Рецепт Овощи Су-вид (Баклажан Цукини Болгарский желтый перец) Су- вид М. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи Су-вид (Баклажан Цукини Болгарский желтый перец) Су- вид М

Баклажан (На пару)	100 г
Цукини с кожурой	100 г
Перец сладкий желтый	70 г
Перец сладкий зеленый (На пару)	70 г
Перец сладкий красный (На пару)	70 г

Способ приготовления

Ингредиенты: Баклажан 100 Цукини 100 Болгарский желтый 70 перец Болгарский зеленый 70 перец Болгарский красный перец 70 Оливковое масло 25 Соль, специи Порядок приготовления: Баклажан и цукини нарезать кружочками. Перец болгарский нарезать кубиками. В миску положить овощи, добавить оливковое масло, соль, специи и тщательно перемешать. Овощи выложить в вакуумный пакет. С помощью вакууматора удалить воздух и запаять пакет. В кастрюлю по уровню не выше отметки «МАХ» налить воду температурой 45-50 градусов, опустить в воду пакет с овощами, установить прибор Су-вид на борт кастрюли, зажав его прищепкой. Зажать кнопку включения на 3 секунды, затем нажать на кнопку настройки , кнопками «+» и «-» установить температуру 85 градусов. Затем нажать на кнопку настройки , кнопками «+» и «-» установить время приготовления 1 час и нажать кнопку включения . Готовить до окончания программы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи Су-вид (Баклажан Цукини Болгарский желтый перец) Су- вид М".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	23.6 ккал	1684 ккал	1.4%	5.9%	7136 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	6.8%	6333 г
Жиры	0.2 г	56 г	0.4%	1.7%	28000 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	8.5%	5093 г
Углеводы (общие)	6 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	33.9%	1250 г
Вода	91.1 г	2273 г	4%	16.9%	2495 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	105.8 мкг	900 мкг	11.8%	50%	851 г
бета Каротин	0.66 мг	5 мг	13.2%	55.9%	758 г
Лютеин + Зеаксантин	524.691 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	14%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.067 мг	1.8 мг	3.7%	15.7%	2687 г
Витамин В4, холин	5.9 мг	500 мг	1.2%	5.1%	8475 г
Витамин В5, пантотеновая	0.207 мг	5 мг	4.1%	17.4%	2415 г
Витамин В6, пиридоксин	0.235 мг	2 мг	11.8%	50%	851 г
Витамин В9, фолаты	17.807 мкг	400 мкг	4.5%	19.1%	2246 г
Витамин C, аскорбиновая	85.4 мг	90 мг	94.9%	402.1%	105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.286 мг	15 мг	1.9%	8.1%	5245 г
Витамин Н, биотин	0.024 мкг	50 мкг			208333 г
Витамин К, филлохинон	4 мкг	120 мкг	3.3%	14%	3000 г
Витамин РР, НЭ	0.6886 мг	20 мг	3.4%	14.4%	2904 г
Ниацин	0.382 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	215.05 мг	2500 мг	8.6%	36.4%	1163 г
Кальций, Ca	12.19 мг	1000 мг	1.2%	5.1%	8203 г
Кремний, Si	10.744 мг	30 мг	35.8%	151.7%	279 г
Магний, Mg	11.07 мг	400 мг	2.8%	11.9%	3613 г
Натрий, Na	4.47 мг	1300 мг	0.3%	1.3%	29083 г
Сера, S	11.48 мг	1000 мг	1.1%	4.7%	8711 г
Фосфор, P	27.2 мг	800 мг	3.4%	14.4%	2941 г
Хлор, Cl	14.74 мг	2300 мг	0.6%	2.5%	15604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	197.2 мкг	~
Бор, B	26.7 мкг	~
Ванадий, V	0.41 мкг	~
Железо, Fe	0.454 мг	18 мг	2.5%	10.6%	3965 г
Йод, I	1.26 мкг	150 мкг	0.8%	3.4%	11905 г
Кобальт, Co	1.258 мкг	10 мкг	12.6%	53.4%	795 г
Литий, Li	31.191 мкг	~
Марганец, Mn	0.1689 мг	2 мг	8.4%	35.6%	1184 г
Медь, Cu	98.53 мкг	1000 мкг	9.9%	41.9%	1015 г
Молибден, Mo	3.267 мкг	70 мкг	4.7%	19.9%	2143 г
Никель, Ni	0.942 мкг	~
Рубидий, Rb	6.3 мкг	~
Селен, Se	0.168 мкг	55 мкг	0.3%	1.3%	32738 г
Фтор, F	5.76 мкг	4000 мкг	0.1%	0.4%	69444 г
Хром, Cr	2.2 мкг	50 мкг	4.4%	18.6%	2273 г
Цинк, Zn	0.3289 мг	12 мг	2.7%	11.4%	3649 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.244 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.146 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.046 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.048 г	~
Лизин	0.05 г	~
Метионин	0.011 г	~
Метионин + Цистеин	0.008 г	~
Треонин	0.033 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.038 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.041 г	~
Заменимые аминокислоты	0.185 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.104 г	~
Глицин	0.031 г	~
Глутаминовая кислота	0.103 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.032 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.024 г	от 0.9 до 3.7 г	2.7%	11.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.039 г	от 4.7 до 16.8 г	0.8%	3.4%
Насыщенные жирные кислоты	0.049 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.004 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.003 г	min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud)	0.002 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.022 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.007 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.015 г	~

Энергетическая ценность Овощи Су-вид (Баклажан Цукини Болгарский желтый перец) Су- вид М составляет 23,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	23.6 кКал	-%
	Белки	1.2 г	-%
	Жиры	0.2 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	91.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ СУ-ВИД (БАКЛАЖАН ЦУКИНИ БОЛГАРСКИЙ ЖЕЛТЫЙ ПЕРЕЦ) СУ- ВИД М

Овощи Су-вид (Баклажан Цукини Болгарский желтый перец) Су- вид М богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 13,2 %, витамином B6 - 11,8 %, витамином C - 94,9 %, кремнием - 35,8 %, кобальтом - 12,6 %

Чем полезен Овощи Су-вид (Баклажан Цукини Болгарский желтый перец) Су- вид М

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи Су-вид (Баклажан Цукини Болгарский желтый перец) Су- вид М, калорийность 23,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи Су-вид (Баклажан Цукини Болгарский желтый перец) Су- вид М, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Начинка с тыквой и луком

Автор Show must go on

87.7

5.1

4.3

Сырники с бананами на банановой муке

Чизкейк из малины на печенье `Юбилейное`

Лучшие рационы

Калорийность: 1225 кКал

Витамины и минералы: 92%

Надежда

2025-05-05

Калорийность: 1339 кКал

Витамины и минералы: 90%

Катерина

2025-05-05

Калорийность: 1308 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе