Рецепт Окрочок тушеный с луком на 14.04. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрочок тушеный с луком на 14.04

Окорочок куриный без кожи, сырой	648 г
Лук репчатый (Тушение)	21 г
Подсолнечное масло	5 г
Вода водопроводная питьевая	91 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрочок тушеный с луком на 14.04".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	105 ккал	1684 ккал	6.2%	5.9%	1604 г
Белки	16.4 г	76 г	21.6%	20.6%	463 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	7.1%	1333 г
Углеводы	0.3 г	219 г	0.1%	0.1%	73000 г
Углеводы (общие)	0.3 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.5%	20000 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3.3%	2885 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	8.5 мкг	900 мкг	0.9%	0.9%	10588 г
Ретинол	0.009 мг	~
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.2%	55556 г
Лютеин + Зеаксантин	81 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.075 мг	1.5 мг	5%	4.8%	2000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.153 мг	1.8 мг	8.5%	8.1%	1176 г
Витамин В4, холин	41.6 мг	500 мг	8.3%	7.9%	1202 г
Витамин В5, пантотеновая	1 мг	5 мг	20%	19%	500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.349 мг	2 мг	17.5%	16.7%	573 г
Витамин В9, фолаты	3.52 мкг	400 мкг	0.9%	0.9%	11364 г
Витамин В12, кобаламин	0.486 мкг	3 мкг	16.2%	15.4%	617 г
Витамин C, аскорбиновая	0.11 мг	90 мг	0.1%	0.1%	81818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.448 мг	15 мг	3%	2.9%	3348 г
гамма Токоферол	0.051 мг	~
Витамин Н, биотин	0.024 мкг	50 мкг			208333 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.9%	5000 г
Витамин РР, НЭ	4.7677 мг	20 мг	23.8%	22.7%	419 г
Ниацин	3.671 мг	~
Бетаин	7.418 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.28 мг	2500 мг	8.3%	7.9%	1206 г
Кальций, Ca	9.69 мг	1000 мг	1%	1%	10320 г
Кремний, Si	0.124 мг	30 мг	0.4%	0.4%	24194 г
Магний, Mg	20.08 мг	400 мг	5%	4.8%	1992 г
Натрий, Na	82.44 мг	1300 мг	6.3%	6%	1577 г
Сера, S	183.32 мг	1000 мг	18.3%	17.4%	545 г
Фосфор, P	154.9 мг	800 мг	19.4%	18.5%	516 г
Хлор, Cl	0.65 мг	2300 мг			353846 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	9.9 мкг	~
Бор, B	5 мкг	~
Железо, Fe	0.685 мг	18 мг	3.8%	3.6%	2628 г
Йод, I	0.04 мкг	150 мкг			375000 г
Кобальт, Co	8.648 мкг	10 мкг	86.5%	82.4%	116 г
Марганец, Mn	0.0202 мг	2 мг	1%	1%	9901 г
Медь, Cu	54.51 мкг	1000 мкг	5.5%	5.2%	1835 г
Молибден, Mo	13.642 мкг	70 мкг	19.5%	18.6%	513 г
Никель, Ni	0.075 мкг	~
Рубидий, Rb	11.8 мкг	~
Селен, Se	17.916 мкг	55 мкг	32.6%	31%	307 г
Фтор, F	9.3 мкг	4000 мкг	0.2%	0.2%	43011 г
Хром, Cr	21.37 мкг	50 мкг	42.7%	40.7%	234 г
Цинк, Zn	1.5233 мг	12 мг	12.7%	12.1%	788 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.003 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.2 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	9.12 г	~
Аргинин*	1.003 г	~
Валин	0.709 г	~
Гистидин*	0.436 г	~
Изолейцин	0.704 г	~
Лейцин	1.223 г	~
Лизин	1.357 г	~
Метионин	0.415 г	~
Метионин + Цистеин	0.585 г	~
Треонин	0.68 г	~
Триптофан	0.165 г	~
Фенилаланин	0.582 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.246 г	~
Заменимые аминокислоты	7.362 г	~
Аланин	0.863 г	~
Аспарагиновая кислота	1.416 г	~
Гидроксипролин	0.144 г	~
Глицин	0.673 г	~
Глутаминовая кислота	2.364 г	~
Пролин	0.588 г	~
Серин	0.596 г	~
Тирозин	0.54 г	~
Цистеин	0.172 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.033 г	от 0.9 до 3.7 г	3.7%	3.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.905 г	от 4.7 до 16.8 г	19.3%	18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.59 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.316 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.184 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.027 г	~
15:0 Пентадекановая	0.007 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.832 г	~
17:0 Маргариновая	0.023 г	~
18:0 Стеариновая	0.23 г	~
20:0 Арахиновая	0.029 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.082 г	min 16.8 г	12.4%	11.8%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.313 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.027 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.486 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.97 г	от 11.2 до 20.6 г	8.7%	8.3%
18:2 Линолевая (ud)	0.902 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~
Трансжиры	0.013 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.009 г	~
Полиеновые трансжиры	0.003 г	~

Энергетическая ценность Окрочок тушеный с луком на 14.04 составляет 105 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	105 кКал	-%
	Белки	16.4 г	-%
	Жиры	4.2 г	-%
	Углеводы	0.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	78.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОЧОК ТУШЕНЫЙ С ЛУКОМ НА 14.04

Окрочок тушеный с луком на 14.04 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 17,5 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином PP - 23,8 %, фосфором - 19,4 %, кобальтом - 86,5 %, молибденом - 19,5 %, селеном - 32,6 %, хромом - 42,7 %, цинком - 12,7 %

Чем полезен Окрочок тушеный с луком на 14.04

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Окрочок тушеный с луком на 14.04, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрочок тушеный с луком на 14.04, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вафли из творога и банана

Автор Елена Образцова

Автор Елена Образцова

Автор Елена Образцова

Лучшие рационы

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Ольга

2025-06-05

Калорийность: 1237 кКал

Витамины и минералы: 98%

Радмира

2025-06-04

Калорийность: 1139 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе