Рецепт Лазанья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лазанья

Масло подсолнечное	34 г
Оливковое Масло Extra Virgin	10 г
Лук репчатый (Пассерование)	375 г
Морковь (Пассерование)	375 г
Сельдерей (Пассерование)	300 г
Фарш Говяжий	1490 г
Чеснок (Жарка)	30 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	950 г
Томатная Паста	270 г
Вода	200 г
Орегано, сушеный	10 г
Розмарин, сушеный	6 г
Вино ординарное красное сухое	200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	90 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	2 Стакан 250 мл
Перец черный, молотый или горошек	6 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение)	1500 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	278 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве	500 г
Grana Padano Zanetti	200 г
Листы для Лазаньи	300 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лазанья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	187.5 ккал	1684 ккал	11.1%	5.9%	898 г
Белки	10.3 г	76 г	13.6%	7.3%	738 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	10.4%	514 г
Углеводы	10.8 г	219 г	4.9%	2.6%	2028 г
Углеводы (общие)	7.9 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	3.2%	1667 г
Вода	66.1 г	2273 г	2.9%	1.5%	3439 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	197.1 мкг	900 мкг	21.9%	11.7%	457 г
Ретинол	0.039 мг	~
альфа Каротин	0.045 мкг	~
бета Каротин	0.976 мг	5 мг	19.5%	10.4%	512 г
бета Криптоксантин	0.037 мкг	~
Ликопин	401.712 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	15.962 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.116 мг	1.5 мг	7.7%	4.1%	1293 г
Витамин В2, рибофлавин	0.095 мг	1.8 мг	5.3%	2.8%	1895 г
Витамин В4, холин	12.9 мг	500 мг	2.6%	1.4%	3876 г
Витамин В5, пантотеновая	0.145 мг	5 мг	2.9%	1.5%	3448 г
Витамин В6, пиридоксин	0.063 мг	2 мг	3.2%	1.7%	3175 г
Витамин В9, фолаты	6.839 мкг	400 мкг	1.7%	0.9%	5849 г
Витамин В12, кобаламин	0.288 мкг	3 мкг	9.6%	5.1%	1042 г
Витамин C, аскорбиновая	3.03 мг	90 мг	3.4%	1.8%	2970 г
Витамин D, кальциферол	0.114 мкг	10 мкг	1.1%	0.6%	8772 г
Витамин D3, холекальциферол	0.033 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.313 мг	15 мг	2.1%	1.1%	4792 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.057 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	1.087 мкг	50 мкг	2.2%	1.2%	4600 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	1.9%	2857 г
Витамин РР, НЭ	0.8969 мг	20 мг	4.5%	2.4%	2230 г
Ниацин	0.177 мг	~
Бетаин	0.025 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	133.94 мг	2500 мг	5.4%	2.9%	1867 г
Кальций, Ca	134.9 мг	1000 мг	13.5%	7.2%	741 г
Кремний, Si	2.171 мг	30 мг	7.2%	3.8%	1382 г
Магний, Mg	16.3 мг	400 мг	4.1%	2.2%	2454 г
Натрий, Na	121.93 мг	1300 мг	9.4%	5%	1066 г
Сера, S	46.63 мг	1000 мг	4.7%	2.5%	2145 г
Фосфор, P	95.3 мг	800 мг	11.9%	6.3%	839 г
Хлор, Cl	93.32 мг	2300 мг	4.1%	2.2%	2465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	117 мкг	~
Бор, B	29.7 мкг	~
Ванадий, V	11.79 мкг	~
Железо, Fe	0.523 мг	18 мг	2.9%	1.5%	3442 г
Йод, I	2.38 мкг	150 мкг	1.6%	0.9%	6303 г
Кобальт, Co	0.796 мкг	10 мкг	8%	4.3%	1256 г
Литий, Li	0.769 мкг	~
Марганец, Mn	0.1044 мг	2 мг	5.2%	2.8%	1916 г
Медь, Cu	36.83 мкг	1000 мкг	3.7%	2%	2715 г
Молибден, Mo	3.431 мкг	70 мкг	4.9%	2.6%	2040 г
Никель, Ni	1.38 мкг	~
Олово, Sn	3.87 мкг	~
Рубидий, Rb	37.9 мкг	~
Селен, Se	3.479 мкг	55 мкг	6.3%	3.4%	1581 г
Стронций, Sr	7.95 мкг	~
Титан, Ti	0.56 мкг	~
Фтор, F	15.57 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25690 г
Хром, Cr	1.1 мкг	50 мкг	2.2%	1.2%	4545 г
Цинк, Zn	0.7005 мг	12 мг	5.8%	3.1%	1713 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	3.617 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.448 г	~
Аргинин*	0.094 г	~
Валин	0.172 г	~
Гистидин*	0.111 г	~
Изолейцин	0.147 г	~
Лейцин	0.251 г	~
Лизин	0.163 г	~
Метионин	0.072 г	~
Метионин + Цистеин	0.038 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.081 г	~
Фенилаланин	0.15 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты	0.74 г	~
Аланин	0.101 г	~
Аспарагиновая кислота	0.247 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.552 г	~
Пролин	0.309 г	~
Серин	0.129 г	~
Тирозин	0.153 г	~
Цистеин	0.021 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.045 г	от 0.9 до 3.7 г	5%	2.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.146 г	от 4.7 до 16.8 г	3.1%	1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	15.99 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.488 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.339 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.123 г	~
6:0 Капроновая	0.05 г	~
8:0 Каприловая	0.032 г	~
10:0 Каприновая	0.077 г	~
12:0 Лауриновая	0.094 г	~
14:0 Миристиновая	0.3 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.824 г	~
18:0 Стеариновая	0.319 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.7 г	min 16.8 г	10.1%	5.4%
14:1 Миристолеиновая	0.013 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.093 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.822 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.194 г	от 11.2 до 20.6 г	1.7%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.064 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.035 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~

Энергетическая ценность Лазанья составляет 187,5 кКал.

Порция = 500 гр (937.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	187.5 кКал	-%
	Белки	10.3 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	10.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	66.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАЗАНЬЯ

Лазанья богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,9 %, бэта-каротином - 19,5 %, кальцием - 13,5 %, фосфором - 11,9 %

Чем полезен Лазанья

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лазанья, калорийность 187,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанья, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Tanya Makronetta

2025-05-01

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 87%

Юлдиз

2025-05-10

Калорийность: 1492 кКал

Витамины и минералы: 100%

Юлдиз

2025-05-07

Калорийность: 1477 кКал

Витамины и минералы: 99%

Новые рецепты

Сырники с бананами на банановой муке

Автор Анастасия Миронова

Макароны`Гребешки` с подливой и неактивными дрожжами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе