Рецепт Салат с ростбифом Доллар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с ростбифом Доллар

Телятина, спинная часть (Жарка мелким куском)	100 г
Кабачок (Жарка)	60 г
Перец сладкий красный	25 г
Помидор (томат), парниковый	30 г
Руккола	15 г
Соус песто, готовый к употреблению, охлажденный	20 г
Шампиньоны	20 г
Оливковое масло	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с ростбифом Доллар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	133.7 ккал	1684 ккал	7.9%	5.9%	1260 г
Белки	10.5 г	76 г	13.8%	10.3%	724 г
Жиры	8.8 г	56 г	15.7%	11.7%	636 г
Углеводы	3.1 г	219 г	1.4%	1%	7065 г
Углеводы (общие)	2.8 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.7%	2000 г
Вода	76.5 г	2273 г	3.4%	2.5%	2971 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	66.2 мкг	900 мкг	7.4%	5.5%	1360 г
бета Каротин	0.488 мг	5 мг	9.8%	7.3%	1025 г
бета Криптоксантин	1.468 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	358.555 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.105 мг	1.5 мг	7%	5.2%	1429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.231 мг	1.8 мг	12.8%	9.6%	779 г
Витамин В4, холин	51.9 мг	500 мг	10.4%	7.8%	963 г
Витамин В5, пантотеновая	0.862 мг	5 мг	17.2%	12.9%	580 г
Витамин В6, пиридоксин	0.255 мг	2 мг	12.8%	9.6%	784 г
Витамин В9, фолаты	14.881 мкг	400 мкг	3.7%	2.8%	2688 г
Витамин В12, кобаламин	0.924 мкг	3 мкг	30.8%	23%	325 г
Витамин C, аскорбиновая	35.08 мг	90 мг	39%	29.2%	257 г
Витамин D, кальциферол	0.009 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.428 мг	15 мг	9.5%	7.1%	1050 г
гамма Токоферол	0.641 мг	~
дельта Токоферол	0.017 мг	~
Витамин Н, биотин	3.75 мкг	50 мкг	7.5%	5.6%	1333 г
Витамин К, филлохинон	26.8 мкг	120 мкг	22.3%	16.7%	448 г
Витамин РР, НЭ	5.236 мг	20 мг	26.2%	19.6%	382 г
Ниацин	0.759 мг	~
Бетаин	0.007 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	385.28 мг	2500 мг	15.4%	11.5%	649 г
Кальций, Ca	50.57 мг	1000 мг	5.1%	3.8%	1977 г
Кремний, Si	11.138 мг	30 мг	37.1%	27.7%	269 г
Магний, Mg	22.38 мг	400 мг	5.6%	4.2%	1787 г
Натрий, Na	106.2 мг	1300 мг	8.2%	6.1%	1224 г
Сера, S	108.72 мг	1000 мг	10.9%	8.2%	920 г
Фосфор, P	137.6 мг	800 мг	17.2%	12.9%	581 г
Хлор, Cl	42.7 мг	2300 мг	1.9%	1.4%	5386 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	75.1 мкг	~
Бор, B	22.4 мкг	~
Ванадий, V	1.81 мкг	~
Железо, Fe	1.71 мг	18 мг	9.5%	7.1%	1053 г
Йод, I	2.7 мкг	150 мкг	1.8%	1.3%	5556 г
Кобальт, Co	5.014 мкг	10 мкг	50.1%	37.5%	199 г
Литий, Li	14.041 мкг	~
Марганец, Mn	0.1695 мг	2 мг	8.5%	6.4%	1180 г
Медь, Cu	198.3 мкг	1000 мкг	19.8%	14.8%	504 г
Молибден, Mo	2.463 мкг	70 мкг	3.5%	2.6%	2842 г
Никель, Ni	3.192 мкг	~
Рубидий, Rb	29 мкг	~
Селен, Se	2.521 мкг	55 мкг	4.6%	3.4%	2182 г
Стронций, Sr	1.54 мкг	~
Титан, Ti	5.28 мкг	~
Фтор, F	43.48 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9200 г
Хром, Cr	2.79 мкг	50 мкг	5.6%	4.2%	1792 г
Цинк, Zn	1.7344 мг	12 мг	14.5%	10.8%	692 г
Цирконий, Zr	0.66 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.213 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аргинин*	0.003 г	~
Валин	0.006 г	~
Гистидин*	0.002 г	~
Изолейцин	0.005 г	~
Лейцин	0.006 г	~
Лизин	0.008 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.005 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.009 г	~
Заменимые аминокислоты
Тирозин	0.003 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.182 г	от 0.9 до 3.7 г	20.2%	15.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.085 г	от 4.7 до 16.8 г	23.1%	17.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	4.587 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.421 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.011 г	~
6:0 Капроновая	0.009 г	~
8:0 Каприловая	0.006 г	~
10:0 Каприновая	0.014 г	~
12:0 Лауриновая	0.017 г	~
14:0 Миристиновая	0.056 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.984 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.237 г	~
20:0 Арахиновая	0.054 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.118 г	min 16.8 г	30.5%	22.8%
14:1 Миристолеиновая	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.106 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.027 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.95 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.956 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.049 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.273 г	от 11.2 до 20.6 г	11.4%	8.5%
18:2 Линолевая (ud)	1.052 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.439 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.152 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.116 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
18:3 прочие изомеры	0.019 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.009 г	~
Трансжиры	0.037 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
16:1 транс	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.011 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Салат с ростбифом Доллар составляет 133,7 кКал.

Порция = 218 гр (291.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	133.7 кКал	-%
	Белки	10.5 г	-%
	Жиры	8.8 г	-%
	Углеводы	3.1 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	76.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С РОСТБИФОМ ДОЛЛАР

Салат с ростбифом Доллар богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 30,8 %, витамином C - 39 %, витамином K - 22,3 %, витамином PP - 26,2 %, калием - 15,4 %, кремнием - 37,1 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 50,1 %, медью - 19,8 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Салат с ростбифом Доллар

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с ростбифом Доллар, калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с ростбифом Доллар, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Минтай с картошкой под сырной шапочкой

Колбаса куриная запеченая

Интересные блоги

Лучшие рационы

Maximus Otto

2025-10-18

Калорийность: 1006 кКал

Витамины и минералы: 82%

Андрей_ANDY

2025-10-20

Калорийность: 1074 кКал

Витамины и минералы: 84%

Елена

2025-10-19

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе