Рецепт ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ И ПШЕНА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ И ПШЕНА

Зеленая Гречка	165 г
Пшено	165 г
Вода	120 г
Сироп Топинамбура	15 г
Подсолнечное масло	30 г
Псиллиум	10 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки	5 г
Сок лимонный	5 г
Подсолнечник, семечки	20 г
Тыквенные семечки, сушеные	20 г
Кунжут	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ И ПШЕНА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	310 ккал	1684 ккал	18.4%	5.9%	543 г
Белки	9.2 г	76 г	12.1%	3.9%	826 г
Жиры	11.2 г	56 г	20%	6.5%	500 г
Углеводы	40.9 г	219 г	18.7%	6%	535 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	3.1%	1053 г
Вода	12.5 г	2273 г	0.5%	0.2%	18184 г
Зола	3.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.3 мкг	900 мкг			300000 г
альфа Каротин	0.034 мкг	~
бета Каротин	0.002 мг	5 мг			250000 г
бета Криптоксантин	0.034 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.552 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.095 мг	1.5 мг	6.3%	2%	1579 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	0.3%	10000 г
Витамин В4, холин	4.57 мг	500 мг	0.9%	0.3%	10941 г
Витамин В5, пантотеновая	0.077 мг	5 мг	1.5%	0.5%	6494 г
Витамин В6, пиридоксин	0.054 мг	2 мг	2.7%	0.9%	3704 г
Витамин В9, фолаты	11.483 мкг	400 мкг	2.9%	0.9%	3483 г
Витамин C, аскорбиновая	0.42 мг	90 мг	0.5%	0.2%	21429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.468 мг	15 мг	23.1%	7.5%	433 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	1.21 мг	~
дельта Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.302 мкг	50 мкг	0.6%	0.2%	16556 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.1%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.9064 мг	20 мг	4.5%	1.5%	2207 г
Ниацин	0.418 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	63.08 мг	2500 мг	2.5%	0.8%	3963 г
Кальций, Ca	49.5 мг	1000 мг	5%	1.6%	2020 г
Кремний, Si	3.707 мг	30 мг	12.4%	4%	809 г
Магний, Mg	41.28 мг	400 мг	10.3%	3.3%	969 г
Натрий, Na	1244.22 мг	1300 мг	95.7%	30.9%	104 г
Сера, S	14.74 мг	1000 мг	1.5%	0.5%	6784 г
Фосфор, P	75.4 мг	800 мг	9.4%	3%	1061 г
Хлор, Cl	1545.69 мг	2300 мг	67.2%	21.7%	149 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.1 мкг	~
Бор, B	4.6 мкг	~
Ванадий, V	3.84 мкг	~
Железо, Fe	0.866 мг	18 мг	4.8%	1.5%	2079 г
Йод, I	0.36 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Кобальт, Co	0.605 мкг	10 мкг	6.1%	2%	1653 г
Литий, Li	1.572 мкг	~
Марганец, Mn	0.255 мг	2 мг	12.8%	4.1%	784 г
Медь, Cu	140.51 мкг	1000 мкг	14.1%	4.5%	712 г
Молибден, Mo	3.776 мкг	70 мкг	5.4%	1.7%	1854 г
Никель, Ni	8.241 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	2.75 мкг	55 мкг	5%	1.6%	2000 г
Стронций, Sr	1.23 мкг	~
Титан, Ti	1.06 мкг	~
Фтор, F	3.24 мкг	4000 мкг	0.1%		123457 г
Хром, Cr	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	35714 г
Цинк, Zn	0.6336 мг	12 мг	5.3%	1.7%	1894 г
Цирконий, Zr	5.7 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.471 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.316 г	~
Аргинин*	0.279 г	~
Валин	0.107 г	~
Гистидин*	0.053 г	~
Изолейцин	0.082 г	~
Лейцин	0.153 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.044 г	~
Метионин + Цистеин	0.042 г	~
Треонин	0.078 г	~
Триптофан	0.037 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.082 г	~
Заменимые аминокислоты	0.675 г	~
Аланин	0.094 г	~
Аспарагиновая кислота	0.192 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.424 г	~
Пролин	0.099 г	~
Серин	0.101 г	~
Тирозин	0.069 г	~
Цистеин	0.031 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.004 г	от 0.9 до 3.7 г	0.4%	0.1%
Омега-6 жирные кислоты	5.245 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	32.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	19.138 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.194 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.688 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.421 г	~
20:0 Арахиновая	0.025 г	~
22:0 Бегеновая	0.049 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.558 г	min 16.8 г	15.2%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.548 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.555 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.523 г	от 11.2 до 20.6 г	49.3%	15.9%
18:2 Линолевая (ud)	5.242 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.713 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.005 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ И ПШЕНА составляет 310 кКал.

Порция = 58 гр (179.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	310 кКал	-%
	Белки	9.2 г	-%
	Жиры	11.2 г	-%
	Углеводы	40.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	12.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ И ПШЕНА

ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ И ПШЕНА богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 23,1 %, кремнием - 12,4 %, хлором - 67,2 %, марганцем - 12,8 %, медью - 14,1 %

Чем полезен ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ И ПШЕНА

Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ И ПШЕНА, калорийность 310 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ХЛЕБ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ ГРЕЧКИ И ПШЕНА, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожная запеканка с абрикосами и персиками

Салат брокколи руккола мясо и помидор

Лучшие рационы

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ирина Макс

2025-06-03

Калорийность: 1469 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе