Войти

Рецепт Лимонный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный кекс

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 160 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 135 г
Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы] 4 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Кукурузный крахмал 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 8 г
Ванильный экстракт, искуственный, без алкоголя 1 г
Лимонный сок, необработанный 40 г
Лимонная цедра, сырая 10 г
Соль поваренная пищевая 0.1 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Вода 10 г
Сахарозаменитель ФитПарад №11 [Сырье и приправы] 2.5 г
Способ приготовления

Готовила лимонный кекс в Грандшефе, получился очень вкусный ? Ингредиенты: Мука - 160 г Сахар - 150 г Масло сливочное - 135 г Яйцо куриное - 3 шт Крахмал - 40 г Разрыхлитель - 1 чайная ложка Ванильный сахар - по вкусу Лимонный сок - 40 мл Цедра 1 лимона Соль - щепотка Для сахарной глазури: Сахарная пудра - 80 г Лимонный сок - 10 мл Вода - 10 мл Все продукты должны быть комнатной температуры. Приготовление: 1. Размягченное масло перемешать с сахаром и ванильным сахаром. 2. Добавить лимонный сок, цедру и щепотку соли. Взбить миксером до однородности. 3. По одному добавить яйца и взбивать каждый раз до однородной массы. 4. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и крахмал. Соединить просеянную сухую смесь с масляной и аккуратно перемешать лопаткой. 5. Выпекать на режиме BAKE, 160 градусов, 30 минут. Смажьте стенки формы холодным сливочным маслом и подпылите мукой. Излишки муки высыпете из формы. Для глазури просто смешать все ингредиенты до однородности и полить ею остывший кекс. Приятного аппетита!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 360.1 ккал 1684 ккал 21.4% 5.9% 468 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 2.7% 1041 г
Жиры 23.2 г 56 г 41.4% 11.5% 241 г
Углеводы 31.5 г 219 г 14.4% 4% 695 г
Углеводы (общие) 32.7 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 3.6% 769 г
Вода 39.5 г 2273 г 1.7% 0.5% 5754 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 191.8 мкг 900 мкг 21.3% 5.9% 469 г
Ретинол 0.183 мг ~
альфа Каротин 0.02 мкг ~
бета Каротин 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5155 г
бета Криптоксантин 1.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.86 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 1.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 2.7% 1011 г
Витамин В4, холин 91.53 мг 500 мг 18.3% 5.1% 546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 2.8% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 1.2% 2273 г
Витамин В9, фолаты 8.449 мкг 400 мкг 2.1% 0.6% 4734 г
Витамин В12, кобаламин 0.196 мкг 3 мкг 6.5% 1.8% 1531 г
Витамин C, аскорбиновая 6.45 мг 90 мг 7.2% 2% 1395 г
Витамин D, кальциферол 0.958 мкг 10 мкг 9.6% 2.7% 1044 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 1.7% 1611 г
Витамин Н, биотин 6.431 мкг 50 мкг 12.9% 3.6% 777 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.917 мг 20 мг 9.6% 2.7% 1043 г
Ниацин 0.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.87 мг 2500 мг 10.6% 2.9% 947 г
Кальций, Ca 102.75 мг 1000 мг 10.3% 2.9% 973 г
Кремний, Si 1.229 мг 30 мг 4.1% 1.1% 2441 г
Магний, Mg 10.12 мг 400 мг 2.5% 0.7% 3953 г
Натрий, Na 57 мг 1300 мг 4.4% 1.2% 2281 г
Сера, S 75.29 мг 1000 мг 7.5% 2.1% 1328 г
Фосфор, P 205 мг 800 мг 25.6% 7.1% 390 г
Хлор, Cl 64.91 мг 2300 мг 2.8% 0.8% 3543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 322.6 мкг ~
Бор, B 11.4 мкг ~
Ванадий, V 27.65 мкг ~
Железо, Fe 1.37 мг 18 мг 7.6% 2.1% 1314 г
Йод, I 5.38 мкг 150 мкг 3.6% 1% 2788 г
Кобальт, Co 3.5 мкг 10 мкг 35% 9.7% 286 г
Марганец, Mn 0.1971 мг 2 мг 9.9% 2.7% 1015 г
Медь, Cu 65.66 мкг 1000 мкг 6.6% 1.8% 1523 г
Молибден, Mo 5.694 мкг 70 мкг 8.1% 2.2% 1229 г
Никель, Ni 0.676 мкг ~
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Селен, Se 10.746 мкг 55 мкг 19.5% 5.4% 512 г
Титан, Ti 3.38 мкг ~
Фтор, F 26.01 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 15379 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.1% 2660 г
Цинк, Zn 0.6193 мг 12 мг 5.2% 1.4% 1938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.538 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 0.244 г ~
Валин 0.242 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.345 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.224 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.361 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.132 г ~
Глутаминовая кислота 0.569 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.294 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.868 г от 4.7 до 16.8 г 18.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 203.22 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13.622 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.726 г ~
6:0 Капроновая 0.332 г ~
8:0 Каприловая 0.178 г ~
10:0 Каприновая 0.41 г ~
12:0 Лауриновая 0.465 г ~
14:0 Миристиновая 2.156 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 2.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.329 г min 16.8 г 43.6% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.416 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.743 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.09 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.948 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Лимонный кекс составляет 360,1 кКал.

  • Порция = 125 гр (450.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 360.1 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 23.2 г -%
Углеводы 31.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 39.5 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ КЕКС

Лимонный кекс богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,3 %, холином - 18,3 %, витамином H - 12,9 %, фосфором - 25,6 %, кобальтом - 35 %, селеном - 19,5 %

Чем полезен Лимонный кекс

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонный кекс, калорийность 360,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный кекс, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Страна дождей
06-05-2025
Равновесное тело
Спасибо всем, кто поучавствовал в дискуссии в пред...
10 160
Ann
02-05-2025
Съедобные цветы
небольшой список (из Интернета) из наименее прихот...
13 104
Сергей
30-04-2025
Прогресс с 27.01.25
Примерно вот так выглядят изменения за три месяца ...
31 39
Лучшие рационы
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
2025-05-03
Калорийность: 1225 кКал
Витамины и минералы: 92%
Татьяна. Худею.
2025-05-08
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 81%
Tanya Makronetta
2025-05-05
Калорийность: 1325 кКал
Витамины и минералы: 89%
Новые рецепты
Запеканка из цветной капусты и куринного мяса
Автор Марина
98.2
11.4
4.6
2.9
0
2 0
Капустный салат
Автор Анастасия Миронова
66.1
1.5
2.7
9
6
1 0
Суп-лапша из домашней тушёнки
Автор Анастасия Миронова
55
5
3
1.6
0
1 2