Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лаваш

Пшеничная мука, высшего сорта 175 г
Вода 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Оливковое масло 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.5 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 3.5% 1169 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 4.5% 903 г
Углеводы 41.7 г 219 г 19% 7.6% 525 г
Углеводы (общие) 43.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.2% 952 г
Вода 8.4 г 2273 г 0.4% 0.2% 27060 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 2.7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.024 мг 1.8 мг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин В4, холин 31.07 мг 500 мг 6.2% 2.5% 1609 г
Витамин В5, пантотеновая 0.179 мг 5 мг 3.6% 1.4% 2793 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.1% 1961 г
Витамин В9, фолаты 16.186 мкг 400 мкг 4% 1.6% 2471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.557 мг 15 мг 10.4% 4.2% 963 г
Витамин Н, биотин 1.195 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4184 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.2% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.7918 мг 20 мг 9% 3.6% 1116 г
Ниацин 0.717 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 72.98 мг 2500 мг 2.9% 1.2% 3426 г
Кальций, Ca 13.32 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7508 г
Кремний, Si 2.389 мг 30 мг 8% 3.2% 1256 г
Магний, Mg 9.71 мг 400 мг 2.4% 1% 4119 г
Натрий, Na 266.13 мг 1300 мг 20.5% 8.2% 488 г
Сера, S 43.04 мг 1000 мг 4.3% 1.7% 2323 г
Фосфор, P 52 мг 800 мг 6.5% 2.6% 1538 г
Хлор, Cl 419.39 мг 2300 мг 18.2% 7.3% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 627.1 мкг ~
Бор, B 22.1 мкг ~
Ванадий, V 53.75 мкг ~
Железо, Fe 0.758 мг 18 мг 4.2% 1.7% 2375 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 16667 г
Кобальт, Co 1.058 мкг 10 мкг 10.6% 4.3% 945 г
Марганец, Mn 0.3422 мг 2 мг 17.1% 6.9% 584 г
Медь, Cu 61.58 мкг 1000 мкг 6.2% 2.5% 1624 г
Молибден, Mo 8.217 мкг 70 мкг 11.7% 4.7% 852 г
Никель, Ni 1.314 мкг ~
Олово, Sn 3.11 мкг ~
Селен, Se 3.584 мкг 55 мкг 6.5% 2.6% 1535 г
Титан, Ti 6.57 мкг ~
Фтор, F 13.15 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 30418 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1% 3817 г
Цинк, Zn 0.4222 мг 12 мг 3.5% 1.4% 2842 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 40.555 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.055 г от 0.9 до 3.7 г 6.1% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.889 г от 4.7 до 16.8 г 18.9% 7.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 5.461 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.98 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.704 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.653 г min 16.8 г 21.7% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.544 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.721 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.655 г ~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 248,5 кКал.

  • Порция = 49 гр (121.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 248.5 кКал -%
Белки 6.5 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 41.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 8.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАВАШ

Лаваш богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 18,2 %, марганцем - 17,1 %, молибденом - 11,7 %

Чем полезен Лаваш

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лаваш, калорийность 248,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лаваш, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги