Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные котлеты

Куриная грудка (филе) 450 г
Йогурт Греческий Teos 2% 250 г
Мука 60 г
Яйца 110 г
Способ приготовления

Пожарить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 18.4% 452 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 4.6% 1806 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.4% 3476 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2.7% 3101 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.7 мкг 900 мкг 0.5% 0.4% 19149 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.7% 5000 г
Витамин В4, холин 42.47 мг 500 мг 8.5% 7.1% 1177 г
Витамин В5, пантотеновая 0.773 мг 5 мг 15.5% 12.9% 647 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 17.5% 477 г
Витамин В9, фолаты 4.655 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8593 г
Витамин В12, кобаламин 0.109 мкг 3 мкг 3.6% 3% 2752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 1.6% 5172 г
Витамин РР, НЭ 3.9776 мг 20 мг 19.9% 16.5% 503 г
Ниацин 5.638 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.03 мг 2500 мг 6% 5% 1655 г
Кальций, Ca 4.14 мг 1000 мг 0.4% 0.3% 24155 г
Магний, Mg 44.48 мг 400 мг 11.1% 9.2% 899 г
Натрий, Na 31.03 мг 1300 мг 2.4% 2% 4189 г
Сера, S 116.38 мг 1000 мг 11.6% 9.6% 859 г
Фосфор, P 88.4 мг 800 мг 11.1% 9.2% 905 г
Хлор, Cl 39.83 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5775 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 3.3% 2486 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4839 г
Кобальт, Co 4.655 мкг 10 мкг 46.6% 38.7% 215 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.4% 19417 г
Медь, Cu 41.38 мкг 1000 мкг 4.1% 3.4% 2417 г
Молибден, Mo 5.69 мкг 70 мкг 8.1% 6.7% 1230 г
Селен, Se 11.793 мкг 55 мкг 21.4% 17.8% 466 г
Фтор, F 67.24 мкг 4000 мкг 1.7% 1.4% 5949 г
Хром, Cr 12.93 мкг 50 мкг 25.9% 21.5% 387 г
Цинк, Zn 0.6724 мг 12 мг 5.6% 4.7% 1785 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.941 г ~
Валин 0.672 г ~
Гистидин* 0.683 г ~
Изолейцин 0.584 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 1.366 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.45 г ~
Треонин 0.574 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.548 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.672 г ~
Аспарагиновая кислота 1.003 г ~
Гидроксипролин 0.109 г ~
Глицин 0.476 г ~
Глутаминовая кислота 1.464 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.522 г ~
Тирозин 0.466 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.109 г от 4.7 до 16.8 г 2.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.264 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.367 г min 16.8 г 2.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.3 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.114 г от 11.2 до 20.6 г 1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 120,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.3 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ

Куриные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,5 %, витамином B6 - 21 %, витамином PP - 19,9 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 11,1 %, кобальтом - 46,6 %, селеном - 21,4 %, хромом - 25,9 %

Чем полезен Куриные котлеты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные котлеты, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные котлеты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты