Рецепт Сырники из тофу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники из тофу

Тофу, твердый 12,7% белка, приготовленный с сульфатом кальция и хлоридом магния (нигари)	299 г
Банан (Жарка)	136 г
Сок лимонный	34 г
Рисовая мука, белая	71 г
Масло сливочное 82% жирности, соленое	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники из тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.2 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	972 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	6.8%	844 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	8.1%	709 г
Углеводы	17.8 г	219 г	8.1%	4.7%	1230 г
Углеводы (общие)	20.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	2.6%	2222 г
Вода	61.9 г	2273 г	2.7%	1.6%	3672 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.2 мкг	900 мкг	2.1%	1.2%	4688 г
Ретинол	0.015 мг	~
альфа Каротин	0.04 мкг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.3%	17857 г
бета Криптоксантин	0.16 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.8%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.059 мг	1.8 мг	3.3%	1.9%	3051 г
Витамин В4, холин	3.95 мг	500 мг	0.8%	0.5%	12658 г
Витамин В5, пантотеновая	0.202 мг	5 мг	4%	2.3%	2475 г
Витамин В6, пиридоксин	0.103 мг	2 мг	5.2%	3%	1942 г
Витамин В9, фолаты	16.616 мкг	400 мкг	4.2%	2.4%	2407 г
Витамин C, аскорбиновая	4.12 мг	90 мг	4.6%	2.7%	2184 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.008 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.127 мг	15 мг	0.8%	0.5%	11811 г
Витамин Н, биотин	1.034 мкг	50 мкг	2.1%	1.2%	4836 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.2%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.7813 мг	20 мг	3.9%	2.3%	2560 г
Ниацин	0.146 мг	~
Бетаин	0.006 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	183.8 мг	2500 мг	7.4%	4.3%	1360 г
Кальций, Ca	211.91 мг	1000 мг	21.2%	12.2%	472 г
Кремний, Si	10.472 мг	30 мг	34.9%	20.2%	286 г
Магний, Mg	44.59 мг	400 мг	11.1%	6.4%	897 г
Натрий, Na	20.15 мг	1300 мг	1.6%	0.9%	6452 г
Сера, S	87.26 мг	1000 мг	8.7%	5%	1146 г
Фосфор, P	159.2 мг	800 мг	19.9%	11.5%	503 г
Хлор, Cl	10.23 мг	2300 мг	0.4%	0.2%	22483 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	2.5 мкг	~
Бор, B	50.6 мкг	~
Ванадий, V	0.29 мкг	~
Железо, Fe	1.814 мг	18 мг	10.1%	5.8%	992 г
Йод, I	0.01 мкг	150 мкг			1500000 г
Кобальт, Co	0.035 мкг	10 мкг	0.4%	0.2%	28571 г
Литий, Li	0.449 мкг	~
Марганец, Mn	0.7926 мг	2 мг	39.6%	22.9%	252 г
Медь, Cu	244.19 мкг	1000 мкг	24.4%	14.1%	410 г
Молибден, Mo	6.828 мкг	70 мкг	9.8%	5.7%	1025 г
Никель, Ni	0.544 мкг	~
Рубидий, Rb	8.6 мкг	~
Селен, Se	11.045 мкг	55 мкг	20.1%	11.6%	498 г
Стронций, Sr	0.18 мкг	~
Фтор, F	0.36 мкг	4000 мкг			1111111 г
Хром, Cr	0.02 мкг	50 мкг			250000 г
Цинк, Zn	1.1981 мг	12 мг	10%	5.8%	1002 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.49 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.732 г	~
Валин	0.468 г	~
Гистидин*	0.228 г	~
Изолейцин	0.443 г	~
Лейцин	0.739 г	~
Лизин	0.455 г	~
Метионин	0.122 г	~
Треонин	0.407 г	~
Триптофан	0.123 г	~
Фенилаланин	0.447 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.419 г	~
Аспарагиновая кислота	1.057 г	~
Глицин	0.39 г	~
Глутаминовая кислота	1.737 г	~
Пролин	0.562 г	~
Серин	0.532 г	~
Тирозин	0.382 г	~
Цистеин	0.043 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.423 г	от 0.9 до 3.7 г	47%	27.1%
Омега-6 жирные кислоты	3.072 г	от 4.7 до 16.8 г	65.4%	37.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.08 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.883 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.041 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.017 г	~
10:0 Каприновая	0.038 г	~
12:0 Лауриновая	0.044 г	~
14:0 Миристиновая	0.16 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.107 г	~
17:0 Маргариновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.365 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.719 г	min 16.8 г	10.2%	5.9%
12:1	0.001 г	~
14:1 Миристолеиновая, цис	0.012 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.02 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая, цис	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.364 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.3 г	~
20:1 Гадолеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.476 г	от 11.2 до 20.6 г	31%	17.9%
18:2 Линолевая (ud)	3.017 г	~
18:2 Линолевая, цис	0.045 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.038 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.007 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.408 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.006 г	~
18:3 Линоленовая, цис	0.007 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:3 цис	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая, цис	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:5 Докозапентаеновая, цис	0.001 г	~
Трансжиры	0.066 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Сырники из тофу составляет 173,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.2 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	7.9 г	-%
	Углеводы	17.8 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	61.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ИЗ ТОФУ

Сырники из тофу богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 21,2 %, кремнием - 34,9 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 19,9 %, марганцем - 39,6 %, медью - 24,4 %, селеном - 20,1 %

Чем полезен Сырники из тофу

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Сырники из тофу, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники из тофу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка из цветной капусты и куринного мяса

Начинка из зелени для шаурмы

Автор Татьяна. Худею.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-05-01

Калорийность: 1132 кКал

Витамины и минералы: 84%

Радмира

2025-05-07

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 86%

Tanya Makronetta

2025-05-01

Калорийность: 1276 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе