Рецепт Запеканка мясная с булгуром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка мясная с булгуром

Булгур Эндакси	500 г
Фарш свиной	1000 г
Морковь сырая	100 г
Лук репчатый	100 г
яйцо	150 г
Сметана 15% Милком	50 г
Пекинская капуста	500 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка мясная с булгуром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	375 ккал	1684 ккал	22.3%	5.9%	449 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	5.8%	461 г
Жиры	22.4 г	56 г	40%	10.7%	250 г
Углеводы	27 г	219 г	12.3%	3.3%	811 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.5%	5000 г
Вода	19.2 г	2273 г	0.8%	0.2%	11839 г
Зола	0.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	33.6 мкг	900 мкг	3.7%	1%	2679 г
альфа Каротин	0.357 мкг	~
бета Каротин	0.068 мг	5 мг	1.4%	0.4%	7353 г
Лютеин + Зеаксантин	17.143 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.308 мг	1.5 мг	20.5%	5.5%	487 г
Витамин В2, рибофлавин	0.136 мг	1.8 мг	7.6%	2%	1324 г
Витамин В4, холин	29.61 мг	500 мг	5.9%	1.6%	1689 г
Витамин В5, пантотеновая	0.441 мг	5 мг	8.8%	2.3%	1134 г
Витамин В6, пиридоксин	0.312 мг	2 мг	15.6%	4.2%	641 г
Витамин В9, фолаты	31.179 мкг	400 мкг	7.8%	2.1%	1283 г
Витамин C, аскорбиновая	9.64 мг	90 мг	10.7%	2.9%	934 г
Витамин D, кальциферол	0.236 мкг	10 мкг	2.4%	0.6%	4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.393 мг	15 мг	2.6%	0.7%	3817 г
Витамин Н, биотин	2.164 мкг	50 мкг	4.3%	1.1%	2311 г
Витамин К, филлохинон	15.4 мкг	120 мкг	12.8%	3.4%	779 г
Витамин РР, НЭ	3.5714 мг	20 мг	17.9%	4.8%	560 г
Ниацин	1.957 мг	~
Бетаин	0.107 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	264.29 мг	2500 мг	10.6%	2.8%	946 г
Кальций, Ca	37.68 мг	1000 мг	3.8%	1%	2654 г
Магний, Mg	20.21 мг	400 мг	5.1%	1.4%	1979 г
Натрий, Na	51.14 мг	1300 мг	3.9%	1%	2542 г
Сера, S	180.29 мг	1000 мг	18%	4.8%	555 г
Фосфор, P	123.8 мг	800 мг	15.5%	4.1%	646 г
Хлор, Cl	34.71 мг	2300 мг	1.5%	0.4%	6626 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.379 мг	18 мг	7.7%	2.1%	1305 г
Йод, I	6.86 мкг	150 мкг	4.6%	1.2%	2187 г
Кобальт, Co	5.714 мкг	10 мкг	57.1%	15.2%	175 г
Марганец, Mn	0.0911 мг	2 мг	4.6%	1.2%	2195 г
Медь, Cu	90.32 мкг	1000 мкг	9%	2.4%	1107 г
Молибден, Mo	9.286 мкг	70 мкг	13.3%	3.5%	754 г
Никель, Ni	8.786 мкг	~
Олово, Sn	21.43 мкг	~
Селен, Se	3.611 мкг	55 мкг	6.6%	1.8%	1523 г
Фтор, F	55.39 мкг	4000 мкг	1.4%	0.4%	7222 г
Хром, Cr	10.07 мкг	50 мкг	20.1%	5.4%	497 г
Цинк, Zn	1.6786 мг	12 мг	14%	3.7%	715 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	85.181 г	~
Валин	82.976 г	~
Гистидин*	36.772 г	~
Изолейцин	64.724 г	~
Лейцин	116.418 г	~
Лизин	97.14 г	~
Метионин	45.21 г	~
Метионин + Цистеин	0.3 г	~
Треонин	65.778 г	~
Триптофан	21.54 г	~
Фенилаланин	69.991 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.629 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.482 г	~
Аспарагиновая кислота	0.759 г	~
Гидроксипролин	0.107 г	~
Глицин	0.42 г	~
Глутаминовая кислота	1.353 г	~
Пролин	0.502 г	~
Серин	0.371 г	~
Тирозин	0.308 г	~
Цистеин	0.105 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.249 г	от 0.9 до 3.7 г	27.7%	7.4%
Омега-6 жирные кислоты	3.555 г	от 4.7 до 16.8 г	75.6%	20.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.07 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	12.23 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.443 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	7.571 г	~
17:0 Маргариновая	0.121 г	~
18:0 Стеариновая	4.009 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	15.73 г	min 16.8 г	93.6%	25%
14:1 Миристолеиновая	0.007 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	1.144 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	14.157 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.804 г	от 11.2 до 20.6 г	34%	9.1%
18:2 Линолевая (ud)	3.42 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.249 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.136 г	~

Энергетическая ценность Запеканка мясная с булгуром составляет 375 кКал.

Порция = 140 гр (525 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	375 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	22.4 г	-%
	Углеводы	27 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	19.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ С БУЛГУРОМ

Запеканка мясная с булгуром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 20,5 %, витамином B6 - 15,6 %, витамином K - 12,8 %, витамином PP - 17,9 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 57,1 %, молибденом - 13,3 %, хромом - 20,1 %, цинком - 14 %

Чем полезен Запеканка мясная с булгуром

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запеканка мясная с булгуром, калорийность 375 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка мясная с булгуром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из творога и банана

Автор Елена Образцова

Маффины из фарша цыплёнка и кабачка с сыром

Ржаной хлеб на кефире

Автор Елена Образцова

Интересные блоги

Лучшие рационы

Елена

2025-06-04

Калорийность: 1054 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алёна Прекрасная

2025-06-03

Калорийность: 1292 кКал

Витамины и минералы: 100%

Елена

2025-06-09

Калорийность: 1124 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе