Рецепт Фарш для котлет 2025-04-20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для котлет 2025-04-20

Хлеб ржано-пшеничный с солодом, тмином и кориандром	140 г
Яйцо куриное	116 г
Лук репчатый	54 г
Чеснок	18 г
Уксус яблочный	20 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Укроп, семена	9 г
Окара (жмых) от фундучного молока	0 г
Жмых семян тыквы штирийской	50 г
Жмых семян кунжута (2023-03-07)	50 г
Пшеничные отруби	20 г
Фарш из Свинины Фермерский [Ашан]	778 г
Перец черный, молотый или горошек	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для котлет 2025-04-20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	286.9 ккал	1684 ккал	17%	5.9%	587 г
Белки	11.9 г	76 г	15.7%	5.5%	639 г
Жиры	23.4 г	56 г	41.8%	14.6%	239 г
Углеводы	7 г	219 г	3.2%	1.1%	3129 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	4%	870 г
Вода	53.6 г	2273 г	2.4%	0.8%	4241 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.9 мкг	900 мкг	2.7%	0.9%	3766 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	0.106 мкг	~
бета Каротин	0.007 мг	5 мг	0.1%		71429 г
бета Криптоксантин	0.155 мкг	~
Ликопин	0.085 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	6.302 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.122 мг	1.5 мг	8.1%	2.8%	1230 г
Витамин В2, рибофлавин	0.082 мг	1.8 мг	4.6%	1.6%	2195 г
Витамин В4, холин	31.86 мг	500 мг	6.4%	2.2%	1569 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	1.9%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	1.3%	2632 г
Витамин В9, фолаты	12.236 мкг	400 мкг	3.1%	1.1%	3269 г
Витамин В12, кобаламин	0.048 мкг	3 мкг	1.6%	0.6%	6250 г
Витамин C, аскорбиновая	0.87 мг	90 мг	1%	0.3%	10345 г
Витамин D, кальциферол	0.201 мкг	10 мкг	2%	0.7%	4975 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.369 мг	15 мг	2.5%	0.9%	4065 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	2.095 мг	~
дельта Токоферол	0.026 мг	~
Витамин Н, биотин	2.128 мкг	50 мкг	4.3%	1.5%	2350 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.2%	15000 г
Витамин РР, НЭ	1.674 мг	20 мг	8.4%	2.9%	1195 г
Ниацин	0.487 мг	~
Бетаин	0.028 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	148.28 мг	2500 мг	5.9%	2.1%	1686 г
Кальций, Ca	112.13 мг	1000 мг	11.2%	3.9%	892 г
Кремний, Si	11.078 мг	30 мг	36.9%	12.9%	271 г
Магний, Mg	78.7 мг	400 мг	19.7%	6.9%	508 г
Натрий, Na	386.57 мг	1300 мг	29.7%	10.4%	336 г
Сера, S	38.64 мг	1000 мг	3.9%	1.4%	2588 г
Фосфор, P	160.3 мг	800 мг	20%	7%	499 г
Хлор, Cl	585.92 мг	2300 мг	25.5%	8.9%	393 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	34.3 мкг	~
Бор, B	11.9 мкг	~
Ванадий, V	5.26 мкг	~
Железо, Fe	2.232 мг	18 мг	12.4%	4.3%	806 г
Йод, I	2.55 мкг	150 мкг	1.7%	0.6%	5882 г
Кобальт, Co	1.546 мкг	10 мкг	15.5%	5.4%	647 г
Литий, Li	4.194 мкг	~
Марганец, Mn	0.6676 мг	2 мг	33.4%	11.6%	300 г
Медь, Cu	210.92 мкг	1000 мкг	21.1%	7.4%	474 г
Молибден, Mo	3.271 мкг	70 мкг	4.7%	1.6%	2140 г
Никель, Ni	10.668 мкг	~
Рубидий, Rb	21.8 мкг	~
Селен, Se	7.295 мкг	55 мкг	13.3%	4.6%	754 г
Стронций, Sr	0.92 мкг	~
Титан, Ti	0.32 мкг	~
Фтор, F	12.67 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31571 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	1%	3597 г
Цинк, Zn	1.3919 мг	12 мг	11.6%	4%	862 г
Цирконий, Zr	0.15 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.742 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.302 г	~
Аргинин*	0.533 г	~
Валин	0.252 г	~
Гистидин*	0.118 г	~
Изолейцин	0.205 г	~
Лейцин	0.366 г	~
Лизин	0.213 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.131 г	~
Треонин	0.18 г	~
Триптофан	0.076 г	~
Фенилаланин	0.247 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.236 г	~
Заменимые аминокислоты	0.723 г	~
Аланин	0.222 г	~
Аспарагиновая кислота	0.418 г	~
Глицин	0.25 г	~
Глутаминовая кислота	0.9 г	~
Пролин	0.204 г	~
Серин	0.265 г	~
Тирозин	0.165 г	~
Цистеин	0.074 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.016 г	от 0.9 до 3.7 г	1.8%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.781 г	от 4.7 до 16.8 г	16.6%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	52.1 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.284 мг	~
бета Ситостерол	11.98 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	21.485 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.009 г	~
12:0 Лауриновая	0.062 г	~
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.342 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.154 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.01 г	min 16.8 г	6%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.039 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.924 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.278 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.706 г	от 11.2 до 20.6 г	6.3%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.682 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.356 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.013 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Фарш для котлет 2025-04-20 составляет 286,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	286.9 кКал	-%
	Белки	11.9 г	-%
	Жиры	23.4 г	-%
	Углеводы	7 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	53.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КОТЛЕТ 2025-04-20

Фарш для котлет 2025-04-20 богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 11,2 %, кремнием - 36,9 %, магнием - 19,7 %, фосфором - 20 %, хлором - 25,5 %, железом - 12,4 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 33,4 %, медью - 21,1 %, селеном - 13,3 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Фарш для котлет 2025-04-20

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш для котлет 2025-04-20, калорийность 286,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для котлет 2025-04-20, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица с грибами в сливочном соусе

Творог с варёной морковью на пару

Печеночный паштет на чиабатте

Лучшие рационы

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2025-04-07

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 90%

Валентина

2025-04-25

Калорийность: 1068 кКал

Витамины и минералы: 81%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе