Рецепт Хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури

Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Творог влажный 4,3% жирности 375 г
Teos 125 г
Пшеничная мука, высшего сорта 120 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Огурец парниковый 60 г
Помидор (томат), парниковый 60 г
Колбаса вареная, подмосковная (с куриным мясом) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 10.1% 613 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.1% 683 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 2.6% 2355 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 67.6 г 2273 г 3% 1.9% 3362 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.5 мкг 900 мкг 8.2% 5.1% 1224 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.6% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 6.7% 928 г
Витамин В4, холин 46.29 мг 500 мг 9.3% 5.8% 1080 г
Витамин В5, пантотеновая 0.471 мг 5 мг 9.4% 5.8% 1062 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 9.699 мкг 400 мкг 2.4% 1.5% 4124 г
Витамин В12, кобаламин 0.237 мкг 3 мкг 7.9% 4.9% 1266 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 1% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.409 мкг 10 мкг 4.1% 2.5% 2445 г
Витамин D3, холекальциферол 0.031 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.349 мг 15 мг 2.3% 1.4% 4298 г
Витамин Н, биотин 3.312 мкг 50 мкг 6.6% 4.1% 1510 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.8% 7500 г
Витамин РР, НЭ 2.625 мг 20 мг 13.1% 8.1% 762 г
Ниацин 0.651 мг ~
Бетаин 0.215 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.21 мг 2500 мг 5.8% 3.6% 1734 г
Кальций, Ca 154.57 мг 1000 мг 15.5% 9.6% 647 г
Кремний, Si 3.292 мг 30 мг 11% 6.8% 911 г
Магний, Mg 13.69 мг 400 мг 3.4% 2.1% 2922 г
Натрий, Na 406.97 мг 1300 мг 31.3% 19.5% 319 г
Сера, S 118.27 мг 1000 мг 11.8% 7.3% 846 г
Фосфор, P 224 мг 800 мг 28% 17.4% 357 г
Хлор, Cl 290.35 мг 2300 мг 12.6% 7.8% 792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.7 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 8.87 мкг ~
Железо, Fe 1.02 мг 18 мг 5.7% 3.5% 1765 г
Йод, I 2.35 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6383 г
Кобальт, Co 3.327 мкг 10 мкг 33.3% 20.7% 301 г
Литий, Li 1.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.0804 мг 2 мг 4% 2.5% 2488 г
Медь, Cu 57.24 мкг 1000 мкг 5.7% 3.5% 1747 г
Молибден, Mo 3.096 мкг 70 мкг 4.4% 2.7% 2261 г
Никель, Ni 0.856 мкг ~
Олово, Sn 0.51 мкг ~
Рубидий, Rb 7.5 мкг ~
Селен, Se 9 мкг 55 мкг 16.4% 10.2% 611 г
Титан, Ti 1.08 мкг ~
Фтор, F 25.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 15748 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 6% 1031 г
Цинк, Zn 1.2445 мг 12 мг 10.4% 6.5% 964 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.797 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.249 г ~
Аргинин* 0.478 г ~
Валин 0.6 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.488 г ~
Лейцин 0.926 г ~
Лизин 0.765 г ~
Метионин 0.286 г ~
Метионин + Цистеин 0.192 г ~
Треонин 0.444 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.465 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.271 г ~
Заменимые аминокислоты 2.186 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.248 г ~
Глутаминовая кислота 1.828 г ~
Пролин 0.846 г ~
Серин 0.833 г ~
Тирозин 0.46 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.412 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.325 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.033 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.038 г ~
10:0 Каприновая 0.128 г ~
12:0 Лауриновая 0.146 г ~
14:0 Миристиновая 0.479 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.74 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.888 г ~
20:0 Арахиновая 0.074 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.772 г min 16.8 г 16.5% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.418 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.295 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Хачапури составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 160.9 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 9.3 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХАЧАПУРИ

Хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,1 %, кальцием - 15,5 %, кремнием - 11 %, фосфором - 28 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 33,3 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Хачапури

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хачапури, калорийность 160,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты