Рецепт Французский киш с сёмгой и рисом (D-26см. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Французский киш с сёмгой и рисом (D-26см

Французский киш с сёмгой и рисом (D-26см) _________________________________________________________________ https://cloud.mail.ru/public/XLVb/MwRLLqtZF Тесто: Сливочное масло 70гр Яйца 1(С1) Вода 15гр Соль Щепотка Мука 150гр 1. В деже миксера объединить муку, соль и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Перемешать до «состояния крошки» (насадка весло). 2. Добавить яйцо и воду, быстро замесить тесто. 3. Припыляя рабочую поверхность мукой, раскатать тесто в пласт толщиной 2мм. 4. Выложить в форму для выпечки, сформовать дно и борта. 5. Наколоть вилкой и убрать на 20-30 минут в морозильную камеру. 6. Затем выпекать в разогретой до 180С духовке 12 минут. 7. Достать основу из духовки, выложить начинку и выпекать еще примерно 30 минут. 8. Киш вкусен как в горячем, так и в холодном виде. 9. По желанию можно посыпать зеленью. Начинка: Сёмга с/с 150гр Рис (крупа) 120гр Соль По вкусу Зелёный горошек консерв. 150гр Лук репчатый 2шт (средние) Яйца 2(С1) Растительное масло Для жарки 1. Лук нарезать полукольцами и пассировать на растительном масле до светло-золотистого цвета. 2. Рис промыть и добавить в сковороду с луком. Налить воды, закрыть крышкой и тушить почти до готовности риса. В процессе немного посолить. Соли кладем совсем немного, имейте ввиду, что рыба уже солёная. 3. Начинку немного остудить. 4. Добавить зелёный горошек и яйца, хорошо перемешать (яйца нужны для того, чтобы «скрепить» нашу начинку и она не сыпалась при нарезке.