Рецепт Овощное рагу с мясом кролика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощное рагу с мясом кролика

Мясо кролика (Тушение) 200 г
Кабачок (Тушение) 100 г
Капуста белокочанная (Тушение) 200 г
Лисички 150 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Перец сладкий красный (Тушение) 50 г
Морковь (Тушение) 60 г
Лук репчатый (Жарка) 50 г
Подсолнечное масло 4 г
Соль морская йодированная 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощное рагу с мясом кролика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 11.5% 1152 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 8.3% 1600 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.5% 5341 г
Углеводы (общие) 5.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.2% 1000 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.8% 2769 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 186.3 мкг 900 мкг 20.7% 27.4% 483 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 1.117 мг 5 мг 22.3% 29.5% 448 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.6% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 9% 1475 г
Витамин В4, холин 34.14 мг 500 мг 6.8% 9% 1465 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 7.3% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 11.8% 1124 г
Витамин В9, фолаты 5.095 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7851 г
Витамин В12, кобаламин 1.1 мкг 3 мкг 36.7% 48.6% 273 г
Витамин C, аскорбиновая 14.24 мг 90 мг 15.8% 20.9% 632 г
Витамин D, кальциферол 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 14.3% 924 г
Витамин D2, эргокальциферол 1.082 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 4.2% 3086 г
Витамин Н, биотин 0.156 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 32051 г
Витамин К, филлохинон 21.3 мкг 120 мкг 17.8% 23.6% 563 г
Витамин РР, НЭ 4.2238 мг 20 мг 21.1% 27.9% 474 г
Ниацин 2.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.12 мг 2500 мг 14.2% 18.8% 704 г
Кальций, Ca 31.26 мг 1000 мг 3.1% 4.1% 3199 г
Кремний, Si 20.741 мг 30 мг 69.1% 91.5% 145 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 6% 2238 г
Натрий, Na 181.25 мг 1300 мг 13.9% 18.4% 717 г
Сера, S 76.54 мг 1000 мг 7.7% 10.2% 1307 г
Фосфор, P 83.6 мг 800 мг 10.5% 13.9% 957 г
Хлор, Cl 287.27 мг 2300 мг 12.5% 16.6% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.3 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 8.09 мкг ~
Железо, Fe 1.959 мг 18 мг 10.9% 14.4% 919 г
Йод, I 17.8 мкг 150 мкг 11.9% 15.8% 843 г
Кобальт, Co 6.437 мкг 10 мкг 64.4% 85.3% 155 г
Литий, Li 9.318 мкг ~
Марганец, Mn 0.1678 мг 2 мг 8.4% 11.1% 1192 г
Медь, Cu 163.05 мкг 1000 мкг 16.3% 21.6% 613 г
Молибден, Mo 7.012 мкг 70 мкг 10% 13.2% 998 г
Никель, Ni 6.249 мкг ~
Рубидий, Rb 39.4 мкг ~
Селен, Se 0.618 мкг 55 мкг 1.1% 1.5% 8900 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Фтор, F 29.84 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13405 г
Хром, Cr 4.8 мкг 50 мкг 9.6% 12.7% 1042 г
Цинк, Zn 1.019 мг 12 мг 8.5% 11.3% 1178 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.313 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.499 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.144 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.311 г ~
Заменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.571 г ~
Гидроксипролин 0.054 г ~
Глицин 0.279 г ~
Глутаминовая кислота 1.045 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.144 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.121 г от 0.9 до 3.7 г 13.4% 17.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.041 г от 4.7 до 16.8 г 22.1% 29.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.01 мг max 300 мг
Кампестерол 0.204 мг ~
бета Ситостерол 1.633 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.32 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.125 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 9.9%
14:1 Миристолеиновая 0.019 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.21 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.087 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.127 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Овощное рагу с мясом кролика составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.5 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЕ РАГУ С МЯСОМ КРОЛИКА

Овощное рагу с мясом кролика богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,7 %, бэта-каротином - 22,3 %, витамином B12 - 36,7 %, витамином C - 15,8 %, витамином K - 17,8 %, витамином PP - 21,1 %, калием - 14,2 %, кремнием - 69,1 %, хлором - 12,5 %, йодом - 11,9 %, кобальтом - 64,4 %, медью - 16,3 %

Чем полезен Овощное рагу с мясом кролика

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощное рагу с мясом кролика, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощное рагу с мясом кролика, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы