Войти

Рецепт Болоньезе2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Болоньезе2

Пенне Ригате Интеграле 320 г
Чеснок 9 г
Томатная паста. Консервы 160 г
Аджика 3 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 18 г
Петрушка свежая 17 г
Оливковое масло 9 г
Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая 577 г
Вода водопроводная питьевая 526 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Болоньезе2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 201.2 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 837 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5.4% 927 г
Жиры 11.7 г 56 г 20.9% 10.4% 479 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 3.3% 1500 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.4% 3530 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.9 мкг 900 мкг 5.1% 2.5% 1961 г
Ретинол 0.003 мг ~
альфа Каротин 0.395 мкг ~
бета Каротин 0.278 мг 5 мг 5.6% 2.8% 1799 г
бета Криптоксантин 2.218 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.5 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 2% 2466 г
Витамин В4, холин 20.64 мг 500 мг 4.1% 2% 2422 г
Витамин В5, пантотеновая 0.232 мг 5 мг 4.6% 2.3% 2155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 4.2% 1198 г
Витамин В9, фолаты 7.463 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5360 г
Витамин В12, кобаламин 0.729 мкг 3 мкг 24.3% 12.1% 412 г
Витамин C, аскорбиновая 6.35 мг 90 мг 7.1% 3.5% 1417 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.2% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.035 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 0.9% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.445 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11236 г
Витамин К, филлохинон 22.9 мкг 120 мкг 19.1% 9.5% 524 г
Витамин РР, НЭ 1.4898 мг 20 мг 7.4% 3.7% 1342 г
Ниацин 0.2 мг ~
Бетаин 2.992 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.06 мг 2500 мг 7.1% 3.5% 1404 г
Кальций, Ca 15.67 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6382 г
Кремний, Si 0.17 мг 30 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Магний, Mg 11.49 мг 400 мг 2.9% 1.4% 3481 г
Натрий, Na 27.97 мг 1300 мг 2.2% 1.1% 4648 г
Сера, S 56.4 мг 1000 мг 5.6% 2.8% 1773 г
Фосфор, P 55.2 мг 800 мг 6.9% 3.4% 1449 г
Хлор, Cl 24.87 мг 2300 мг 1.1% 0.5% 9248 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.9 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 2.3% 2110 г
Йод, I 0.98 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15306 г
Кобальт, Co 2.54 мкг 10 мкг 25.4% 12.6% 394 г
Литий, Li 0.234 мкг ~
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 0.8% 5935 г
Медь, Cu 70.59 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1417 г
Молибден, Mo 3.135 мкг 70 мкг 4.5% 2.2% 2233 г
Никель, Ni 0.212 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 5.359 мкг 55 мкг 9.7% 4.8% 1026 г
Стронций, Sr 0.23 мкг ~
Фтор, F 25.3 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15810 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Цинк, Zn 1.3899 мг 12 мг 11.6% 5.8% 863 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.255 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.328 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.164 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.394 г ~
Лизин 0.418 г ~
Метионин 0.13 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.316 г ~
Аспарагиновая кислота 0.454 г ~
Гидроксипролин 0.096 г ~
Глицин 0.343 г ~
Глутаминовая кислота 0.757 г ~
Пролин 0.257 г ~
Серин 0.202 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.028 г от 0.9 до 3.7 г 3.1% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.306 г от 4.7 до 16.8 г 6.5% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.46 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.055 мг ~
Стигмастерол 0.033 мг ~
бета Ситостерол 0.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.334 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.323 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.346 г ~
17:0 Маргариновая 0.121 г ~
18:0 Стеариновая 1.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.359 г min 16.8 г 31.9% 15.9%
14:1 Миристолеиновая 0.09 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.398 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.413 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.641 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.641 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.641 г ~

Энергетическая ценность Болоньезе2 составляет 201,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 201.2 кКал -%
Белки 8.2 г -%
Жиры 11.7 г -%
Углеводы 14.6 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 64.4 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства БОЛОНЬЕЗЕ2

Болоньезе2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 24,3 %, витамином K - 19,1 %, кобальтом - 25,4 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен Болоньезе2

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Болоньезе2, калорийность 201,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Болоньезе2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Aнна Лизa
19-10-2025
Про стоматологов
В детстве, когда идёшь в зубной кабинет, думаешь -...
14 74
Виктория Акилина
14-10-2025
Дневник питания за 14.10.2025
Сон 11 ч 01 ммн Шаги 8025 Сегодня весь день шел ...
7 57
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
19-10-2025
Дневник питания за 18.10.2025
Суббота у меня выходной от работы вне дома, а это ...
19 45
Лучшие рационы
Карина
2025-10-12
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 91%
Елена
2025-10-19
Калорийность: 1101 кКал
Витамины и минералы: 85%
Tanya Makronetta
2025-10-02
Калорийность: 1252 кКал
Витамины и минералы: 92%
Новые рецепты
ПИРОГ из ЛАВАША гармошкой с ФАРШЕМ
Автор Марина ИМТ=24,1
198.2
15.7
10.5
10
6
4 3
Зелёный карри кето версия
Автор InnaLandina
184.1
14.3
11.6
5.4
0
1 0
Блинчики на кефире
Автор Еленка
176.8
5.9
4.6
27.7
4
3 1