Рецепт Рататуй из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рататуй из кабачков

Кабачок (Запекание)	240 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	189 г
Сыр творожный для салата	0 г
Подсолнечное масло	3 г
Приправа Прованские травы	1 г
Кунжут	0 г
Моцарелла	62 г

Способ приготовления

Режим пласт 170 45 мин. В форме без решетки на пергамент Вы можете приготовить рататуй на режиме ROAST, температура — 170 градусов, время от 45 минут до 1 часа. ?готовьте блюдо в форме, накрыв ее фольгой на дне чаши ?за 15 минут до конца приготовления уберите фольгу Время приготовления будет варьироваться в зависимости от количества овощей и толщины стенок формы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рататуй из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	80.6 ккал	1684 ккал	4.8%	6%	2089 г
Белки	4.9 г	76 г	6.4%	7.9%	1551 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	11%	1120 г
Углеводы	4.5 г	219 г	2.1%	2.6%	4867 г
Углеводы (общие)	2.4 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	5.6%	2222 г
Вода	81.5 г	2273 г	3.6%	4.5%	2789 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	72.1 мкг	900 мкг	8%	9.9%	1248 г
Ретинол	0.025 мг	~
бета Каротин	0.28 мг	5 мг	5.6%	6.9%	1786 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	2.9%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.093 мг	1.8 мг	5.2%	6.5%	1935 г
Витамин В4, холин	8.54 мг	500 мг	1.7%	2.1%	5855 г
Витамин В5, пантотеновая	0.053 мг	5 мг	1.1%	1.4%	9434 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	4.2%	2985 г
Витамин В9, фолаты	6.76 мкг	400 мкг	1.7%	2.1%	5917 г
Витамин В12, кобаламин	0.15 мкг	3 мкг	5%	6.2%	2000 г
Витамин C, аскорбиновая	8.58 мг	90 мг	9.5%	11.8%	1049 г
Витамин D, кальциферол	0.072 мкг	10 мкг	0.7%	0.9%	13889 г
Витамин D3, холекальциферол	0.072 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.479 мг	15 мг	3.2%	4%	3132 г
Витамин Н, биотин	0.26 мкг	50 мкг	0.5%	0.6%	19231 г
Витамин К, филлохинон	6.8 мкг	120 мкг	5.7%	7.1%	1765 г
Витамин РР, НЭ	0.6413 мг	20 мг	3.2%	4%	3119 г
Ниацин	0.567 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	270.92 мг	2500 мг	10.8%	13.4%	923 г
Кальций, Ca	141.27 мг	1000 мг	14.1%	17.5%	708 г
Кремний, Si	21.044 мг	30 мг	70.1%	87%	143 г
Магний, Mg	10.77 мг	400 мг	2.7%	3.3%	3714 г
Натрий, Na	149.3 мг	1300 мг	11.5%	14.3%	871 г
Сера, S	56.89 мг	1000 мг	5.7%	7.1%	1758 г
Фосфор, P	103.2 мг	800 мг	12.9%	16%	775 г
Хлор, Cl	27.87 мг	2300 мг	1.2%	1.5%	8253 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	107.6 мкг	~
Бор, B	66 мкг	~
Ванадий, V	4 мкг	~
Железо, Fe	0.598 мг	18 мг	3.3%	4.1%	3010 г
Йод, I	0.79 мкг	150 мкг	0.5%	0.6%	18987 г
Кобальт, Co	3.472 мкг	10 мкг	34.7%	43.1%	288 г
Литий, Li	13.703 мкг	~
Марганец, Mn	0.1354 мг	2 мг	6.8%	8.4%	1477 г
Медь, Cu	88.56 мкг	1000 мкг	8.9%	11%	1129 г
Молибден, Mo	4.886 мкг	70 мкг	7%	8.7%	1433 г
Никель, Ni	6.81 мкг	~
Рубидий, Rb	85.8 мкг	~
Селен, Se	2.93 мкг	55 мкг	5.3%	6.6%	1877 г
Фтор, F	12.12 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	33003 г
Хром, Cr	2.91 мкг	50 мкг	5.8%	7.2%	1718 г
Цинк, Zn	0.7935 мг	12 мг	6.6%	8.2%	1512 г
Цирконий, Zr	2.27 мкг	~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.1 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.082 г	от 0.9 до 3.7 г	9.1%	11.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.695 г	от 4.7 до 16.8 г	14.8%	18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.744 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.705 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.195 г	~
6:0 Капроновая	0.022 г	~
8:0 Каприловая	0.043 г	~
10:0 Каприновая	0.087 г	~
12:0 Лауриновая	0.065 г	~
14:0 Миристиновая	0.368 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.2 г	~
18:0 Стеариновая	0.447 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.224 г	min 16.8 г	7.3%	9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.151 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.029 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.718 г	от 11.2 до 20.6 г	6.4%	7.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.63 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.043 г	~

Энергетическая ценность Рататуй из кабачков составляет 80,6 кКал.

Порция = 344 гр (277.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	80.6 кКал	-%
	Белки	4.9 г	-%
	Жиры	5 г	-%
	Углеводы	4.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	81.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАТАТУЙ ИЗ КАБАЧКОВ

Рататуй из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 14,1 %, кремнием - 70,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 34,7 %

Чем полезен Рататуй из кабачков

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рататуй из кабачков, калорийность 80,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рататуй из кабачков, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Бешамель без бешамеля

Творожно сырные мини хачапури

Лучшие рационы

Калорийность: 1442 кКал

Витамины и минералы: 90%

Kat-tya

2025-06-01

Калорийность: 1537 кКал

Витамины и минералы: 90%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2025-06-01

Калорийность: 1701 кКал

Витамины и минералы: 97%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе