Войти

Рецепт Голень куриная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Голень куриная тушеная

Курица, цыплята-бройлеры, голень 922 г
Подсолнечное масло 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Лук репчатый 56 г
Морковь 136 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень куриная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.5 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2230 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 13.9% 950 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 9.9% 1333 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.4% 31286 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.3% 10000 г
Вода 86.6 г 2273 г 3.8% 5% 2625 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.4 мкг 900 мкг 14.9% 19.7% 670 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.77 мг 5 мг 15.4% 20.4% 649 г
Лютеин + Зеаксантин 44.36 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.6% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 6.6% 2000 г
Витамин В4, холин 23.69 мг 500 мг 4.7% 6.2% 2111 г
Витамин В5, пантотеновая 0.469 мг 5 мг 9.4% 12.5% 1066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.162 мг 2 мг 8.1% 10.7% 1235 г
Витамин В9, фолаты 2.12 мкг 400 мкг 0.5% 0.7% 18868 г
Витамин В12, кобаламин 0.23 мкг 3 мкг 7.7% 10.2% 1304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.8% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.043 мкг 10 мкг 0.4% 0.5% 23256 г
Витамин D3, холекальциферол 0.043 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.9% 6912 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 2.3% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.1892 мг 20 мг 10.9% 14.4% 914 г
Ниацин 0.069 мг ~
Бетаин 3.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.22 мг 2500 мг 4.4% 5.8% 2289 г
Кальций, Ca 8.33 мг 1000 мг 0.8% 1.1% 12005 г
Кремний, Si 1.736 мг 30 мг 5.8% 7.7% 1728 г
Магний, Mg 11.12 мг 400 мг 2.8% 3.7% 3597 г
Натрий, Na 66.24 мг 1300 мг 5.1% 6.8% 1963 г
Сера, S 81.29 мг 1000 мг 8.1% 10.7% 1230 г
Фосфор, P 76 мг 800 мг 9.5% 12.6% 1053 г
Хлор, Cl 33.52 мг 2300 мг 1.5% 2% 6862 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 6.35 мкг ~
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 2.8% 4775 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 37500 г
Кобальт, Co 0.267 мкг 10 мкг 2.7% 3.6% 3745 г
Литий, Li 0.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 1.7% 7722 г
Медь, Cu 34.75 мкг 1000 мкг 3.5% 4.6% 2878 г
Молибден, Mo 2.09 мкг 70 мкг 3% 4% 3349 г
Никель, Ni 0.464 мкг ~
Рубидий, Rb 14.1 мкг ~
Селен, Se 8.805 мкг 55 мкг 16% 21.2% 625 г
Стронций, Sr 0.56 мкг ~
Фтор, F 51.52 мкг 4000 мкг 1.3% 1.7% 7764 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 20000 г
Цинк, Zn 0.8573 мг 12 мг 7.1% 9.4% 1400 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.557 г ~
Валин 0.378 г ~
Гистидин* 0.23 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.657 г ~
Лизин 0.725 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.366 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.48 г ~
Аспарагиновая кислота 0.77 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.283 г ~
Пролин 0.34 г ~
Серин 0.329 г ~
Тирозин 0.289 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.044 г от 0.9 до 3.7 г 4.9% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.95 г от 4.7 до 16.8 г 20.2% 26.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.834 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.674 г min 16.8 г 10% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.233 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.231 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.411 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.342 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.008 г от 11.2 до 20.6 г 9% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.878 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.727 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.01 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.043 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
Полиеновые трансжиры 0.006 г ~

Энергетическая ценность Голень куриная тушеная составляет 75,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.5 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 86.6 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОЛЕНЬ КУРИНАЯ ТУШЕНАЯ

Голень куриная тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,9 %, бэта-каротином - 15,4 %, селеном - 16 %

Чем полезен Голень куриная тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Голень куриная тушеная, калорийность 75,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голень куриная тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Страна дождей
06-05-2025
Равновесное тело
Спасибо всем, кто поучавствовал в дискуссии в пред...
10 177
Страна дождей
14-05-2025
Дневник тренировок за 13.05.2025
Вчера на кравмаге я работала в паре с крохотной де...
19 111
Светлана
10-05-2025
Дневник питания за 10.05.2025
Первые беговые 30 км - 31200 беговых шагов на пул...
14 65
Лучшие рационы
Катерина
2025-05-12
Калорийность: 1121 кКал
Витамины и минералы: 81%
Maximus Otto
2025-05-14
Калорийность: 1228 кКал
Витамины и минералы: 88%
Татьяна. Худею.
2025-05-08
Калорийность: 1148 кКал
Витамины и минералы: 81%
Новые рецепты
Фасолевый паштет
Автор Елена Образцова
133.4
5.9
5.4
11.2
8
1 0
Куриные шарики с сыром
Автор Еленка
204.1
17.7
12.2
5.2
7
3 1
Острые манты с тыквой и луком
Автор Show must go on
149.1
5.3
5.6
19.2
6
3 0