Рецепт Булгур с машем, рисом и гречей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур с машем, рисом и гречей

Булгур, крупа	50 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая)	50 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая)	51 г
Маш (бобы мунг) (Варка)	52 г
Вода	1010 г
Льняное масло холодного отжима	15 г
Базилик, сушеный	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур с машем, рисом и гречей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	86.1 ккал	1684 ккал	5.1%	5.9%	1956 г
Белки	3.1 г	76 г	4.1%	4.8%	2452 г
Жиры	2.1 г	56 г	3.8%	4.4%	2667 г
Углеводы	13.2 г	219 г	6%	7%	1659 г
Углеводы (общие)	15.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	12.8%	909 г
Вода	79.3 г	2273 г	3.5%	4.1%	2866 г
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.6 мкг	900 мкг	0.1%	0.1%	150000 г
альфа Каротин	0.377 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
бета Криптоксантин	0.08 мкг	~
Ликопин	1.31 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	16.056 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	4.2%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.031 мг	1.8 мг	1.7%	2%	5806 г
Витамин В4, холин	14.59 мг	500 мг	2.9%	3.4%	3427 г
Витамин В5, пантотеновая	0.184 мг	5 мг	3.7%	4.3%	2717 г
Витамин В6, пиридоксин	0.06 мг	2 мг	3%	3.5%	3333 г
Витамин В9, фолаты	6.792 мкг	400 мкг	1.7%	2%	5889 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.3%	32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.142 мг	15 мг	0.9%	1%	10563 г
бета Токоферол	0.009 мг	~
гамма Токоферол	0.482 мг	~
дельта Токоферол	0.028 мг	~
Витамин Н, биотин	0.746 мкг	50 мкг	1.5%	1.7%	6702 г
Витамин К, филлохинон	6.9 мкг	120 мкг	5.8%	6.7%	1739 г
Витамин РР, НЭ	0.9607 мг	20 мг	4.8%	5.6%	2082 г
Ниацин	0.295 мг	~
Бетаин	0.054 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	115.25 мг	2500 мг	4.6%	5.3%	2169 г
Кальций, Ca	27.12 мг	1000 мг	2.7%	3.1%	3687 г
Кремний, Si	10.065 мг	30 мг	33.6%	39%	298 г
Магний, Mg	36.26 мг	400 мг	9.1%	10.6%	1103 г
Натрий, Na	5.31 мг	1300 мг	0.4%	0.5%	24482 г
Сера, S	29.23 мг	1000 мг	2.9%	3.4%	3421 г
Фосфор, P	62.9 мг	800 мг	7.9%	9.2%	1272 г
Хлор, Cl	4.79 мг	2300 мг	0.2%	0.2%	48017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	53 мкг	~
Бор, B	26 мкг	~
Ванадий, V	17.77 мкг	~
Железо, Fe	1.202 мг	18 мг	6.7%	7.8%	1498 г
Йод, I	0.23 мкг	150 мкг	0.2%	0.2%	65217 г
Кобальт, Co	0.227 мкг	10 мкг	2.3%	2.7%	4405 г
Литий, Li	0.512 мкг	~
Марганец, Mn	0.4183 мг	2 мг	20.9%	24.3%	478 г
Медь, Cu	129.27 мкг	1000 мкг	12.9%	15%	774 г
Молибден, Mo	3.879 мкг	70 мкг	5.5%	6.4%	1805 г
Никель, Ni	0.707 мкг	~
Рубидий, Rb	3.1 мкг	~
Селен, Se	1.594 мкг	55 мкг	2.9%	3.4%	3450 г
Стронций, Sr	16.86 мкг	~
Титан, Ti	2.94 мкг	~
Фтор, F	116.29 мкг	4000 мкг	2.9%	3.4%	3440 г
Хром, Cr	0.32 мкг	50 мкг	0.6%	0.7%	15625 г
Цинк, Zn	0.4777 мг	12 мг	4%	4.6%	2512 г
Цирконий, Zr	2.42 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.342 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.127 г	~
Валин	0.092 г	~
Гистидин*	0.044 г	~
Изолейцин	0.073 г	~
Лейцин	0.129 г	~
Лизин	0.067 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.053 г	~
Треонин	0.058 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.09 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.082 г	~
Аспарагиновая кислота	0.137 г	~
Глицин	0.09 г	~
Глутаминовая кислота	0.418 г	~
Пролин	0.126 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.063 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.899 г	от 0.9 до 3.7 г	99.9%	116%
Омега-6 жирные кислоты	0.356 г	от 4.7 до 16.8 г	7.6%	8.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.353 мг	~
Кампестерол	1.633 мг	~
Стигмастерол	0.5 мг	~
бета Ситостерол	7.344 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.239 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.14 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.401 г	min 16.8 г	2.4%	2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.396 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.308 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.236 г	от 11.2 до 20.6 г	11%	12.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.337 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.237 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.897 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.89 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.002 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Булгур с машем, рисом и гречей составляет 86,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	86.1 кКал	-%
	Белки	3.1 г	-%
	Жиры	2.1 г	-%
	Углеводы	13.2 г	-%
	Пищевые волокна	2.2 г	-%
	Вода	79.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР С МАШЕМ, РИСОМ И ГРЕЧЕЙ

Булгур с машем, рисом и гречей богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 33,6 %, марганцем - 20,9 %, медью - 12,9 %

Чем полезен Булгур с машем, рисом и гречей

Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Булгур с машем, рисом и гречей, калорийность 86,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур с машем, рисом и гречей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Суп из скумбрии с картофелем , пшеном, и луком

Каша из овсяной крупы с бананом

Теплый салат из печеной тыквы, свеклы и сыра с голубой плесенью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-05-08

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-04

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 96%

Tanya Makronetta

2025-05-01

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе