Рецепт Пирог с брусникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог с брусникой

масло сливочное 82,5%	87 г
масло сливочное 72,5%	0 г
маргарин	0 г
мука пшеничная хлебопекарная(высший сорт)	171 г
сметана 15%	92 г
яйцо куриное сырое	18 г
сода	4 г
сахар (песок)	10 г
соль поваренная	5 г
Брусника	238 г
сахар (песок)	50 г

Способ приготовления

Сливочное масло - 100 г Сметана - 100 г Желток 1 шт соль, сахар, сода ~ по чайной ложки, сахара 2-е мука - 200 г ещё мука для того,чтобы раскатать тесто ~ 15...20г брусника - 150...250 г ещё сахар на бруснику - 40...60 г Масло растопить, смешать со сметаной, добавить желток, соль, сахар, соду и всё хорошо размешать. Добавить муку, как следует вымесить и немного подержать в холодильнике. В сковородку постелить пергамент, положить раскатанное тесто, смазать его белком и можно выкладывать ягоды. Посыпать их сахаром и загнуть края. Края можно так же помазать белком. Печь в духовке 40 мин при 190 град.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог с брусникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	294 ккал	1684 ккал	17.5%	6%	573 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	1.9%	1767 г
Жиры	15 г	56 г	26.8%	9.1%	373 г
Углеводы	35.1 г	219 г	16%	5.4%	624 г
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	3.4%	1000 г
Вода	42.4 г	2273 г	1.9%	0.6%	5361 г
Органические кислоты	0.9 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	121.3 мкг	900 мкг	13.5%	4.6%	742 г
Ретинол	0.108 мг	~
бета Каротин	0.082 мг	5 мг	1.6%	0.5%	6098 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.3%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.062 мг	1.8 мг	3.4%	1.2%	2903 г
Витамин В4, холин	24.91 мг	500 мг	5%	1.7%	2007 г
Витамин В5, пантотеновая	0.177 мг	5 мг	3.5%	1.2%	2825 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	0.9%	3846 г
Витамин В9, фолаты	7.881 мкг	400 мкг	2%	0.7%	5075 г
Витамин В12, кобаламин	0.015 мкг	3 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин C, аскорбиновая	5.97 мг	90 мг	6.6%	2.2%	1508 г
Витамин D, кальциферол	0.292 мкг	10 мкг	2.9%	1%	3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.026 мг	15 мг	6.8%	2.3%	1462 г
Витамин Н, биотин	1.168 мкг	50 мкг	2.3%	0.8%	4281 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.3%	10909 г
Витамин РР, НЭ	1.195 мг	20 мг	6%	2%	1674 г
Ниацин	0.439 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	94.38 мг	2500 мг	3.8%	1.3%	2649 г
Кальций, Ca	35.06 мг	1000 мг	3.5%	1.2%	2852 г
Кремний, Si	1.132 мг	30 мг	3.8%	1.3%	2650 г
Магний, Mg	9.2 мг	400 мг	2.3%	0.8%	4348 г
Натрий, Na	516.44 мг	1300 мг	39.7%	13.5%	252 г
Сера, S	31.23 мг	1000 мг	3.1%	1.1%	3202 г
Фосфор, P	49 мг	800 мг	6.1%	2.1%	1633 г
Хлор, Cl	504.43 мг	2300 мг	21.9%	7.4%	456 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	297.3 мкг	~
Бор, B	10.5 мкг	~
Ванадий, V	25.48 мкг	~
Железо, Fe	0.685 мг	18 мг	3.8%	1.3%	2628 г
Йод, I	1.02 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	14706 г
Кобальт, Co	0.875 мкг	10 мкг	8.8%	3%	1143 г
Марганец, Mn	0.1646 мг	2 мг	8.2%	2.8%	1215 г
Медь, Cu	33.39 мкг	1000 мкг	3.3%	1.1%	2995 г
Молибден, Mo	4.628 мкг	70 мкг	6.6%	2.2%	1513 г
Никель, Ni	0.623 мкг	~
Олово, Sn	1.47 мкг	~
Селен, Se	2.789 мкг	55 мкг	5.1%	1.7%	1972 г
Титан, Ti	3.11 мкг	~
Фтор, F	8.27 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	48368 г
Хром, Cr	0.74 мкг	50 мкг	1.5%	0.5%	6757 г
Цинк, Zn	0.2506 мг	12 мг	2.1%	0.7%	4789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.263 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	14.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.026 г	~
Валин	0.027 г	~
Гистидин*	0.013 г	~
Изолейцин	0.022 г	~
Лейцин	0.039 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.023 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.024 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.042 г	~
Глицин	0.015 г	~
Глутаминовая кислота	0.066 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.019 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.019 г	от 0.9 до 3.7 г	2.1%	0.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.267 г	от 4.7 до 16.8 г	5.7%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	54.1 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	9.237 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.539 г	~
6:0 Капроновая	0.12 г	~
8:0 Каприловая	0.104 г	~
10:0 Каприновая	0.272 г	~
12:0 Лауриновая	0.349 г	~
14:0 Миристиновая	1.129 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.606 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	1.109 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.007 г	min 16.8 г	23.9%	8.1%
14:1 Миристолеиновая	0.121 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.424 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.396 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.398 г	от 11.2 до 20.6 г	3.6%	1.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.154 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.003 г	~

Энергетическая ценность Пирог с брусникой составляет 294 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	294 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	15 г	-%
	Углеводы	35.1 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	42.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ С БРУСНИКОЙ

Пирог с брусникой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, хлором - 21,9 %

Чем полезен Пирог с брусникой

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пирог с брусникой, калорийность 294 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог с брусникой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Макароны`Гребешки` с подливой и неактивными дрожжами

Суп-лапша из домашней тушёнки

Автор Анастасия Миронова

1.6

Котлетки для детей из кондитерского мешочка

Лучшие рационы

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-04

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 96%

Юлдиз

2025-05-07

Калорийность: 1477 кКал

Витамины и минералы: 99%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе