Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Винегрет
| Морковь | 1200 г |
| Свекла | 2600 г |
| Картофель | 1200 г |
| Огурцы маринованные, сладкие | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец соленый | 520 г |
| Зелёный Горошек | 310 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.3% | 5067 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.9% | 28000 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 9.3% | 2305 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 23.8% | 909 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 8% | 2668 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394.6 мкг | 900 мкг | 43.8% | 94.8% | 228 г |
| альфа Каротин | 2.643 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.37 мг | 5 мг | 47.4% | 102.6% | 211 г |
| бета Криптоксантин | 6.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.546 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 6.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 5.6% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 6.62 мг | 500 мг | 1.3% | 2.8% | 7553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.164 мг | 5 мг | 3.3% | 7.1% | 3049 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.117 мг | 2 мг | 5.9% | 12.8% | 1709 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.021 мкг | 400 мкг | 2.3% | 5% | 4434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.75 мг | 90 мг | 10.8% | 23.4% | 923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 2.4% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 8.2% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7662 мг | 20 мг | 3.8% | 8.2% | 2610 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.01 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 290.57 мг | 2500 мг | 11.6% | 25.1% | 860 г |
| Кальций, Ca | 27.38 мг | 1000 мг | 2.7% | 5.8% | 3652 г |
| Кремний, Si | 48.271 мг | 30 мг | 160.9% | 348.3% | 62 г |
| Магний, Mg | 22.92 мг | 400 мг | 5.7% | 12.3% | 1745 г |
| Натрий, Na | 133.82 мг | 1300 мг | 10.3% | 22.3% | 971 г |
| Сера, S | 11.66 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.6% | 8576 г |
| Фосфор, P | 43.9 мг | 800 мг | 5.5% | 11.9% | 1822 г |
| Хлор, Cl | 42.33 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.9% | 5433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 249.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 183.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 78.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.979 мг | 18 мг | 5.4% | 11.7% | 1839 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 7.1% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 2.3 мкг | 10 мкг | 23% | 49.8% | 435 г |
| Литий, Li | 41.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3582 мг | 2 мг | 17.9% | 38.7% | 558 г |
| Медь, Cu | 104.75 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 22.7% | 955 г |
| Молибден, Mo | 9.723 мкг | 70 мкг | 13.9% | 30.1% | 720 г |
| Никель, Ni | 8.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 302.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.377 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 14589 г |
| Стронций, Sr | 7.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.63 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 15607 г |
| Хром, Cr | 11.06 мкг | 50 мкг | 22.1% | 47.8% | 452 г |
| Цинк, Zn | 0.3468 мг | 12 мг | 2.9% | 6.3% | 3460 г |
| Цирконий, Zr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.05 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.756 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 0.043 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.063 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.457 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.039 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 46.2 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 9.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.2 г | -% | |
| Вода | 85.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИНЕГРЕТ
Винегрет богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 43,8 %, бэта-каротином - 47,4 %, калием - 11,6 %, кремнием - 160,9 %, кобальтом - 23 %, марганцем - 17,9 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 22,1 %
Чем полезен Винегрет
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог 4,5% без лактозы
- Свинина карбонат мираторг
- Сухари с изюмом в сахаре "Семейка Озби" (1 шт ок. 20 г)
- YOGURT GIN SMASH (Red Currant version)
- Сладкая масса
- Колбаса элит голд сторица
- Куриное филе су-вид
- БУЖЕНИНА (щщщ "темп")
- Экспонента Хай-про малина-банан
- Йогурт без сахара
- Котлета министерская фарш
- Leche desnatada молоко 0,5% Vita Calcio
- Суп с плавленым сырком без картофеля
- Паста с курицей и грибами
- Овсяноблин 12.04.25
- Шарлотка с ананасами (сахара 2/3 стакана)
- Грудинка запеченная
- Плов из риса, минтая, чернослива и кураги
- Бисквит
- Картофельная запеканка
- Соевый протеин
- Крабовый салат весенний
- Крем для тортов
- Протеин blueberry yoghurt
- Торт панчо
- Брынза нежирная
- Möller Tupla
- Плов
- Салат фунчоза с говядиной
- Кокосовая сгущенка
- Запеканка
- Крем паста с малиной
- Салатик
- Омлет
- Блинчики с сыром и вареной колбасой
- Шиповник с мятой
- Грибы
- Соевый протеин
- Спагетти
- Котлета министерская
- Горох колотый - 140 г (275 г), замоченный на 32 часа в 700 г воды апрель 2025 Юля (2 раза)
- Оладьи из тыквы
- Горох и чечевица отварные в 830 г воды 40 минут апрель 2025 Юля ( в 2 раза )
- Сидр полусухой грушевый
- Салатик из морковки и капусты
- Салат с индейкой и сельдереем
- D-vitamiini
- Торт блинный с вишней и шоколадом [у палыча]
- Сметана безлактозная
- Филе судака с овощами
- Равиоли болоньезе со свининой и говядиной [у палыча]
- Кулич "Коломба"
- Вареники с капустой и грибами [у палыча]
- Сосиски "Сметанковые"
- Творог мой
- Соус сметанный с грецкими орехами
- Сыр творожный Воздушный Свежа, с зеленью - 207 ккал
- Картофель печеный
- Каша маная, готоваЯ
- !Закуска ким-чи
- Кабачки запечённые без масла
- Яица
- Пюре 12.04
- Шаверма домашняя 11.04.25
- Молоко "Минская марка" отборное 3.4%-6%
- Геркулес
- Пирог с грушей и камамбером
- Суфле
- Зебра
- Ролтон с соусом вермешель с курицей
- Йогурт питьевой Имунеле
- Макароны быстрого приготовления вермешель
- Пельмени со сметаной
- Салат с рукколой и помидорами 12.04.2025
- Завтрак
- Винегрет
- Мороженое Феррари
- Котлеты запеченные
- Курочка
- Карри с чнчевицей и овощами
- Фалафель
- Чизкейк самокат
- Buldak kimchi
- Вафли Cent Wafers
- Печенье Wheat biscuits
- Печенье SNAPS lemon
- Печенье Bombbar Шоколадный брауни 40гр
- Батончик Bombbar малиновый чизкейк 60гр
- Батончик Bombbar Кокос 60гр
- сяке маке
- Сметана с чёрной смородиной
- Бонифати десерт
- Пирожное Choco Pie 12×30гр
- Рулет куриный
- Сырная палочка булочка
- Блины цельнозерновые
- Сосиски Вареные Витамит
- Латте 3.2
- Рис с куриными сердечками на сковороде
- Сырники
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 46,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
