Войти

Рецепт Картошка с овощами в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картошка с овощами в духовке

Картофель (Запекание) 1000 г
Кабачок (Запекание) 200 г
Баклажан (Запекание) 200 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 50 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 10 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка с овощами в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.9 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2444 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.8% 3800 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1% 14000 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 9.4% 1542 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.1% 1111 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 5.1% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 1% 13433 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 1.2% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 8.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 4.8% 3000 г
Витамин В4, холин 11.72 мг 500 мг 2.3% 3.3% 4266 г
Витамин В5, пантотеновая 0.247 мг 5 мг 4.9% 7.1% 2024 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 16.1% 901 г
Витамин В9, фолаты 6.52 мкг 400 мкг 1.6% 2.3% 6135 г
Витамин В12, кобаламин 0.008 мкг 3 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.92 мг 90 мг 5.5% 8% 1829 г
Витамин D, кальциферол 0.001 мкг 10 мкг 1000000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 1.2% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 17123 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.3% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.3916 мг 20 мг 7% 10.2% 1437 г
Ниацин 0.991 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 457.3 мг 2500 мг 18.3% 26.6% 547 г
Кальций, Ca 17.56 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5695 г
Кремний, Si 43.004 мг 30 мг 143.3% 208% 70 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 7.3% 2017 г
Натрий, Na 125.4 мг 1300 мг 9.6% 13.9% 1037 г
Сера, S 33.07 мг 1000 мг 3.3% 4.8% 3024 г
Фосфор, P 53.8 мг 800 мг 6.7% 9.7% 1487 г
Хлор, Cl 235.92 мг 2300 мг 10.3% 14.9% 975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 752.5 мкг ~
Бор, B 112.8 мкг ~
Ванадий, V 104.84 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 5.5% 2601 г
Йод, I 3.81 мкг 150 мкг 2.5% 3.6% 3937 г
Кобальт, Co 3.651 мкг 10 мкг 36.5% 53% 274 г
Литий, Li 63.26 мкг ~
Марганец, Mn 0.1859 мг 2 мг 9.3% 13.5% 1076 г
Медь, Cu 123.06 мкг 1000 мкг 12.3% 17.9% 813 г
Молибден, Mo 7.976 мкг 70 мкг 11.4% 16.5% 878 г
Никель, Ni 4.323 мкг ~
Олово, Sn 0.33 мкг ~
Рубидий, Rb 389.1 мкг ~
Селен, Se 0.38 мкг 55 мкг 0.7% 1% 14474 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 26.49 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 15100 г
Хром, Cr 7.49 мкг 50 мкг 15% 21.8% 668 г
Цинк, Zn 0.3774 мг 12 мг 3.1% 4.5% 3180 г
Цирконий, Zr 2.26 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.498 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.671 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.031 г ~
Изолейцин 0.084 г ~
Лейцин 0.119 г ~
Лизин 0.124 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.089 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.177 г ~
Заменимые аминокислоты 1.123 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.266 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.078 г от 0.9 до 3.7 г 8.7% 12.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.08 г от 4.7 до 16.8 г 1.7% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.125 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.139 г min 16.8 г 0.8% 1.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.062 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.062 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.064 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картошка с овощами в духовке составляет 68,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 68.9 кКал -%
Белки 2 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 80.3 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОШКА С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ

Картошка с овощами в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,1 %, калием - 18,3 %, кремнием - 143,3 %, кобальтом - 36,5 %, медью - 12,3 %, молибденом - 11,4 %, хромом - 15 %

Чем полезен Картошка с овощами в духовке

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картошка с овощами в духовке, калорийность 68,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картошка с овощами в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
Снек из тыквы, пастила
Автор Мила Равно
246.3
12.6
14.4
18.3
15
4 4
Брауни из яблок
Автор Мила Равно
162.8
5.4
10.3
11.7
6
4 7
Котлеты из индейки с болгарским перцем
Автор Татьяна. Путь к себе
174.1
27.1
2.3
4.7
3
1 0
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Palina
21-10-2025
Утренние мысли
Доброе утро. Решила написать пару заметок утром,...
9 64
Ирина
21-10-2025
Ходьба!
Два года назад писала тут о том, что хожу по 20-30...
15 50