Рецепт Лимонный чизкейк Су - вид М. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный чизкейк Су - вид М

Сыр Филадельфия	900 г
Эритрит	20 г
Ванилин	5 г
Сок лимонный	30 г
Лимонная цедра, сырая	20 г
яйцо куриное	200 г
Сметана 10 %	200 г
Соль морская [Сырье и приправы]	5 г

Способ приготовления

На примере этого рецепта лимонного чизкейка вы увидите, как можно достичь нежной и бархатной структуры в пирогах с помощью температурной обработки су вид.Температурная обработка су вид избавит вас от тревожных мыслей, которые постоянно посещают хозяек на кухне, пока они готовят пироги в духовке. Пропеклась ли начинка? Подгорит дно или нет? Об этих переживаниях можно забыть, ведь сувидница приготовит ваш пирог идеально! Теперь можно пробовать даже самые невероятные рецепты, печь которые раньше не представлялось возможным. Начните эксперименты на кухне с лимонного чизкейка су вид! Ингредиенты • Сыр филадельфия или любой сливочный сыр 900 гр • Сахар 100 гр • Ванильный экстракт1 ч.л • Лимонный сок 2 ст.л • Цедра лимона2 ст.л • Крупные куриные яйца4 шт • Сметана 200 гр • Соль • Стеклянные баночки для водяной бани Шаги 2 час. 20 мин. Печать • Дайте водяной бане sous vide нагреться до температуры 78,9 °C. • Возьмите большую миску, переложите в неё сыр и начните взбивать его миксером, добавляя туда остальные ингредиенты. Сначала постепенно высыпайте сахар, чтобы он успел растаять. Затем придёт очередь ванили, цедры и лимонного сока. Взбивайте до однородной массы. • Теперь настало время подготовить коржик. В отдельную миске разбейте яйца и взбейте их венчиком. Когда желтки разойдутся, добавьте сметану, соль и взбейте снова. • Пора распределить тесто по баночкам. Сначала залейте тесто, которое станет коржом, а сверху добавьте взбитый сыр. Заполняйте баночки не полностью, оставьте место для того, чтобы тесту было куда подниматься. Закрутите крышками, но не сильно туго! Иначе воздуху будет негде выйти и баночка может треснуть прямо в сувиднице. • Перед тем, как оставить баночки томиться в водяной бане sous vide, их нужно погрузить в теплую воду минут на пять. Как только они прогреются, опускайте их в сувидницу и оставьте там на 90 минут. • По истечению 90 минут, баночки можно вызволять из водяного плена. Дайте им остыть при комнатной температуре. • Можете подавать прямо в баночке или выложить чизкейк на блюдечко. В любом случае, тортик будет выглядеть красивее и аппетитнее, если вы украсите его верхушку ягодами, кремом или взбитыми сливками. • Остальные баночки можете хранить закрытыми в холодильнике. Свежий и ароматный вкус этого лимонного чизкейка будет радовать вас еще несколько недель.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный чизкейк Су - вид М".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	199.3 ккал	1684 ккал	11.8%	5.9%	845 г
Белки	7.8 г	76 г	10.3%	5.2%	974 г
Жиры	17.4 г	56 г	31.1%	15.6%	322 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.6%	8760 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.5%	10000 г
Вода	70.1 г	2273 г	3.1%	1.6%	3243 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.7 мкг	900 мкг	4.2%	2.1%	2387 г
Ретинол	0.036 мг	~
альфа Каротин	0.014 мкг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
бета Криптоксантин	0.652 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.261 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.011 мг	1.5 мг	0.7%	0.4%	13636 г
Витамин В2, рибофлавин	0.065 мг	1.8 мг	3.6%	1.8%	2769 г
Витамин В4, холин	36.61 мг	500 мг	7.3%	3.7%	1366 г
Витамин В5, пантотеновая	0.193 мг	5 мг	3.9%	2%	2591 г
Витамин В6, пиридоксин	0.023 мг	2 мг	1.2%	0.6%	8696 г
Витамин В9, фолаты	1.203 мкг	400 мкг	0.3%	0.2%	33250 г
Витамин В12, кобаламин	0.075 мкг	3 мкг	2.5%	1.3%	4000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.65 мг	90 мг	2.9%	1.5%	3396 г
Витамин D, кальциферол	0.319 мкг	10 мкг	3.2%	1.6%	3135 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.095 мг	15 мг	0.6%	0.3%	15789 г
Витамин Н, биотин	2.928 мкг	50 мкг	5.9%	3%	1708 г
Витамин РР, НЭ	0.5319 мг	20 мг	2.7%	1.4%	3760 г
Ниацин	0.03 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	25.7 мг	2500 мг	1%	0.5%	9728 г
Кальций, Ca	10.74 мг	1000 мг	1.1%	0.6%	9311 г
Магний, Mg	2.11 мг	400 мг	0.5%	0.3%	18957 г
Натрий, Na	19.83 мг	1300 мг	1.5%	0.8%	6556 г
Сера, S	25.72 мг	1000 мг	2.6%	1.3%	3888 г
Фосфор, P	28.4 мг	800 мг	3.6%	1.8%	2817 г
Хлор, Cl	22.61 мг	2300 мг	1%	0.5%	10172 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.376 мг	18 мг	2.1%	1.1%	4787 г
Йод, I	2.9 мкг	150 мкг	1.9%	1%	5172 г
Кобальт, Co	1.449 мкг	10 мкг	14.5%	7.3%	690 г
Марганец, Mn	0.0042 мг	2 мг	0.2%	0.1%	47619 г
Медь, Cu	13.36 мкг	1000 мкг	1.3%	0.7%	7485 г
Молибден, Mo	0.87 мкг	70 мкг	1.2%	0.6%	8046 г
Селен, Se	4.607 мкг	55 мкг	8.4%	4.2%	1194 г
Фтор, F	7.97 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	50188 г
Хром, Cr	0.58 мкг	50 мкг	1.2%	0.6%	8621 г
Цинк, Zn	0.1645 мг	12 мг	1.4%	0.7%	7295 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.114 г	~
Валин	0.112 г	~
Гистидин*	0.049 г	~
Изолейцин	0.087 г	~
Лейцин	0.157 г	~
Лизин	0.13 г	~
Метионин	0.061 г	~
Метионин + Цистеин	0.104 г	~
Треонин	0.088 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.094 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.164 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.103 г	~
Аспарагиновая кислота	0.178 г	~
Глицин	0.061 г	~
Глутаминовая кислота	0.257 г	~
Пролин	0.058 г	~
Серин	0.135 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.042 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.009 г	от 0.9 до 3.7 г	1%	0.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.175 г	от 4.7 до 16.8 г	3.7%	1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	82.61 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.507 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.436 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.298 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.128 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.72 г	min 16.8 г	4.3%	2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.057 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.593 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.184 г	от 11.2 до 20.6 г	1.6%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.16 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~

Энергетическая ценность Лимонный чизкейк Су - вид М составляет 199,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	199.3 кКал	-%
	Белки	7.8 г	-%
	Жиры	17.4 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	70.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ ЧИЗКЕЙК СУ - ВИД М

Лимонный чизкейк Су - вид М богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 14,5 %

Чем полезен Лимонный чизкейк Су - вид М

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Лимонный чизкейк Су - вид М, калорийность 199,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный чизкейк Су - вид М, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Катерина

2025-05-12

Калорийность: 1121 кКал

Витамины и минералы: 81%

Tanya Makronetta

2025-05-05

Калорийность: 1325 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

Новые рецепты

Майский шаурма домашняя белок творог

Автор Татьяна. Худею.

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе