Рецепт Тортик из геркулеса и цельнозерновой муки с ягодами черники, смородины, брусники,. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тортик из геркулеса и цельнозерновой муки с ягодами черники, смородины, брусники,

Пшеничная мука цельнозерновая	63 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание)	52 г
Яйцо перепелиное (Запекание)	8 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	50 г
Вода	30 г
Соль поваренная пищевая	1 г
Уксус яблочный	5 г
Смородина черная	30 г
Брусника	30 г
Черника	30 г
Заварной крем	200 г
Яичный белок куриный (Запекание)	22 г

Способ приготовления

ОСНОВА: Пшеничная мука цельнозерновая 63 г Геркулес 52 г. Размолоть на кофемолке в муку Яйцо перепелиное 8 г Белок куриный 22 г. Масло сливочное 50 г Вода 30 г Соль поваренная пищевая 1 г Уксус яблочный 5г. Поставить масло и воду в морозилку на 10 минут. Натереть на тёрке масло с мукой. Замесить тесто. Разделить на комочки и поставить в морозилку. на 20 минут.Раскатать и запечь коржи. Приготовить крем. Залить коржи кремом и пересыпать ягодами. КРЕМ: Молоко 2,5% -300 г Яйцо куриное 100 г Мед пчелиный 60 г Пшеничная мука цельнозерновая 20 г Смородина черная 30 г Брусника 30 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тортик из геркулеса и цельнозерновой муки с ягодами черники, смородины, брусники,".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	265.2 ккал	1684 ккал	15.7%	5.9%	635 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	3.8%	1000 г
Жиры	15.3 г	56 г	27.3%	10.3%	366 г
Углеводы	24 г	219 г	11%	4.1%	913 г
Углеводы (общие)	14.4 г	~
Пищевые волокна	3.3 г	20 г	16.5%	6.2%	606 г
Вода	49.8 г	2273 г	2.2%	0.8%	4564 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	136.5 мкг	900 мкг	15.2%	5.7%	659 г
Ретинол	0.125 мг	~
бета Каротин	0.079 мг	5 мг	1.6%	0.6%	6329 г
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	2%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.195 мг	1.8 мг	10.8%	4.1%	923 г
Витамин В4, холин	57.73 мг	500 мг	11.5%	4.3%	866 г
Витамин В5, пантотеновая	0.539 мг	5 мг	10.8%	4.1%	928 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	1.5%	2500 г
Витамин В9, фолаты	5.626 мкг	400 мкг	1.4%	0.5%	7110 г
Витамин В12, кобаламин	0.278 мкг	3 мкг	9.3%	3.5%	1079 г
Витамин C, аскорбиновая	19.07 мг	90 мг	21.2%	8%	472 г
Витамин D, кальциферол	0.462 мкг	10 мкг	4.6%	1.7%	2165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.697 мг	15 мг	4.6%	1.7%	2152 г
Витамин Н, биотин	7.014 мкг	50 мкг	14%	5.3%	713 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	0.9%	4000 г
Витамин РР, НЭ	1.6585 мг	20 мг	8.3%	3.1%	1206 г
Ниацин	0.295 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	185.58 мг	2500 мг	7.4%	2.8%	1347 г
Кальций, Ca	77.32 мг	1000 мг	7.7%	2.9%	1293 г
Кремний, Si	6.851 мг	30 мг	22.8%	8.6%	438 г
Магний, Mg	46.4 мг	400 мг	11.6%	4.4%	862 г
Натрий, Na	165.41 мг	1300 мг	12.7%	4.8%	786 г
Сера, S	58.4 мг	1000 мг	5.8%	2.2%	1712 г
Фосфор, P	178.3 мг	800 мг	22.3%	8.4%	449 г
Хлор, Cl	253.47 мг	2300 мг	11%	4.1%	907 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	72.2 мкг	~
Бор, B	6.7 мкг	~
Ванадий, V	1.72 мкг	~
Железо, Fe	1.92 мг	18 мг	10.7%	4%	938 г
Йод, I	7.01 мкг	150 мкг	4.7%	1.8%	2140 г
Кобальт, Co	2.833 мкг	10 мкг	28.3%	10.7%	353 г
Литий, Li	0.57 мкг	~
Марганец, Mn	0.5796 мг	2 мг	29%	10.9%	345 г
Медь, Cu	99.52 мкг	1000 мкг	10%	3.8%	1005 г
Молибден, Mo	5.803 мкг	70 мкг	8.3%	3.1%	1206 г
Никель, Ni	0.165 мкг	~
Олово, Sn	6.03 мкг	~
Рубидий, Rb	1.7 мкг	~
Селен, Se	9.282 мкг	55 мкг	16.9%	6.4%	593 г
Стронций, Sr	9.36 мкг	~
Фтор, F	36.95 мкг	4000 мкг	0.9%	0.3%	10825 г
Хром, Cr	2 мкг	50 мкг	4%	1.5%	2500 г
Цинк, Zn	0.818 мг	12 мг	6.8%	2.6%	1467 г
Цирконий, Zr	1.04 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.568 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.249 г	~
Валин	0.233 г	~
Гистидин*	0.096 г	~
Изолейцин	0.176 г	~
Лейцин	0.291 г	~
Лизин	0.219 г	~
Метионин	0.095 г	~
Метионин + Цистеин	0.192 г	~
Треонин	0.167 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.207 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.362 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.204 г	~
Аспарагиновая кислота	0.355 г	~
Глицин	0.239 г	~
Глутаминовая кислота	0.624 г	~
Пролин	0.179 г	~
Серин	0.241 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.049 г	от 0.9 до 3.7 г	5.4%	2%
Омега-6 жирные кислоты	0.711 г	от 4.7 до 16.8 г	15.1%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	97.22 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	8.762 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.515 г	~
6:0 Капроновая	0.114 г	~
8:0 Каприловая	0.099 г	~
10:0 Каприновая	0.26 г	~
12:0 Лауриновая	0.333 г	~
14:0 Миристиновая	1.087 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.827 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.156 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.948 г	min 16.8 г	29.5%	11.1%
14:1 Миристолеиновая	0.116 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.448 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.89 г	от 11.2 до 20.6 г	7.9%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.57 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Тортик из геркулеса и цельнозерновой муки с ягодами черники, смородины, брусники, составляет 265,2 кКал.

Порция = 182 гр (482.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	265.2 кКал	-%
	Белки	7.6 г	-%
	Жиры	15.3 г	-%
	Углеводы	24 г	-%
	Пищевые волокна	3.3 г	-%
	Вода	49.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТИК ИЗ ГЕРКУЛЕСА И ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ МУКИ С ЯГОДАМИ ЧЕРНИКИ, СМОРОДИНЫ, БРУСНИКИ,

Тортик из геркулеса и цельнозерновой муки с ягодами черники, смородины, брусники, богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, холином - 11,5 %, витамином C - 21,2 %, витамином H - 14 %, кремнием - 22,8 %, магнием - 11,6 %, фосфором - 22,3 %, хлором - 11 %, кобальтом - 28,3 %, марганцем - 29 %, селеном - 16,9 %

Чем полезен Тортик из геркулеса и цельнозерновой муки с ягодами черники, смородины, брусники,

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Тортик из геркулеса и цельнозерновой муки с ягодами черники, смородины, брусники,, калорийность 265,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тортик из геркулеса и цельнозерновой муки с ягодами черники, смородины, брусники,, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Татьяна!!!

2025-04-01

Калорийность: 1037 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2025-04-07

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 90%

Татьяна. Худею.

2025-04-14

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 82%

Интересные блоги

Новые рецепты

Макароны с овощной смесью из заморозки

Котлеты из индейки в томатно черносливовом соусе

Печеночный паштет на чиабатте

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе