	1754 г
Белки	6.4 г	76 г	8.4%	8.8%	1188 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	12.8%	812 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	1%	9955 г
Углеводы (общие)	2.5 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	2.1%	5000 г
Вода	82.2 г	2273 г	3.6%	3.8%	2765 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142.7 мкг	900 мкг	15.9%	16.6%	631 г
Ретинол	0.08 мг	~
бета Каротин	0.42 мг	5 мг	8.4%	8.8%	1190 г
Лютеин + Зеаксантин	225.317 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.042 мг	1.5 мг	2.8%	2.9%	3571 г
Витамин В2, рибофлавин	0.139 мг	1.8 мг	7.7%	8%	1295 г
Витамин В4, холин	55.98 мг	500 мг	11.2%	11.7%	893 г
Витамин В5, пантотеновая	0.42 мг	5 мг	8.4%	8.8%	1190 г
Витамин В6, пиридоксин	0.071 мг	2 мг	3.6%	3.8%	2817 г
Витамин В9, фолаты	16.173 мкг	400 мкг	4%	4.2%	2473 г
Витамин В12, кобаламин	0.361 мкг	3 мкг	12%	12.5%	831 г
Витамин C, аскорбиновая	8.87 мг	90 мг	9.9%	10.3%	1015 г
Витамин D, кальциферол	0.478 мкг	10 мкг	4.8%	5%	2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.33 мг	15 мг	2.2%	2.3%	4545 г
Витамин Н, биотин	4.876 мкг	50 мкг	9.8%	10.2%	1025 г
Витамин К, филлохинон	27 мкг	120 мкг	22.5%	23.4%	444 г
Витамин РР, НЭ	1.4628 мг	20 мг	7.3%	7.6%	1367 г
Ниацин	0.288 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	190.27 мг	2500 мг	7.6%	7.9%	1314 г
Кальций, Ca	133.38 мг	1000 мг	13.3%	13.9%	750 г
Кремний, Si	11.318 мг	30 мг	37.7%	39.3%	265 г
Магний, Mg	15.51 мг	400 мг	3.9%	4.1%	2579 г
Натрий, Na	202.96 мг	1300 мг	15.6%	16.3%	641 г
Сера, S	74.86 мг	1000 мг	7.5%	7.8%	1336 г
Фосфор, P	115.8 мг	800 мг	14.5%	15.1%	691 г
Хлор, Cl	316.52 мг	2300 мг	13.8%	14.4%	727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	165.3 мкг	~
Бор, B	39.7 мкг	~
Ванадий, V	10.79 мкг	~
Железо, Fe	0.968 мг	18 мг	5.4%	5.6%	1860 г
Йод, I	6.06 мкг	150 мкг	4%	4.2%	2475 г
Кобальт, Co	3.948 мкг	10 мкг	39.5%	41.1%	253 г
Литий, Li	8.796 мкг	~
Марганец, Mn	0.1106 мг	2 мг	5.5%	5.7%	1808 г
Медь, Cu	72.42 мкг	1000 мкг	7.2%	7.5%	1381 г
Молибден, Mo	4.955 мкг	70 мкг	7.1%	7.4%	1413 г
Никель, Ni	3.153 мкг	~
Олово, Sn	1.83 мкг	~
Рубидий, Rb	62.2 мкг	~
Селен, Se	8.279 мкг	55 мкг	15.1%	15.7%	664 г
Стронций, Sr	4.01 мкг	~
Фтор, F	22.19 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	18026 г
Хром, Cr	2.76 мкг	50 мкг	5.5%	5.7%	1812 г
Цинк, Zn	0.8987 мг	12 мг	7.5%	7.8%	1335 г
Цирконий, Zr	1.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.046 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.11 г	~
Аргинин*	0.168 г	~
Валин	0.169 г	~
Гистидин*	0.169 г	~
Изолейцин	0.134 г	~
Лейцин	0.183 г	~
Лизин	0.197 г	~
Метионин	0.063 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.148 г	~
Триптофан	0.071 г	~
Фенилаланин	0.145 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	1.325 г	~
Аланин	0.089 г	~
Аспарагиновая кислота	0.058 г	~
Глицин	0.059 г	~
Глутаминовая кислота	0.275 г	~
Пролин	0.185 г	~
Серин	0.15 г	~
Тирозин	0.145 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.093 г	от 0.9 до 3.7 г	10.3%	10.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.685 г	от 4.7 до 16.8 г	14.6%	15.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	124.58 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.542 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.352 г	min 16.8 г	14%	14.6%
18:1 Олеиновая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.747 г	от 11.2 до 20.6 г	6.7%	7%
18:2 Линолевая (ud)	0.008 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Салат с брынзой составляет 96 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	96 кКал	-%
	Белки	6.4 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	82.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРЫНЗОЙ

Салат с брынзой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,9 %, холином - 11,2 %, витамином B12 - 12 %, витамином K - 22,5 %, кальцием - 13,3 %, кремнием - 37,7 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 13,8 %, кобальтом - 39,5 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Салат с брынзой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с брынзой, калорийность 96 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брынзой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Татьяна. Худею.

2025-05-08

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 81%

Юлдиз

2025-05-07

Калорийность: 1477 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

Новые рецепты

Начинка с тыквой и луком

Автор Show must go on

Автор Анастасия Миронова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе