Рецепт Салат Оливье с легким майонезом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Оливье с легким майонезом

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли	500 г
Морковь отварная по 2-40	200 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости	300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую	300 г
Огурцы маринованные с укропом	300 г
Колбаса Говяжья	450 г
Майонез Провансаль 30%	200 г

Способ приготовления

Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно с Докторской.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Оливье с легким майонезом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.5 ккал	1684 ккал	7.7%	5.9%	1290 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	6.3%	1226 г
Жиры	8.3 г	56 г	14.8%	11.3%	675 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	2.5%	3174 г
Углеводы (общие)	8 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.1%	1250 г
Вода	76 г	2273 г	3.3%	2.5%	2991 г
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	245.4 мкг	900 мкг	27.3%	20.9%	367 г
Ретинол	0.038 мг	~
альфа Каротин	1.343 мкг	~
бета Каротин	1.289 мг	5 мг	25.8%	19.8%	388 г
бета Криптоксантин	0.149 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	233.682 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	3.3%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.094 мг	1.8 мг	5.2%	4%	1915 г
Витамин В4, холин	46.21 мг	500 мг	9.2%	7%	1082 г
Витамин В5, пантотеновая	0.391 мг	5 мг	7.8%	6%	1279 г
Витамин В6, пиридоксин	0.109 мг	2 мг	5.5%	4.2%	1835 г
Витамин В9, фолаты	9.364 мкг	400 мкг	2.3%	1.8%	4272 г
Витамин В12, кобаламин	0.078 мкг	3 мкг	2.6%	2%	3846 г
Витамин C, аскорбиновая	4.55 мг	90 мг	5.1%	3.9%	1978 г
Витамин D, кальциферол	0.332 мкг	10 мкг	3.3%	2.5%	3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.207 мг	15 мг	1.4%	1.1%	7246 г
гамма Токоферол	0.006 мг	~
Витамин Н, биотин	3.045 мкг	50 мкг	6.1%	4.7%	1642 г
Витамин К, филлохинон	8.6 мкг	120 мкг	7.2%	5.5%	1395 г
Витамин РР, НЭ	0.9564 мг	20 мг	4.8%	3.7%	2091 г
Ниацин	0.108 мг	~
Бетаин	0.08 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	163.25 мг	2500 мг	6.5%	5%	1531 г
Кальций, Ca	23.72 мг	1000 мг	2.4%	1.8%	4216 г
Магний, Mg	14.41 мг	400 мг	3.6%	2.8%	2776 г
Натрий, Na	184.23 мг	1300 мг	14.2%	10.9%	706 г
Сера, S	38.6 мг	1000 мг	3.9%	3%	2591 г
Фосфор, P	57.3 мг	800 мг	7.2%	5.5%	1396 г
Хлор, Cl	23.52 мг	2300 мг	1%	0.8%	9779 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.724 мг	18 мг	4%	3.1%	2486 г
Йод, I	3.01 мкг	150 мкг	2%	1.5%	4983 г
Кобальт, Co	1.508 мкг	10 мкг	15.1%	11.6%	663 г
Марганец, Mn	0.0789 мг	2 мг	3.9%	3%	2535 г
Медь, Cu	78.98 мкг	1000 мкг	7.9%	6.1%	1266 г
Молибден, Mo	0.905 мкг	70 мкг	1.3%	1%	7735 г
Селен, Se	5.107 мкг	55 мкг	9.3%	7.1%	1077 г
Фтор, F	25.07 мкг	4000 мкг	0.6%	0.5%	15955 г
Хром, Cr	0.6 мкг	50 мкг	1.2%	0.9%	8333 г
Цинк, Zn	0.3569 мг	12 мг	3%	2.3%	3362 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.623 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.08 г	~
Валин	0.058 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.046 г	~
Лейцин	0.071 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.018 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.048 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.047 г	~
Аспарагиновая кислота	0.18 г	~
Глицин	0.04 г	~
Глутаминовая кислота	0.196 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.033 г	~
Цистеин	0.01 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.035 г	от 0.9 до 3.7 г	3.9%	3%
Омега-6 жирные кислоты	0.261 г	от 4.7 до 16.8 г	5.6%	4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	85.93 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.09 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.487 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.62 г	min 16.8 г	3.7%	2.8%
18:1 Олеиновая (ud)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.296 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.061 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Салат Оливье с легким майонезом составляет 130,5 кКал.

Порция = 503 гр (656.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	130.5 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	8.3 г	-%
	Углеводы	6.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	76 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ОЛИВЬЕ С ЛЕГКИМ МАЙОНЕЗОМ

Салат Оливье с легким майонезом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 25,8 %, кобальтом - 15,1 %

Чем полезен Салат Оливье с легким майонезом

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат Оливье с легким майонезом, калорийность 130,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Оливье с легким майонезом, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Интересные блоги

Лучшие рационы

Алёна Прекрасная

2025-06-04

Калорийность: 1305 кКал

Витамины и минералы: 100%

Maximus Otto

2025-06-04

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 85%

Катерина

2025-06-06

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе