Рецепт Столичный лайт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Столичный лайт

Свинина, средняя часть филе на кости, жареная на огне	500 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости	400 г
Огурец парниковый	400 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Столичный лайт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	142.1 ккал	1684 ккал	8.4%	5.9%	1185 г
Белки	10.8 г	76 г	14.2%	10%	704 г
Жиры	9 г	56 г	16.1%	11.3%	622 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	0.8%	8111 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.6%	1250 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.3%	3031 г
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.3 мкг	900 мкг	1.7%	1.2%	5882 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	2.571 мкг	~
бета Каротин	0.153 мг	5 мг	3.1%	2.2%	3268 г
Лютеин + Зеаксантин	385.714 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.254 мг	1.5 мг	16.9%	11.9%	591 г
Витамин В2, рибофлавин	0.108 мг	1.8 мг	6%	4.2%	1667 г
Витамин В4, холин	37.51 мг	500 мг	7.5%	5.3%	1333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.375 мг	5 мг	7.5%	5.3%	1333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.267 мг	2 мг	13.4%	9.4%	749 г
Витамин В9, фолаты	10 мкг	400 мкг	2.5%	1.8%	4000 г
Витамин В12, кобаламин	0.211 мкг	3 мкг	7%	4.9%	1422 г
Витамин C, аскорбиновая	3.2 мг	90 мг	3.6%	2.5%	2813 г
Витамин D, кальциферол	0.286 мкг	10 мкг	2.9%	2%	3497 г
Витамин D3, холекальциферол	0.286 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.319 мг	15 мг	15.5%	10.9%	647 г
гамма Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.257 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	19455 г
Витамин К, филлохинон	15.2 мкг	120 мкг	12.7%	8.9%	789 г
Витамин РР, НЭ	3.3108 мг	20 мг	16.6%	11.7%	604 г
Ниацин	0.064 мг	~
Бетаин	1.021 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	211.86 мг	2500 мг	8.5%	6%	1180 г
Кальций, Ca	22.36 мг	1000 мг	2.2%	1.5%	4472 г
Кремний, Si	15.143 мг	30 мг	50.5%	35.5%	198 г
Магний, Mg	19 мг	400 мг	4.8%	3.4%	2105 г
Натрий, Na	135.93 мг	1300 мг	10.5%	7.4%	956 г
Сера, S	106.09 мг	1000 мг	10.6%	7.5%	943 г
Фосфор, P	110.1 мг	800 мг	13.8%	9.7%	727 г
Хлор, Cl	7.14 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	32213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	121.4 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Железо, Fe	0.834 мг	18 мг	4.6%	3.2%	2158 г
Йод, I	0.03 мкг	150 мкг			500000 г
Кобальт, Co	0.286 мкг	10 мкг	2.9%	2%	3497 г
Марганец, Mn	0.0866 мг	2 мг	4.3%	3%	2309 г
Медь, Cu	69.86 мкг	1000 мкг	7%	4.9%	1431 г
Молибден, Mo	0.286 мкг	70 мкг	0.4%	0.3%	24476 г
Никель, Ni	0.003 мкг	~
Селен, Se	16.143 мкг	55 мкг	29.4%	20.7%	341 г
Фтор, F	0.37 мкг	4000 мкг			1081081 г
Хром, Cr	0.49 мкг	50 мкг	1%	0.7%	10204 г
Цинк, Zn	1.01 мг	12 мг	8.4%	5.9%	1188 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.183 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.709 г	~
Валин	0.533 г	~
Гистидин*	0.42 г	~
Изолейцин	0.496 г	~
Лейцин	0.855 г	~
Лизин	0.923 г	~
Метионин	0.271 г	~
Треонин	0.458 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.432 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.593 г	~
Аспарагиновая кислота	1.011 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.456 г	~
Глутаминовая кислота	1.635 г	~
Пролин	0.411 г	~
Серин	0.438 г	~
Тирозин	0.375 г	~
Цистеин	0.113 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.041 г	от 0.9 до 3.7 г	4.6%	3.2%
Омега-6 жирные кислоты	3.352 г	от 4.7 до 16.8 г	71.3%	50.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	37.14 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.286 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.876 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.045 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.131 г	~
17:0 Маргариновая	0.012 г	~
18:0 Стеариновая	0.619 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.693 г	min 16.8 г	16%	11.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.073 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.004 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.59 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.387 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.707 г	от 11.2 до 20.6 г	33.1%	23.3%
18:2 Линолевая (ud)	3.313 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.411 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.04 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.018 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.015 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.028 г	~
Трансжиры	0.038 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.026 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.026 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.012 г	~
Полиеновые трансжиры	0.012 г	~

Энергетическая ценность Столичный лайт составляет 142,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	142.1 кКал	-%
	Белки	10.8 г	-%
	Жиры	9 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СТОЛИЧНЫЙ ЛАЙТ

Столичный лайт богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,9 %, витамином B6 - 13,4 %, витамином E - 15,5 %, витамином K - 12,7 %, витамином PP - 16,6 %, кремнием - 50,5 %, фосфором - 13,8 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Столичный лайт

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Столичный лайт, калорийность 142,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Столичный лайт, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Хумус

Автор Елена Образцова

208.5

8.7

18.3

Мойва тушеная со сметаной

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Tanya Makronetta

2025-06-03

Калорийность: 1163 кКал

Витамины и минералы: 86%

Maximus Otto

2025-06-04

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе