Рецепт Меренговый рулет с творогом и вареньем из малины и облепихи (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Меренговый рулет с творогом и вареньем из малины и облепихи (копия)

Яичный белок куриный (Запекание)	150 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Сок лимонный	5 г
Аллюлоза	20 г
Заменитель сахара Стевия №1	7 г
Ксантановая камедь	1 г
Миндаль жареный	30 г
Крем 0% творогом облепихой, малиной	162 г

Способ приготовления

Белок взбила до пены на малых оборотах , добавила +соль, + лимонный сок. Взбила на малых оборотах. Добавила подсластитель. Взбила на высоких оборотах до крутых пиков. Добавила ксантановую камедь. . Взбила. Выложила всю массу на силиконовый коврик, обсыпала миндалём и запекала при 150 градусах 12 минут. Сняла с коврика. полученный корж . Приготовила крем из творога, , с вареньем на пектине Смазала готовый корж и скрутила рулет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренговый рулет с творогом и вареньем из малины и облепихи (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	115.6 ккал	1684 ккал	6.9%	6%	1457 г
Белки	11.1 г	76 г	14.6%	12.6%	685 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	9.6%	903 г
Углеводы	3.7 г	219 г	1.7%	1.5%	5919 г
Углеводы (общие)	5.8 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	7.8%	1111 г
Вода	64.2 г	2273 г	2.8%	2.4%	3540 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	25.5 мкг	900 мкг	2.8%	2.4%	3529 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.15 мг	5 мг	3%	2.6%	3333 г
Витамин В1, тиамин	0.024 мг	1.5 мг	1.6%	1.4%	6250 г
Витамин В2, рибофлавин	0.418 мг	1.8 мг	23.2%	20.1%	431 г
Витамин В4, холин	30.55 мг	500 мг	6.1%	5.3%	1637 г
Витамин В5, пантотеновая	0.287 мг	5 мг	5.7%	4.9%	1742 г
Витамин В6, пиридоксин	0.037 мг	2 мг	1.9%	1.6%	5405 г
Витамин В9, фолаты	9.061 мкг	400 мкг	2.3%	2%	4415 г
Витамин В12, кобаламин	0.146 мкг	3 мкг	4.9%	4.2%	2055 г
Витамин C, аскорбиновая	9.51 мг	90 мг	10.6%	9.2%	946 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.491 мг	15 мг	23.3%	20.2%	430 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	9.526 мкг	50 мкг	19.1%	16.5%	525 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.1%	8000 г
Витамин РР, НЭ	2.2526 мг	20 мг	11.3%	9.8%	888 г
Ниацин	0.543 мг	~
Бетаин	0.212 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.06 мг	2500 мг	9.7%	8.4%	1033 г
Кальций, Ca	74.76 мг	1000 мг	7.5%	6.5%	1338 г
Кремний, Si	7.456 мг	30 мг	24.9%	21.5%	402 г
Магний, Mg	62.81 мг	400 мг	15.7%	13.6%	637 г
Натрий, Na	316.78 мг	1300 мг	24.4%	21.1%	410 г
Сера, S	137.37 мг	1000 мг	13.7%	11.9%	728 г
Фосфор, P	113.5 мг	800 мг	14.2%	12.3%	705 г
Хлор, Cl	290.18 мг	2300 мг	12.6%	10.9%	793 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	51.5 мкг	~
Бор, B	38.3 мкг	~
Ванадий, V	6.06 мкг	~
Железо, Fe	0.537 мг	18 мг	3%	2.6%	3352 г
Йод, I	3.28 мкг	150 мкг	2.2%	1.9%	4573 г
Кобальт, Co	2.009 мкг	10 мкг	20.1%	17.4%	498 г
Литий, Li	2.419 мкг	~
Марганец, Mn	0.2998 мг	2 мг	15%	13%	667 г
Медь, Cu	199.67 мкг	1000 мкг	20%	17.3%	501 г
Молибден, Mo	8.541 мкг	70 мкг	12.2%	10.6%	820 г
Никель, Ni	13.094 мкг	~
Рубидий, Rb	4.8 мкг	~
Селен, Se	11.883 мкг	55 мкг	21.6%	18.7%	463 г
Стронций, Sr	1.9 мкг	~
Титан, Ti	4.49 мкг	~
Фтор, F	26.61 мкг	4000 мкг	0.7%	0.6%	15032 г
Хром, Cr	31.18 мкг	50 мкг	62.4%	54%	160 г
Цинк, Zn	0.577 мг	12 мг	4.8%	4.2%	2080 г
Цирконий, Zr	3.74 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.974 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Лактоза	0.4 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.496 г	~
Валин	0.553 г	~
Гистидин*	0.209 г	~
Изолейцин	0.457 г	~
Лейцин	0.731 г	~
Лизин	0.588 г	~
Метионин	0.265 г	~
Метионин + Цистеин	0.345 г	~
Треонин	0.364 г	~
Триптофан	0.117 г	~
Фенилаланин	0.478 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.555 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.503 г	~
Аспарагиновая кислота	0.75 г	~
Глицин	0.463 г	~
Глутаминовая кислота	1.426 г	~
Пролин	0.628 г	~
Серин	0.548 г	~
Тирозин	0.335 г	~
Цистеин	0.154 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.181 г	от 0.9 до 3.7 г	20.1%	17.4%
Омега-6 жирные кислоты	1.491 г	от 4.7 до 16.8 г	31.7%	27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.65 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.748 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
6:0 Капроновая	0.001 г	~
8:0 Каприловая	0.001 г	~
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.017 г	~
18:0 Стеариновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.677 г	min 16.8 г	21.9%	18.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.016 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.296 г	от 11.2 до 20.6 г	11.6%	10%
18:2 Линолевая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Меренговый рулет с творогом и вареньем из малины и облепихи (копия) составляет 115,6 кКал.

Порция = 301 гр (348 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	115.6 кКал	-%
	Белки	11.1 г	-%
	Жиры	6.2 г	-%
	Углеводы	3.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	64.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С ТВОРОГОМ И ВАРЕНЬЕМ ИЗ МАЛИНЫ И ОБЛЕПИХИ (КОПИЯ)

Меренговый рулет с творогом и вареньем из малины и облепихи (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 23,2 %, витамином E - 23,3 %, витамином H - 19,1 %, витамином PP - 11,3 %, кремнием - 24,9 %, магнием - 15,7 %, фосфором - 14,2 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 20,1 %, марганцем - 15 %, медью - 20 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 21,6 %, хромом - 62,4 %

Чем полезен Меренговый рулет с творогом и вареньем из малины и облепихи (копия)

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Меренговый рулет с творогом и вареньем из малины и облепихи (копия), калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Меренговый рулет с творогом и вареньем из малины и облепихи (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна. Худею.

2025-04-04

Калорийность: 1112 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-14

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 82%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Автор Татьяна. Худею.

Печеночный паштет на цельнозерновой чиабатте

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе