Войти

Рецепт Пицца "Жюльен". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца "Жюльен"

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 120 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Дрожжи сухие активные 5 г
Оливковое масло 13 г
Куриная грудка (филе) 150 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 150 г
Шампиньоны 100 г
Лук репчатый 1 Штука
Сыр твëрдый 45% 50 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Подсолнечное масло 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта 15 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца "Жюльен"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 267.9 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 629 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 7.3% 510 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 7.3% 509 г
Углеводы 26.5 г 219 г 12.1% 4.5% 826 г
Углеводы (общие) 26.8 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.5% 1053 г
Вода 42.8 г 2273 г 1.9% 0.7% 5311 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.1 мкг 900 мкг 2.6% 1% 3896 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 0.086 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.179 мкг ~
Ликопин 0.143 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.243 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.5% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 3.6% 1047 г
Витамин В4, холин 44.89 мг 500 мг 9% 3.4% 1114 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 6.8% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 5.1% 730 г
Витамин В9, фолаты 17.859 мкг 400 мкг 4.5% 1.7% 2240 г
Витамин В12, кобаламин 0.299 мкг 3 мкг 10% 3.7% 1003 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 1% 3719 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.467 мг 15 мг 16.4% 6.1% 608 г
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 4.231 мкг 50 мкг 8.5% 3.2% 1182 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 3.759 мг 20 мг 18.8% 7% 532 г
Ниацин 3.45 мг ~
Бетаин 0.064 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.08 мг 2500 мг 10.7% 4% 936 г
Кальций, Ca 150.48 мг 1000 мг 15% 5.6% 665 г
Кремний, Si 2.193 мг 30 мг 7.3% 2.7% 1368 г
Магний, Mg 37.06 мг 400 мг 9.3% 3.5% 1079 г
Натрий, Na 671.47 мг 1300 мг 51.7% 19.3% 194 г
Сера, S 120.29 мг 1000 мг 12% 4.5% 831 г
Фосфор, P 172.3 мг 800 мг 21.5% 8% 464 г
Хлор, Cl 920.18 мг 2300 мг 40% 14.9% 250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.5 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 27.93 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 2.1% 1770 г
Йод, I 8.11 мкг 150 мкг 5.4% 2% 1850 г
Кобальт, Co 5.643 мкг 10 мкг 56.4% 21.1% 177 г
Литий, Li 0.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.3223 мг 2 мг 16.1% 6% 621 г
Медь, Cu 148.68 мкг 1000 мкг 14.9% 5.6% 673 г
Молибден, Mo 10.125 мкг 70 мкг 14.5% 5.4% 691 г
Никель, Ni 0.997 мкг ~
Олово, Sn 7.38 мкг ~
Рубидий, Rb 54.7 мкг ~
Селен, Se 12.526 мкг 55 мкг 22.8% 8.5% 439 г
Стронций, Sr 8.96 мкг ~
Титан, Ti 11.59 мкг ~
Фтор, F 47.92 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8347 г
Хром, Cr 8.88 мкг 50 мкг 17.8% 6.6% 563 г
Цинк, Zn 0.9924 мг 12 мг 8.3% 3.1% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.866 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.503 г ~
Валин 0.46 г ~
Гистидин* 0.384 г ~
Изолейцин 0.384 г ~
Лейцин 0.683 г ~
Лизин 0.81 г ~
Метионин 0.167 г ~
Метионин + Цистеин 0.189 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.372 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аланин 0.364 г ~
Аспарагиновая кислота 0.593 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.249 г ~
Глутаминовая кислота 1.226 г ~
Пролин 0.528 г ~
Серин 0.37 г ~
Тирозин 0.342 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.054 г от 0.9 до 3.7 г 6% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.711 г от 4.7 до 16.8 г 57.7% 21.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.657 мг ~
бета Ситостерол 9.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.582 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.035 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.063 г ~
14:0 Миристиновая 0.215 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.061 г ~
18:0 Стеариновая 0.383 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.108 г min 16.8 г 18.5% 6.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.678 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.834 г от 11.2 до 20.6 г 25.3% 9.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.537 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Пицца "Жюльен" составляет 267,9 кКал.

  • Порция = 88 гр (235.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 267.9 кКал -%
Белки 14.9 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 26.5 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 42.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА "ЖЮЛЬЕН"

Пицца "Жюльен" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,2 %, витамином B6 - 13,7 %, витамином E - 16,4 %, витамином PP - 18,8 %, кальцием - 15 %, фосфором - 21,5 %, хлором - 40 %, кобальтом - 56,4 %, марганцем - 16,1 %, медью - 14,9 %, молибденом - 14,5 %, селеном - 22,8 %, хромом - 17,8 %

Чем полезен Пицца "Жюльен"

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пицца "Жюльен", калорийность 267,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца "Жюльен", рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Ann
30-04-2025
May
- go to bed before 1 a.m. and starting to be lying...
10 168
Страна дождей
06-05-2025
Равновесное тело
Спасибо всем, кто поучавствовал в дискуссии в пред...
10 160
Матильда
30-04-2025
Консультация врача
Сегодня ездила в столицу на консультацию эндокрино...
17 139
Лучшие рационы
Татьяна. Худею.
2025-05-01
Калорийность: 1132 кКал
Витамины и минералы: 84%
Татьяна. Худею.
2025-05-08
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 81%
Радмира
2025-05-07
Калорийность: 1224 кКал
Витамины и минералы: 86%
Новые рецепты
Курочка с овощами
Автор Анастасия Миронова
209.3
10.6
12.5
14.4
6
1 0
Кофе Эгоист Трюфель
Автор Zoteeva
9
0.1
0.4
0
0 0
Суп из скумбрии с картофелем , пшеном, и луком
Автор Ольга
51.7
3
2.3
4.8
14
2 0