Рецепт Окорочок-гриль на 29.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочок-гриль на 29.04

Классический Соевый Соус 14 г
Окорочок куриный без кожи, сырой 554 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок-гриль на 29.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.1 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1026 г
Белки 27.2 г 76 г 35.8% 21.8% 279 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.4% 949 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.8% 3428 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.1 мкг 900 мкг 1.6% 1% 6383 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 133.919 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.123 мг 1.5 мг 8.2% 5% 1220 г
Витамин В2, рибофлавин 0.252 мг 1.8 мг 14% 8.5% 714 г
Витамин В4, холин 68.51 мг 500 мг 13.7% 8.3% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 1.649 мг 5 мг 33% 20.1% 303 г
Витамин В6, пиридоксин 0.572 мг 2 мг 28.6% 17.4% 350 г
Витамин В9, фолаты 5.639 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7093 г
Витамин В12, кобаламин 0.804 мкг 3 мкг 26.8% 16.3% 373 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 1% 5906 г
гамма Токоферол 0.085 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 2% 3077 г
Витамин РР, НЭ 7.8631 мг 20 мг 39.3% 23.9% 254 г
Ниацин 6.062 мг ~
Бетаин 12.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.5 мг 2500 мг 13.4% 8.2% 745 г
Кальций, Ca 14.1 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7092 г
Магний, Mg 32.42 мг 400 мг 8.1% 4.9% 1234 г
Натрий, Na 135.33 мг 1300 мг 10.4% 6.3% 961 г
Сера, S 300.26 мг 1000 мг 30% 18.3% 333 г
Фосфор, P 253.7 мг 800 мг 31.7% 19.3% 315 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.1 мг 18 мг 6.1% 3.7% 1636 г
Кобальт, Co 14.097 мкг 10 мкг 141% 85.9% 71 г
Марганец, Mn 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Медь, Cu 84.58 мкг 1000 мкг 8.5% 5.2% 1182 г
Молибден, Mo 22.555 мкг 70 мкг 32.2% 19.6% 310 г
Селен, Se 29.603 мкг 55 мкг 53.8% 32.8% 186 г
Хром, Cr 35.24 мкг 50 мкг 70.5% 43% 142 г
Цинк, Zn 2.481 мг 12 мг 20.7% 12.6% 484 г
Незаменимые аминокислоты 15.065 г ~
Аргинин* 1.651 г ~
Валин 1.171 г ~
Гистидин* 0.72 г ~
Изолейцин 1.162 г ~
Лейцин 2.02 г ~
Лизин 2.241 г ~
Метионин 0.685 г ~
Метионин + Цистеин 0.966 г ~
Треонин 1.123 г ~
Триптофан 0.272 г ~
Фенилаланин 0.96 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.058 г ~
Заменимые аминокислоты 12.141 г ~
Аланин 1.424 г ~
Аспарагиновая кислота 2.337 г ~
Гидроксипролин 0.238 г ~
Глицин 1.112 г ~
Глутаминовая кислота 3.898 г ~
Пролин 0.971 г ~
Серин 0.985 г ~
Тирозин 0.892 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.846 г от 4.7 до 16.8 г 18% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 128.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.833 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.183 г min 16.8 г 18.9% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.517 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.199 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.896 г от 11.2 до 20.6 г 8% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.841 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.055 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Окорочок-гриль на 29.04 составляет 164,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164.1 кКал -%
Белки 27.2 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧОК-ГРИЛЬ НА 29.04

Окорочок-гриль на 29.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14 %, холином - 13,7 %, витамином B5 - 33 %, витамином B6 - 28,6 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином PP - 39,3 %, калием - 13,4 %, фосфором - 31,7 %, кобальтом - 141 %, молибденом - 32,2 %, селеном - 53,8 %, хромом - 70,5 %, цинком - 20,7 %

Чем полезен Окорочок-гриль на 29.04

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочок-гриль на 29.04, калорийность 164,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочок-гриль на 29.04, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы