Рецепт Пирожное картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирожное картошка

Взбитый ганаш: 300 г сливок 33%160 г горького шоколада 70% Половину сливок доведите до кипения и вылейте в шоколад. Перемешайте, пробейте блендером. Влейте вторую часть сливок (холодных) и еще раз пробейте блендером. Уберите на ночь в холодильник, накрыв пищевой пленкой. Бисквит: 105 г муки50 г не сладкого какао-порошка65 г сахара1|2 ч.л. соды1/2 ч.л. разрыхлителя1/2 ч.л. соли1 яйцо (примерно 55 г)95 г кефира 1%65 г горячей воды30 г свежесваренного кофе33 г растительного масла1 ч.л. ванильного экстракта Разогрейте духовку до 170°C. Подготовьте кольцо 18 см в диаметре. Но можно выпекать просто на противне, мне хотелось более пышный и сочный бисквит с ментшим количеством «корочки». Смешайте все сухие ингредиенты до однородной массы. Отдельно все жидкие. Объедините. Равномерно распределите тесто по форме. Выпекайте около 20 минут в духовке. Остудите на решетке в течение 5 минут, затем достаньте их из формы и переложите на решетку до полного остывания. Затем все превратите в крошку. чаю.