Рецепт Кулич творожный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кулич творожный

Творог Обезжиренный	450 г
Яйцо утиное	300 г
Мука	450 г
Разрыхлитель Теста	12 г
Сливочное Масло	150 г
Ванилин	2 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш)	100 г
Сахарный Песок	400 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Это, наверное, самый быстрый рецепт куличей. Времени на приготовление у меня уходит 1,5 часа (это уже с выпечкой!). Основной ингредиент здесь - творог. Очень важно его хорошо измельчить. Я делаю это в измельчителе. Можно воспользоваться любым блендером или несколько раз перетереть творог через сито. Яйца взбиваю венчиком (один белок оставляю для глазури). Масло нужно растопить. Оно не должно быть горячим! Если перегрели - нужно остудить. Соединяю в миске творог, сахар, масло, яйца, ванилин и щепотку соли. Перемешиваю. Если не любите слишком сладкие куличи, количество сахара можно уменьшить. Но я рекомендую первый раз приготовить именно по рецепту! Добавляю просеянную муку с разрыхлителем и подготовленный изюм. Перемешиваю. Замешиваю тесто. А дальше всё просто. Смазываю формы маслом, накладываю в них тесто. Заполняю формы так, чтобы теста было чуть больше половины. Чтобы куличи получились ровными, тесто хорошо распределяю в форме. Выставляю на противень. И отправляю в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Можно проверять на готовность деревянной палочкой. Украшаю куличи глазурью и кондитерской посыпкой, пока они ещё теплые (но не горячие!). ОБЯЗАТЕЛЬНО даю куличам полностью остыть. А ещё лучше - оставить их на сутки и только потом разрезать. Куличи как раз "дойдут" и станут ещё вкуснее. И мы заметили, что с каждым днем они становятся действительно вкуснее и вкуснее. Хранятся долго (не черствеют больше. Я обычно использую небольшие бумажные формы, 9 см в диаметре. Из этого количества получается 4-5 куличей. Сверху куличи могут треснуть, но на вкус это не повлияет)) Большие формы лучше не использовать. недели).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич творожный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	293.1 ккал	1684 ккал	17.4%	5.9%	575 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	4.3%	800 г
Жиры	8.9 г	56 г	15.9%	5.4%	629 г
Углеводы	43.7 г	219 г	20%	6.8%	501 г
Углеводы (общие)	4.6 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	1.4%	2500 г
Вода	36.8 г	2273 г	1.6%	0.5%	6177 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.5 мкг	900 мкг	3.5%	1.2%	2857 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.004 мг	5 мг	0.1%		125000 г
бета Криптоксантин	1.931 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	73.873 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.033 мг	1.5 мг	2.2%	0.8%	4545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.069 мг	1.8 мг	3.8%	1.3%	2609 г
Витамин В4, холин	42.99 мг	500 мг	8.6%	2.9%	1163 г
Витамин В5, пантотеновая	0.305 мг	5 мг	6.1%	2.1%	1639 г
Витамин В6, пиридоксин	0.05 мг	2 мг	2.5%	0.9%	4000 г
Витамин В9, фолаты	13.144 мкг	400 мкг	3.3%	1.1%	3043 г
Витамин В12, кобаламин	0.869 мкг	3 мкг	29%	9.9%	345 г
Витамин C, аскорбиновая	0.12 мг	90 мг	0.1%		75000 г
Витамин D, кальциферол	0.274 мкг	10 мкг	2.7%	0.9%	3650 г
Витамин D3, холекальциферол	0.274 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.242 мг	15 мг	1.6%	0.5%	6198 г
Витамин Н, биотин	0.107 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	46729 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	0.0644 мг	20 мг	0.3%	0.1%	31056 г
Ниацин	0.027 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	80.27 мг	2500 мг	3.2%	1.1%	3114 г
Кальций, Ca	14.99 мг	1000 мг	1.5%	0.5%	6671 г
Кремний, Si	0.644 мг	30 мг	2.1%	0.7%	4658 г
Магний, Mg	5.01 мг	400 мг	1.3%	0.4%	7984 г
Натрий, Na	71.31 мг	1300 мг	5.5%	1.9%	1823 г
Сера, S	22.46 мг	1000 мг	2.2%	0.8%	4452 г
Фосфор, P	42.4 мг	800 мг	5.3%	1.8%	1887 г
Хлор, Cl	64.53 мг	2300 мг	2.8%	1%	3564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	27.6 мкг	~
Бор, B	33.5 мкг	~
Ванадий, V	1.34 мкг	~
Железо, Fe	0.784 мг	18 мг	4.4%	1.5%	2296 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	0.445 мкг	10 мкг	4.5%	1.5%	2247 г
Литий, Li	0.359 мкг	~
Марганец, Mn	0.0224 мг	2 мг	1.1%	0.4%	8929 г
Медь, Cu	27.33 мкг	1000 мкг	2.7%	0.9%	3659 г
Молибден, Mo	0.869 мкг	70 мкг	1.2%	0.4%	8055 г
Никель, Ni	0.086 мкг	~
Рубидий, Rb	9.4 мкг	~
Селен, Se	5.891 мкг	55 мкг	10.7%	3.7%	934 г
Стронций, Sr	38.79 мкг	~
Фтор, F	12.55 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	31873 г
Хром, Cr	0.35 мкг	50 мкг	0.7%	0.2%	14286 г
Цинк, Zn	0.2394 мг	12 мг	2%	0.7%	5013 г
Цирконий, Zr	0.46 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.145 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	25.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.123 г	~
Валин	0.142 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.096 г	~
Лейцин	0.177 г	~
Лизин	0.153 г	~
Метионин	0.093 г	~
Треонин	0.118 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.135 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.102 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.068 г	~
Глутаминовая кислота	0.288 г	~
Пролин	0.077 г	~
Серин	0.155 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.046 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.017 г	от 0.9 до 3.7 г	1.9%	0.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.143 г	от 4.7 до 16.8 г	3%	1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	142.27 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	0.603 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.482 г	~
18:0 Стеариновая	0.102 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.05 г	min 16.8 г	6.3%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.979 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.197 г	от 11.2 до 20.6 г	1.8%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.09 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.016 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.051 г	~

Энергетическая ценность Кулич творожный составляет 293,1 кКал.

Порция = 373 гр (1093.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	293.1 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	8.9 г	-%
	Углеводы	43.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	36.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КУЛИЧ ТВОРОЖНЫЙ

Кулич творожный богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 29 %

Чем полезен Кулич творожный

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кулич творожный, калорийность 293,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кулич творожный, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Азу, говядина, филейная часть, спаржа, капуста

Хлеб из клетчатки в СВЧ

Лучшие рационы

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Татьяна. Худею.

2025-06-01

Калорийность: 1270 кКал

Витамины и минералы: 93%

Катерина

2025-06-06

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе