Рецепт Завтрак. Омлет сыром.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Завтрак. Омлет сыром.

Яйцо куриное 98 г
Полба (спельта), неприготовленная 15 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак. Омлет сыром.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 7.7% 613 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 11.9% 397 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.8% 2704 г
Углеводы (общие) 9.5 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.3% 1429 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.3% 3608 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 215.9 мкг 900 мкг 24% 11.4% 417 г
Ретинол 0.208 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Лютеин + Зеаксантин 21.483 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.104 мг 1.5 мг 6.9% 3.3% 1442 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 10% 474 г
Витамин В4, холин 208.47 мг 500 мг 41.7% 19.7% 240 г
Витамин В5, пантотеновая 1.215 мг 5 мг 24.3% 11.5% 412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 3.5% 1370 г
Витамин В9, фолаты 11.534 мкг 400 мкг 2.9% 1.4% 3468 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 6.8% 694 г
Витамин D, кальциферол 1.827 мкг 10 мкг 18.3% 8.7% 547 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.111 мг 15 мг 7.4% 3.5% 1350 г
бета Токоферол 0.032 мг ~
гамма Токоферол 0.217 мг ~
Витамин Н, биотин 16.776 мкг 50 мкг 33.6% 15.9% 298 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.8597 мг 20 мг 19.3% 9.1% 518 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.64 мг 2500 мг 6.6% 3.1% 1509 г
Кальций, Ca 49.15 мг 1000 мг 4.9% 2.3% 2035 г
Магний, Mg 27.25 мг 400 мг 6.8% 3.2% 1468 г
Натрий, Na 112.39 мг 1300 мг 8.6% 4.1% 1157 г
Сера, S 164.69 мг 1000 мг 16.5% 7.8% 607 г
Фосфор, P 210.5 мг 800 мг 26.3% 12.4% 380 г
Хлор, Cl 129.56 мг 2300 мг 5.6% 2.6% 1775 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.658 мг 18 мг 14.8% 7% 677 г
Йод, I 16.61 мкг 150 мкг 11.1% 5.3% 903 г
Кобальт, Co 8.305 мкг 10 мкг 83.1% 39.3% 120 г
Марганец, Mn 0.4033 мг 2 мг 20.2% 9.6% 496 г
Медь, Cu 133.89 мкг 1000 мкг 13.4% 6.3% 747 г
Молибден, Mo 4.983 мкг 70 мкг 7.1% 3.4% 1405 г
Селен, Se 26.984 мкг 55 мкг 49.1% 23.2% 204 г
Фтор, F 45.68 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 8757 г
Хром, Cr 3.32 мкг 50 мкг 6.6% 3.1% 1506 г
Цинк, Zn 1.3388 мг 12 мг 11.2% 5.3% 896 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.854 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.7 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.328 г ~
Изолейцин 0.568 г ~
Лейцин 1.033 г ~
Лизин 0.799 г ~
Метионин 0.382 г ~
Метионин + Цистеин 0.598 г ~
Треонин 0.563 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.938 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 1.118 г ~
Глицин 0.425 г ~
Глутаминовая кислота 2.061 г ~
Пролин 0.539 г ~
Серин 0.865 г ~
Тирозин 0.447 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.124 г от 0.9 до 3.7 г 13.8% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.142 г от 4.7 до 16.8 г 45.6% 21.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 473.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.211 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.296 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.84 г ~
20:0 Арахиновая 0.061 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.019 г min 16.8 г 41.8% 19.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.766 г от 11.2 до 20.6 г 15.8% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.574 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~

Энергетическая ценность Завтрак. Омлет сыром. составляет 211,4 кКал.

  • Порция = 118 гр (249.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 211.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 14.1 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВТРАК. ОМЛЕТ СЫРОМ.

Завтрак. Омлет сыром. богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 24 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 41,7 %, витамином B5 - 24,3 %, витамином B12 - 14,4 %, витамином D - 18,3 %, витамином H - 33,6 %, витамином PP - 19,3 %, фосфором - 26,3 %, железом - 14,8 %, йодом - 11,1 %, кобальтом - 83,1 %, марганцем - 20,2 %, медью - 13,4 %, селеном - 49,1 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Завтрак. Омлет сыром.

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Завтрак. Омлет сыром., калорийность 211,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Завтрак. Омлет сыром., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы