Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак

Яйцо куриное вареное вкрутую	65 г
Салат из свеклы с сыром и чесноком по 1-76	30 г
Сельдь иваси соленая, специального посола	20 г
Сладкая выпечка с фруктами и орехами, которую едят на Рождество, на дрожжах	40 г
Морские водоросли, ламинариевые, сырые	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	189.7 ккал	1684 ккал	11.3%	6%	888 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	6.6%	800 г
Жиры	10.2 г	56 г	18.2%	9.6%	549 г
Углеводы	14.4 г	219 г	6.6%	3.5%	1521 г
Углеводы (общие)	15.5 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.6%	2000 г
Вода	61.7 г	2273 г	2.7%	1.4%	3684 г
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	101.9 мкг	900 мкг	11.3%	6%	883 г
Ретинол	0.096 мг	~
альфа Каротин	0.216 мкг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.4%	12500 г
бета Криптоксантин	0.216 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.784 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.119 мг	1.5 мг	7.9%	4.2%	1261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.265 мг	1.8 мг	14.7%	7.7%	679 г
Витамин В4, холин	97.45 мг	500 мг	19.5%	10.3%	513 г
Витамин В5, пантотеновая	0.693 мг	5 мг	13.9%	7.3%	722 г
Витамин В6, пиридоксин	0.062 мг	2 мг	3.1%	1.6%	3226 г
Витамин В9, фолаты	65.187 мкг	400 мкг	16.3%	8.6%	614 г
Витамин В12, кобаламин	0.208 мкг	3 мкг	6.9%	3.6%	1442 г
Витамин C, аскорбиновая	1.82 мг	90 мг	2%	1.1%	4945 г
Витамин D, кальциферол	0.781 мкг	10 мкг	7.8%	4.1%	1280 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.163 мг	15 мг	7.8%	4.1%	1290 г
бета Токоферол	0.015 мг	~
гамма Токоферол	0.582 мг	~
дельта Токоферол	0.166 мг	~
Витамин Н, биотин	7.169 мкг	50 мкг	14.3%	7.5%	697 г
Витамин К, филлохинон	11.2 мкг	120 мкг	9.3%	4.9%	1071 г
Витамин РР, НЭ	2.1779 мг	20 мг	10.9%	5.7%	918 г
Ниацин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	156.71 мг	2500 мг	6.3%	3.3%	1595 г
Кальций, Ca	114.06 мг	1000 мг	11.4%	6%	877 г
Магний, Mg	43.34 мг	400 мг	10.8%	5.7%	923 г
Натрий, Na	594.69 мг	1300 мг	45.7%	24.1%	219 г
Сера, S	104.47 мг	1000 мг	10.4%	5.5%	957 г
Фосфор, P	144 мг	800 мг	18%	9.5%	556 г
Хлор, Cl	610.28 мг	2300 мг	26.5%	14%	377 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.591 мг	18 мг	14.4%	7.6%	695 г
Йод, I	11.42 мкг	150 мкг	7.6%	4%	1313 г
Кобальт, Co	4.414 мкг	10 мкг	44.1%	23.2%	227 г
Марганец, Mn	0.1584 мг	2 мг	7.9%	4.2%	1263 г
Медь, Cu	98.32 мкг	1000 мкг	9.8%	5.2%	1017 г
Молибден, Mo	2.562 мкг	70 мкг	3.7%	2%	2732 г
Селен, Se	17.029 мкг	55 мкг	31%	16.3%	323 г
Фтор, F	66.01 мкг	4000 мкг	1.7%	0.9%	6060 г
Хром, Cr	6.28 мкг	50 мкг	12.6%	6.6%	796 г
Цинк, Zn	0.9912 мг	12 мг	8.3%	4.4%	1211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.189 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.8 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.124 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.07 г	~
Изолейцин	0.113 г	~
Лейцин	0.189 г	~
Лизин	0.208 г	~
Метионин	0.052 г	~
Метионин + Цистеин	0.071 г	~
Треонин	0.104 г	~
Триптофан	0.027 г	~
Фенилаланин	0.097 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.155 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.122 г	~
Аспарагиновая кислота	0.217 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.309 г	~
Пролин	0.085 г	~
Серин	0.099 г	~
Тирозин	0.07 г	~
Цистеин	0.04 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.414 г	от 0.9 до 3.7 г	46%	24.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.769 г	от 4.7 до 16.8 г	16.4%	8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	213 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.56 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
14:0 Миристиновая	0.09 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.544 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.263 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.412 г	min 16.8 г	14.4%	7.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.051 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.892 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.55 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.231 г	от 11.2 до 20.6 г	11%	5.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.318 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.262 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.003 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.014 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.155 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.021 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.195 г	~
Трансжиры	0.238 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.194 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.194 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.045 г	~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 189,7 кКал.

Порция = 185 гр (350.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	189.7 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	10.2 г	-%
	Углеводы	14.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	61.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК

Завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 19,5 %, витамином B5 - 13,9 %, витамином B9 - 16,3 %, витамином H - 14,3 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 18 %, хлором - 26,5 %, железом - 14,4 %, кобальтом - 44,1 %, селеном - 31 %, хромом - 12,6 %

Чем полезен Завтрак

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Завтрак, калорийность 189,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Капустный пирог

Автор Анастасия Гречухина

Теплый салат с куриной печенью

Автор Елена Образцова

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе