Рецепт Витаминный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Витаминный
| Капуста белокочанная | 1200 г |
| Морковь | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Подсолнечное масло | 100 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Витаминный".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.3 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2046 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 2.4% | 5067 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 12.2% | 1000 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.5% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 6.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.2% | 1000 г |
| Вода | 83.1 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2735 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 546.9 мкг | 900 мкг | 60.8% | 73.9% | 165 г |
| бета Каротин | 3.309 мг | 5 мг | 66.2% | 80.4% | 151 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 2.9% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 9.41 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5313 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 1.7% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 6.2% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.839 мкг | 400 мкг | 4.2% | 5.1% | 2375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.6 мг | 90 мг | 45.1% | 54.8% | 222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.572 мг | 15 мг | 17.1% | 20.8% | 583 г |
| Витамин Н, биотин | 0.163 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 30675 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.6 мкг | 120 мкг | 44.7% | 54.3% | 224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8883 мг | 20 мг | 4.4% | 5.3% | 2251 г |
| Ниацин | 0.73 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.77 мг | 2500 мг | 10% | 12.2% | 997 г |
| Кальций, Ca | 40.79 мг | 1000 мг | 4.1% | 5% | 2452 г |
| Кремний, Si | 41.471 мг | 30 мг | 138.2% | 167.9% | 72 г |
| Магний, Mg | 20.94 мг | 400 мг | 5.2% | 6.3% | 1910 г |
| Натрий, Na | 225.19 мг | 1300 мг | 17.3% | 21% | 577 г |
| Сера, S | 26.81 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3730 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 5.5% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 366.65 мг | 2300 мг | 15.9% | 19.3% | 627 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 460.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 185.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.603 мг | 18 мг | 3.4% | 4.1% | 2985 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.7% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 2.589 мкг | 10 мкг | 25.9% | 31.5% | 386 г |
| Литий, Li | 1.635 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 10.2% | 1198 г |
| Медь, Cu | 72.32 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 8.7% | 1383 г |
| Молибден, Mo | 12.589 мкг | 70 мкг | 18% | 21.9% | 556 г |
| Никель, Ni | 11.444 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.224 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 24554 г |
| Стронций, Sr | 2.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.54 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18570 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 10% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 0.3738 мг | 12 мг | 3.1% | 3.8% | 3210 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.324 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.728 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.039 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.244 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.301 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 85.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.648 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | min 16.8 г | 7.7% | 9.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 38.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.259 г | ~ |
Энергетическая ценность Витаминный составляет 82,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82.3 кКал | -% | |
| Белки | 1.5 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2 г | -% | |
| Вода | 83.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВИТАМИННЫЙ
Витаминный богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 60,8 %, бэта-каротином - 66,2 %, витамином C - 45,1 %, витамином E - 17,1 %, витамином K - 44,7 %, кремнием - 138,2 %, хлором - 15,9 %, кобальтом - 25,9 %, молибденом - 18 %
Чем полезен Витаминный
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Банановое мороженое
- Творожная запеканка моя
- Котлеты из минтая
- Витаминный салат2
- Пахта 0.5% Tukums 1L
- Чиа пудинг на кефире без сахара
- Фарш куриный из мяса цыплят бройлеров охлажденный
- Pate Rio Mare Pink Salmon
- Крабовый салат с морской капустой
- Felix pastakaste
- Гречка с куриным фаршем хорошее дело
- Яблочный насыпной пирог
- Салат с куриной печенью
- Канталупа тайская дыня, цукаты
- Хачапури из творога с яйцом
- Окрошка
- Овсяновый смузи
- Индейка стейки
- Лепешка кукурузная на сковороде
- Свинина в сливочном соусе
- Orange juice Organic
- Миндальное печенье
- Лук с томатной пастой
- Смесь овощная Карибская
- Кисель вишневый
- Морковное печенье
- Шримп ролл пикантный
- Майонез постный на сое
- Говядина Мякоть Бедра
- Конфета с манго
- Макароны по-флотски25
- хлеб оршанский диетический
- .шампанское брют (перле)
- Мясо по французски
- Индейка в панировке
- Вешенками/эриги/шимеджи
- салат из индейки с апельсинами
- Флайчипсы зерновые
- .ассорти маринов в банке (Globol)
- Куриный паштет
- Протеиновое печенье шоколадное с коллагеном
- Филе свинины
- Пудинг твороженый "Савушкин" аромат молочный шоколад 130г
- Шашлык из курицы
- Спред растительно-сливочный Крестьянский 72.5%
- Печёночный торт
- Пшенная каша с морковью
- Макароны с грудкой
- Зеленый боул с креветками
- Котлеты куриные
- Макаронные изделия
- Салат 555
- Творог веселый молочник 0.2%
- Зеленый салат с сиртаки
- Печёночный оладки телятина
- Дошик
- Овощное рагу
- Колбаса докторская
- Макароны
- Филе индейки жаареное
- Печенье овсяеое
- Milky Chocolate без сахара
- Греческий
- Фарш из трески, сырой вес
- Булгур плов грудка куриная 08.04 - 11.04
- Куриная грудка сладкий чили
- Салат столичный с майонезом провансаль
- Калий (potassium)
- Котлеты из горбуши
- Тушёная капуста
- Приправа сухая для корейского салата
- Суп томатный с тефтелями
- горошек консерв
- Овощная смесь
- Итальянские тефтели в томатном соусе
- Макароны с тушенкой
- Каша овсяная
- Макароны с сыром
- Цезарь
- Хлеб витебский
- Кофе заварной с безлактозным молоком 1,5%
- Филеее
- Кабачковая икра острая
- Котлета бургер говядина
- Креветки в панировке
- Чечевичный суп
- Чечевичный суп
- Катлеты
- Кокосовое печенье
- Овсянка
- Каша Гречневая с молоком Я
- Творожник
- Десерт из ряженки
- Масло рапсовое рафинированное дезодорированное марки П
- Фунчоза с креветками и шампиньонами
- Салат с клетчаткой
- Соте с курицей
- Эндоэколог
- Курица с грибами
- Сыр лёгкий
Метки: Как приготовить Витаминный, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Витаминный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
