Рецепт Салат из руколы , свеклы и огурца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из руколы , свеклы и огурца

Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	100 г
Руккола	100 г
Свекла	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из руколы , свеклы и огурца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	26 ккал	1684 ккал	1.5%	5.8%	6477 г
Белки	1.6 г	76 г	2.1%	8.1%	4750 г
Жиры	0.3 г	56 г	0.5%	1.9%	18667 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	7.7%	5093 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	30.8%	1250 г
Вода	91.2 г	2273 г	4%	15.4%	2492 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.3 мкг	900 мкг	4.6%	17.7%	2179 г
бета Каротин	0.485 мг	5 мг	9.7%	37.3%	1031 г
Лютеин + Зеаксантин	1185 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	8.1%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.049 мг	1.8 мг	2.7%	10.4%	3673 г
Витамин В4, холин	9.1 мг	500 мг	1.8%	6.9%	5495 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	20.8%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	11.9%	3279 г
Витамин В9, фолаты	38 мкг	400 мкг	9.5%	36.5%	1053 г
Витамин C, аскорбиновая	9.5 мг	90 мг	10.6%	40.8%	947 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.21 мг	15 мг	1.4%	5.4%	7143 г
Витамин Н, биотин	0.367 мкг	50 мкг	0.7%	2.7%	13624 г
Витамин К, филлохинон	41.7 мкг	120 мкг	34.8%	133.8%	288 г
Витамин РР, НЭ	0.335 мг	20 мг	1.7%	6.5%	5970 г
Ниацин	0.133 мг	~
Бетаин	0.033 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	284.33 мг	2500 мг	11.4%	43.8%	879 г
Кальций, Ca	71.33 мг	1000 мг	7.1%	27.3%	1402 г
Кремний, Si	44 мг	30 мг	146.7%	564.2%	68 г
Магний, Mg	27.67 мг	400 мг	6.9%	26.5%	1446 г
Натрий, Na	26.67 мг	1300 мг	2.1%	8.1%	4874 г
Сера, S	13.1 мг	1000 мг	1.3%	5%	7634 г
Фосфор, P	41.7 мг	800 мг	5.2%	20%	1918 г
Хлор, Cl	22.67 мг	2300 мг	1%	3.8%	10146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	150.6 мкг	~
Бор, B	93.8 мкг	~
Ванадий, V	23.33 мкг	~
Железо, Fe	1.12 мг	18 мг	6.2%	23.8%	1607 г
Йод, I	2.37 мкг	150 мкг	1.6%	6.2%	6329 г
Кобальт, Co	1 мкг	10 мкг	10%	38.5%	1000 г
Литий, Li	20 мкг	~
Марганец, Mn	0.3533 мг	2 мг	17.7%	68.1%	566 г
Медь, Cu	85.67 мкг	1000 мкг	8.6%	33.1%	1167 г
Молибден, Mo	3.667 мкг	70 мкг	5.2%	20%	1909 г
Никель, Ni	4.67 мкг	~
Рубидий, Rb	151 мкг	~
Селен, Se	0.433 мкг	55 мкг	0.8%	3.1%	12702 г
Стронций, Sr	2.8 мкг	~
Фтор, F	7.1 мкг	4000 мкг	0.2%	0.8%	56338 г
Хром, Cr	7.23 мкг	50 мкг	14.5%	55.8%	692 г
Цинк, Zn	0.365 мг	12 мг	3%	11.5%	3288 г
Цирконий, Zr	0.03 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.067 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	2.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.137 г	~
Аргинин*	0.024 г	~
Валин	0.018 г	~
Гистидин*	0.005 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.022 г	~
Лизин	0.031 г	~
Метионин	0.007 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.033 г	~
Заменимые аминокислоты	0.314 г	~
Аланин	0.013 г	~
Аспарагиновая кислота	0.109 г	~
Глицин	0.013 г	~
Глутаминовая кислота	0.091 г	~
Пролин	0.016 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.017 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.06 г	от 0.9 до 3.7 г	6.7%	25.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.072 г	от 4.7 до 16.8 г	1.5%	5.8%
Насыщенные жирные кислоты	0.05 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.024 г	~
18:0 Стеариновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.016 г	min 16.8 г	0.1%	0.4%
18:1 Олеиновая (ud)	0.015 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.106 г	от 11.2 до 20.6 г	0.9%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.057 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат из руколы , свеклы и огурца составляет 26 кКал.

Порция = 60 гр (15.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	26 кКал	-%
	Белки	1.6 г	-%
	Жиры	0.3 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	91.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ РУКОЛЫ , СВЕКЛЫ И ОГУРЦА

Салат из руколы , свеклы и огурца богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 34,8 %, калием - 11,4 %, кремнием - 146,7 %, марганцем - 17,7 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Салат из руколы , свеклы и огурца

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат из руколы , свеклы и огурца, калорийность 26 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из руколы , свеклы и огурца, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Начинка с тыквой и луком

Автор Show must go on

87.7

5.1

4.3

Салат с креветками, яйцами, сыром и огурцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1148 кКал

Витамины и минералы: 81%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-05-04

Калорийность: 1381 кКал

Витамины и минералы: 96%

Юлдиз

2025-05-07

Калорийность: 1477 кКал

Витамины и минералы: 99%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе