Рецепт Грудка с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с помидорами

Куриная грудка (филе) 735 г
Помидор (томат), парниковый 406 г
Лук репчатый 35 г
Творог 5% жирности 213 г
Яйцо куриное 235 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 185 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.7 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1288 г
Белки 17.6 г 76 г 23.2% 17.8% 432 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 8% 949 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.4% 3118 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.6 мкг 900 мкг 10% 7.7% 1004 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.148 мг 5 мг 3% 2.3% 3378 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.3% 1047 г
Витамин В4, холин 77.15 мг 500 мг 15.4% 11.8% 648 г
Витамин В5, пантотеновая 0.885 мг 5 мг 17.7% 13.5% 565 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 15.6% 491 г
Витамин В9, фолаты 11.227 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3563 г
Витамин В12, кобаламин 0.451 мкг 3 мкг 15% 11.5% 665 г
Витамин C, аскорбиновая 5.11 мг 90 мг 5.7% 4.4% 1761 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 3.1% 2481 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.384 мг 15 мг 2.6% 2% 3906 г
Витамин Н, биотин 4.004 мкг 50 мкг 8% 6.1% 1249 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5455 г
Витамин РР, НЭ 5.1686 мг 20 мг 25.8% 19.7% 387 г
Ниацин 4.923 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.61 мг 2500 мг 9.3% 7.1% 1079 г
Кальций, Ca 142.65 мг 1000 мг 14.3% 10.9% 701 г
Кремний, Si 1.532 мг 30 мг 5.1% 3.9% 1958 г
Магний, Mg 47.88 мг 400 мг 12% 9.2% 835 г
Натрий, Na 172.57 мг 1300 мг 13.3% 10.2% 753 г
Сера, S 180.32 мг 1000 мг 18% 13.8% 555 г
Фосфор, P 202.4 мг 800 мг 25.3% 19.4% 395 г
Хлор, Cl 267.33 мг 2300 мг 11.6% 8.9% 860 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.6 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Ванадий, V 0.12 мкг ~
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 5.1% 1488 г
Йод, I 7.01 мкг 150 мкг 4.7% 3.6% 2140 г
Кобальт, Co 7.043 мкг 10 мкг 70.4% 53.9% 142 г
Литий, Li 6.91 мкг ~
Марганец, Mn 0.0626 мг 2 мг 3.1% 2.4% 3195 г
Медь, Cu 91.18 мкг 1000 мкг 9.1% 7% 1097 г
Молибден, Mo 8.203 мкг 70 мкг 11.7% 9% 853 г
Никель, Ni 3.159 мкг ~
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Рубидий, Rb 46.2 мкг ~
Селен, Se 19.498 мкг 55 мкг 35.5% 27.2% 282 г
Стронций, Sr 2.13 мкг ~
Фтор, F 73.06 мкг 4000 мкг 1.8% 1.4% 5475 г
Хром, Cr 12.82 мкг 50 мкг 25.6% 19.6% 390 г
Цинк, Zn 1.3673 мг 12 мг 11.4% 8.7% 878 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.11 г ~
Аргинин* 0.992 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.693 г ~
Изолейцин 0.698 г ~
Лейцин 1.254 г ~
Лизин 1.436 г ~
Метионин 0.313 г ~
Метионин + Цистеин 0.56 г ~
Треонин 0.667 г ~
Триптофан 0.268 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.299 г ~
Заменимые аминокислоты 1.663 г ~
Аланин 0.742 г ~
Аспарагиновая кислота 1.177 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.511 г ~
Глутаминовая кислота 2.031 г ~
Пролин 0.788 г ~
Серин 0.705 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.024 г от 0.9 до 3.7 г 2.7% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.461 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 93.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.665 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.042 г ~
10:0 Каприновая 0.117 г ~
12:0 Лауриновая 0.139 г ~
14:0 Миристиновая 0.372 г ~
15:0 Пентадекановая 0.044 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.212 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.867 г min 16.8 г 11.1% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.18 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.379 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.379 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Грудка с помидорами составляет 130,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.7 кКал -%
Белки 17.6 г -%
Жиры 5.9 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРУДКА С ПОМИДОРАМИ

Грудка с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,4 %, витамином B5 - 17,7 %, витамином B6 - 20,4 %, витамином B12 - 15 %, витамином PP - 25,8 %, кальцием - 14,3 %, магнием - 12 %, фосфором - 25,3 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 70,4 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 35,5 %, хромом - 25,6 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Грудка с помидорами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грудка с помидорами, калорийность 130,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги