Рецепт Улитки с изюмом (холодным способом,16-17шт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Улитки с изюмом (холодным способом,16-17шт

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	450 г
Дрожжи	20 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	85 г
Сахар песок	110 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Изюм	150 г
Молоко 3,4%	200 г
Вода	25 г
Яйцо куриное (Запекание)	107 г

Способ приготовления

Улитки с изюмом (холодным способом,16-17шт) __________________________________ https://cloud.mail.ru/public/XLVb/MwRLLqtZF Молоко 200гр Дрожжи сухие 7гр Яйца 2(С1) Сахар 60гр(1)+50гр(2) Соль 0,5ч.л. Сливочное масло 50гр(1)+35гр(2) Изюм 150гр Мука 430-450гр 1. Изюм размочить, обсушить. Отложить. 2. В тёплом молоке растворить дрожжи, соль, сахар(1). 3. Добавить яйца и мягкое сливочное масло(1). Перемешать. 4. Ввести муку и замесить тесто в течение 5 минут (насадка крюк). 5. Тесто будет очень липким, но муки больше не добавляем. Поэтому удобно замешивать тесто в миксере. 6. Готовое тесто выложить в промасленную миску, затянуть плёнкой и убрать на ночь в холодильник. 7. Раскатать тесто в пласт толщиной 4мм. Смазать его размягчённым сливочным маслом(2) и посыпать сахаром (2) и изюмом. 8. Затем свернуть в рулет. 9. Нарезать на порционные кусочки шириной 1,5см. 10. Выложить их на простеленный пергаментом противень. 11. Выпекать в разогретой до 175С духовке примерно 20 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Улитки с изюмом (холодным способом,16-17шт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	330.9 ккал	1684 ккал	19.6%	5.9%	509 г
Белки	7.4 г	76 г	9.7%	2.9%	1027 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	5.3%	571 г
Углеводы	53.4 г	219 г	24.4%	7.4%	410 г
Углеводы (общие)	33.8 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	2.4%	1250 г
Вода	33.6 г	2273 г	1.5%	0.5%	6765 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	82.2 мкг	900 мкг	9.1%	2.8%	1095 г
Ретинол	0.078 мг	~
бета Каротин	0.039 мг	5 мг	0.8%	0.2%	12821 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	1.3%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	1.2%	2500 г
Витамин В4, холин	50.48 мг	500 мг	10.1%	3.1%	990 г
Витамин В5, пантотеновая	0.262 мг	5 мг	5.2%	1.6%	1908 г
Витамин В6, пиридоксин	0.073 мг	2 мг	3.7%	1.1%	2740 г
Витамин В9, фолаты	7.081 мкг	400 мкг	1.8%	0.5%	5649 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	0.5%	5455 г
Витамин D, кальциферол	0.351 мкг	10 мкг	3.5%	1.1%	2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.829 мг	15 мг	5.5%	1.7%	1809 г
Витамин Н, биотин	2.999 мкг	50 мкг	6%	1.8%	1667 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.6247 мг	20 мг	8.1%	2.4%	1231 г
Ниацин	0.572 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	70.72 мг	2500 мг	2.8%	0.8%	3535 г
Кальций, Ca	16.72 мг	1000 мг	1.7%	0.5%	5981 г
Кремний, Si	1.763 мг	30 мг	5.9%	1.8%	1702 г
Магний, Mg	8.46 мг	400 мг	2.1%	0.6%	4728 г
Натрий, Na	135.2 мг	1300 мг	10.4%	3.1%	962 г
Сера, S	50.32 мг	1000 мг	5%	1.5%	1987 г
Фосфор, P	61.1 мг	800 мг	7.6%	2.3%	1309 г
Хлор, Cl	208.61 мг	2300 мг	9.1%	2.8%	1103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	462.9 мкг	~
Бор, B	16.3 мкг	~
Ванадий, V	39.67 мкг	~
Железо, Fe	0.867 мг	18 мг	4.8%	1.5%	2076 г
Йод, I	2.24 мкг	150 мкг	1.5%	0.5%	6696 г
Кобальт, Co	1.85 мкг	10 мкг	18.5%	5.6%	541 г
Марганец, Mn	0.2556 мг	2 мг	12.8%	3.9%	782 г
Медь, Cu	55.38 мкг	1000 мкг	5.5%	1.7%	1806 г
Молибден, Mo	6.543 мкг	70 мкг	9.3%	2.8%	1070 г
Никель, Ni	0.97 мкг	~
Олово, Sn	2.29 мкг	~
Селен, Se	5.486 мкг	55 мкг	10%	3%	1003 г
Титан, Ti	4.85 мкг	~
Фтор, F	18.5 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21622 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	0.8%	3546 г
Цинк, Zn	0.4507 мг	12 мг	3.8%	1.1%	2663 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	29.93 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.088 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.039 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.122 г	~
Лизин	0.101 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.08 г	~
Треонин	0.069 г	~
Триптофан	0.024 г	~
Фенилаланин	0.074 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.128 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.079 г	~
Аспарагиновая кислота	0.138 г	~
Глицин	0.048 г	~
Глутаминовая кислота	0.201 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.104 г	~
Тирозин	0.055 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.026 г	от 0.9 до 3.7 г	2.9%	0.9%
Омега-6 жирные кислоты	0.43 г	от 4.7 до 16.8 г	9.1%	2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	73.74 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	5.041 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.324 г	~
6:0 Капроновая	0.072 г	~
8:0 Каприловая	0.062 г	~
10:0 Каприновая	0.164 г	~
12:0 Лауриновая	0.21 г	~
14:0 Миристиновая	0.684 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.358 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.748 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.823 г	min 16.8 г	16.8%	5.1%
14:1 Миристолеиновая	0.073 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.291 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.418 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.343 г	от 11.2 до 20.6 г	3.1%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.193 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~

Энергетическая ценность Улитки с изюмом (холодным способом,16-17шт составляет 330,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	330.9 кКал	-%
	Белки	7.4 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	53.4 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	33.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства УЛИТКИ С ИЗЮМОМ (ХОЛОДНЫМ СПОСОБОМ,16-17ШТ

Улитки с изюмом (холодным способом,16-17шт богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 18,5 %, марганцем - 12,8 %

Чем полезен Улитки с изюмом (холодным способом,16-17шт

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Улитки с изюмом (холодным способом,16-17шт, калорийность 330,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Улитки с изюмом (холодным способом,16-17шт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Курочка с овощами

Автор Анастасия Миронова

Котлетки для детей из кондитерского мешочка

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2025-05-07

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 86%

Катерина

2025-05-05

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе