Войти

Рецепт Борщ говядина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ говядина

Лук репчатый 200 г
Морковь 190 г
Свекла 345 г
Капуста белокочанная 660 г
Подсолнечное масло 35 г
Чеснок 20 г
Укроп 5 г
Петрушка свежая 15 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 40 г
Говядина отварная, по 1-392 330 г
Бульон говяжий 1500 г
Уксус столовый 9% 25 г
Сахар песок 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ говядина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84 ккал 1684 ккал 5% 6% 2005 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 8% 1490 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10% 1191 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.9% 4132 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.1% 1667 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.3% 2786 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 145.3 мкг 900 мкг 16.1% 19.2% 619 г
бета Каротин 0.881 мг 5 мг 17.6% 21% 568 г
Лютеин + Зеаксантин 0.543 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 3.3% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 6.4% 1837 г
Витамин В4, холин 7.23 мг 500 мг 1.4% 1.7% 6916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.045 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11111 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 5.1% 2326 г
Витамин В9, фолаты 9.913 мкг 400 мкг 2.5% 3% 4035 г
Витамин C, аскорбиновая 17.74 мг 90 мг 19.7% 23.5% 507 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.741 мг 15 мг 4.9% 5.8% 2024 г
Витамин Н, биотин 0.134 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 37313 г
Витамин К, филлохинон 28.3 мкг 120 мкг 23.6% 28.1% 424 г
Витамин РР, НЭ 1.9272 мг 20 мг 9.6% 11.4% 1038 г
Ниацин 0.721 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 267.58 мг 2500 мг 10.7% 12.7% 934 г
Кальций, Ca 33.24 мг 1000 мг 3.3% 3.9% 3008 г
Кремний, Si 24.735 мг 30 мг 82.5% 98.2% 121 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 5.6% 2146 г
Натрий, Na 476.74 мг 1300 мг 36.7% 43.7% 273 г
Сера, S 27.22 мг 1000 мг 2.7% 3.2% 3674 г
Фосфор, P 61.7 мг 800 мг 7.7% 9.2% 1297 г
Хлор, Cl 372.57 мг 2300 мг 16.2% 19.3% 617 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.7 мкг ~
Бор, B 111.7 мкг ~
Ванадий, V 15.74 мкг ~
Железо, Fe 0.795 мг 18 мг 4.4% 5.2% 2264 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.9% 6276 г
Кобальт, Co 1.643 мкг 10 мкг 16.4% 19.5% 609 г
Литий, Li 8.053 мкг ~
Марганец, Mn 0.164 мг 2 мг 8.2% 9.8% 1220 г
Медь, Cu 77.91 мкг 1000 мкг 7.8% 9.3% 1284 г
Молибден, Mo 5.834 мкг 70 мкг 8.3% 9.9% 1200 г
Никель, Ni 6.155 мкг ~
Рубидий, Rb 93.4 мкг ~
Селен, Se 0.963 мкг 55 мкг 1.8% 2.1% 5711 г
Стронций, Sr 1.91 мкг ~
Фтор, F 12.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 32573 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 10.5% 1134 г
Цинк, Zn 0.3485 мг 12 мг 2.9% 3.5% 3443 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.253 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.181 г ~
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.029 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.132 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.021 г от 0.9 до 3.7 г 2.3% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.783 г от 4.7 до 16.8 г 16.7% 19.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.789 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.059 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.325 г min 16.8 г 1.9% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.761 г ~

Энергетическая ценность Борщ говядина составляет 84 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84 кКал -%
Белки 5.1 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 81.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ГОВЯДИНА

Борщ говядина богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином C - 19,7 %, витамином K - 23,6 %, кремнием - 82,5 %, хлором - 16,2 %, кобальтом - 16,4 %

Чем полезен Борщ говядина

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ говядина, калорийность 84 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ говядина, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Виктория Акилина
14-10-2025
Дневник питания за 14.10.2025
Сон 11 ч 01 ммн Шаги 8025 Сегодня весь день шел ...
7 57
Tanya Makronetta
18-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Ещё один выходной. Сегодня без активности вообще, ...
10 54
Новые рецепты
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
4 3
Творожный пирог на овсяной муке без масла, сахара э,
Автор Наталья
161
14.2
8.4
6.6
7
2 1
Колбаса куриная запеченая
Автор Маргоша
184.5
24.8
9.1
0.3
6
5 1
Лучшие рационы
Maximus Otto
2025-10-13
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 91%
Maximus Otto
2025-10-18
Калорийность: 1006 кКал
Витамины и минералы: 82%
Tanya Makronetta
2025-10-12
Калорийность: 1258 кКал
Витамины и минералы: 94%